EVAPOR

ACIN
INTEGRANTES:
Daniela Avila Mendoza
Diana Montes
Gisel Jquez Estrada
Izamary Gonzlez
Lpez
 Qu es?
ste es un caso especial de transferencia de calor, que
estudia la evaporacin de un disolvente voltil (como el
agua), de un soluto no voltil como la sal o cualquier otro
tipo de material en solucin.
Es una operacin unitaria que permite remover un lquido
de una mezcla, con el objetivo de separar componentes o
concentrar una solucin, suministrando energa.

2.1 APLICACIN Y
CLASIFICACIN
Evaporador de pelcula descendente

Industrias
Qumica
Alimentaria
Farmacutica
Petroqumica
Utilizacin:
Productos sensibles al
calor
Presin de trabajo baja
Sin diferencia de
temperaturas
Caudal alto
Evaporador de circulacin forzada

Industrias
Qumica
Medio ambiental
Farmacutica
Alimentaria
Utilizacin:
Producto con tendencia a
ensuciarse.
Lquido con partculas en
suspensin.
Lquido con precipitacinde
sales.
En aplicaciones sencillas.
Productos no sensibles al calor.
Baja viscosidad del producto.
Evaporador de pelcula ascendente

Industrias
Qumica
Utilizacin:
Productos espumantes
Alta viscosidad del
producto.
 CLASIFICACIN
SEGN SU
FUNCIONAMIENTO
 Evaporadores de expansin seca

La alimentacin del
refrigerante se realiza
mediante un sistema de
expansin, de forma que
el lquido se evapora
totalmente a lo largo del
evaporador,
generalmente con un
ligero
sobrecalentamiento. El
refrigerante est en la
proporcin estrictamente
necesaria para formar un
 Evaporador inundado

Se encuentran siempre
completamente llenos de
refrigerante lquido,
regulndose la
alimentacin mediante una
vlvula de flotador, la cual
mantiene constante el
nivel de lquido en el
evaporador.
Preferentemente son
utilizados en aplicaciones
industriales, con un
nmero considerable de
evaporadores, operando a
 Evaporador sobrealimentado

En este tipo de
evaporadores el flujo
msico de lquido
supera con creces al
flujo de vapor
producido en el
evaporador. De esta
manera, el fluido que
abandona el
evaporador es
mezcla vapor-lquido
de alto ttulo, que no
alcanza a ser vapor
saturado. Son
preferentemente

CLASIFICACIN SEGN SU
CONSTRUCCIN
 Evaporador de tubo liso

Estn constituidos por un tubo de acero o cobre de

forma geomtrica variada, segn convenga.
 Evaporador de placas

Consisten en dos placas

metlicas acanaladas, unidas
mediante soldadura, a las que
se da la forma ms
conveniente para que por las
mismas circule el
refrigerante, conformando as
una estructura interior de
tubos en los que se produce
la vaporizacin del
refrigerante. Tambin pueden
estar formados por una
tubera, normalmente en
zigzag, embutida entre dos
 Evaporador de aletas

Estn formados por un serpentn de tubera de cobre a

la cual se le aplican aletas de aluminio para aumentar
as la superficie de transmisin del propio tubo.
Capacidad de un evaporador

q = U A A T (16.1)

donde
q=velocidad de transmisin de calor
A=rea de la superficie de transmisin de calor.
U=coeficiente global de transmisin de calor
AT=cada global de temperatura
 FACTORES QUE DETERMINAN LA EVAPORACIN

a) Radiacin solar.
Es el factor determinante de la evaporacin ya que es la fuente de
energa de dicho proceso

b) Temperatura del aire.

El aumento de temperatura en el aire facilita la evaporacin ya que en
primer lugar crea una conveccin trmica ascendente, que facilita la
aireacin de la superficie del liquido; y por otra parte la presin de vapor
de saturacin es ms alta.
c) Humedad atmosfrica.
Es un factor determinante en la evaporacin ya que para sta se produzca, es necesario que el
aire prximo a la superficie de evaporacin no est saturado(situacin que es facilitada
con humedad atmosfrica baja).

d) El viento.
Despus de la radiacin es el ms importante, ya que renueva el aire prximo la superficie de
evaporacin que est saturado. La combinacin de humedad atmosfrica baja y viento resulta
ser la que produce mayor evaporacin. El viento tambin produce un efecto secundario que es
el enfriamiento de la superficie del lquido y la consiguiente disminucin de la evaporacin.
e) Tamao de la masa de agua.
El volumen de la masa de agua y su profundidad son factores que afectan a la evaporacin
por el efecto de calentamiento de la masa. Volmenes pequeos con poca
profundidad sufren un calentamiento mayor que facilita la evaporacin.

f) Salinidad.
Disminuye la evaporacin, fenmeno que slo es apreciable en el mar
 Naturaleza del lquido a evaporar Naturaleza del
lquido a evaporar.

Cantidad de lquido a evaporar Cantidad de

lquido a evaporar .

Cantidad de calor suministrada y Cantidad de

calor suministrada y aprovechada.

Factores externos: humedad, presin, Factores

externos: humedad, presin, temperatura
ambiente temperatura ambiente

Concentracin inicial
BALANCE DE MATERIA DE EFECTO SIMPLE

-BALANCE DE MATERIA

-BALANCE POR
COMPONENTES
 BALANCE DE ENERGIA (ENTALPIA) EN UN
EVAPORADOR DE SIMPLE EFECTO

En un evaporador de simple efecto el calor latente de

condensacin del vapor de agua es transmitido a travs de
una superficie de calefaccin para vaporizar el agua de una
disolucin a ebullicin. Se necesitan dos balances de energa
(entalpa), uno para el vapor de agua y otro para la
disolucin.

Se requiere elevar la temperatura de la solucin diluida

desde la temperatura de alimentacin hasta la de ebullicin
a la presin de la cmara del evaporador y luego se debe
considerar la energa necesaria para llevar a ebullicin y
evaporar la solucin.
 . . .

Q m( H H ) m
s v l s

. Velocidad de transmisin de calor a

Q travs de la superficie de calefaccin
desde el vapor de agua (BTU/h;
Kcal/h; cal/h)
Hv = entalpa especfica del
vapor de agua (BTU/lb; Kcal/kg;
cal/g)
Hl = entalpa especfica del condensado

s = calor latente de condensacin del vapor de

agua (BTU/lb; Kcal/kg; cal/g)
.

m Flujo msico (lb/h ; kg/h)

 Si consideramos el proceso a presin constante tenemos:
. . . . .

Q m ( m m ) m c (t t )
s s
a c a
pa c a

mv= Flujo msico de vapor de calefaccin

ma= Flujo de alimentacin al evaporador
mc= Flujo msico del lquido concentrado que sale del evaporador
cpa = Calor especfico (capacidad calorfica) del lquido de alimentacin
tc = Temperatura del concentrado (al punto de ebullicin)
ta = Temperatura del lquido de alimentacin
s = Calor latente de vaporizacin del agua (vapor de calefaccin)
= Calor latente de vaporizacin del agua a la presin existente en la cmara del evaporador

2.3.2 Consideraciones para el
diseo
 El diseo de evaporadores se limita por la cantidad de efectos y el tipo de
secuencia para establecer el consumo de vapor, el rea de transferencia de calor
y la temperatura en cada efecto.

En particular, el clculo del rea de transferencia de calor parte del conocimiento

de las condiciones trmicas del efecto, como la temperatura, la presin o el
coeficiente global de transferencia de calor

En este planteamiento se debe especificar:

El nmero de efectos.
El tipo de trayectoria que sigue el lquido.
El rea de transferencia de calor en base al clculo del
coeficiente global de transferencia de calor.
 En particular, los evaporadores de pelcula descendente representan una
geometra simple en la que el dimetro, la longitud y nmero de tubos son
determinados a partir del rea de transferencia de calo.

Bsicamente, el diseo depende del flujo de alimento a evaporar, por lo cual un

aumento de este indica un aumento en el rea de transferencia de calor para
mantener las condiciones de operacin deseadas.

Por otra parte, la seleccin de un dimetro de tubera inferior genera un aumento

en el rea de transferencia de calor, pero incrementa el costo en cuanto a
nmero de tubos. Asimismo, el dimetro de tubera mayor requiere una mayor
cantidad de tubos que incremental el dimetro de la coraza del evaporador.
Factores a tomar en cuenta:
Nmero de efectos.
El flujo de alimentacin.
La fraccin msica de
alimentacin.
La temperatura de
alimentacin.
La temperatura de cada
efecto.
La trayectoria del lquido.
El vapor requerido.
El numero de tubos para
cada efecto.
La longitud de los tubos.
El vapor producido.
El lquido producido.
La fraccin msica.
El rea de transferencia
de calor.
El coeficiente global de
transferencia de calor.
El dimetro seleccionado.