Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Claudia
Orjuela
Transgnicos
QU SON?
Un transgnico es un organismo que
ha sido modificado genticamente
mediante tcnicas de ing. Gentica
Bacterias
Plantas transgnicas
Para mejorar rendimiento
CULTIVOS TRANSGNICOS
Tipos de Cultivo
Soya 50%
Maiz 31%
Algodn
14%
Canola 5%
Otros 1%
Principales modificaciones en
cultivos
Modificaciones
Tolerancia a Resistencia
Herbicida a insectos
59% 15%
Compilado
de genes
26%
Otras modificaciones
- Cultivos adaptados al M
uente: ChileBio,2012 - Mejoras nutricionales
IMPACTOS AMBIENTALES
USO DE AGROTOXICO
Impacto de suelos
Microorganismos, especies no
objetivo, erosin, perdida de
fertilidad, perdida de nutrientes,
deficiencia nutricional
Niveles trfics en la red alimenticia del suel
James Nardi, UIUC (Universidad de Illinois)
vegetales
IMPACTO ambiental por uso de
agrotoxicos
ABEJAS
Venta/Exportacin de miel sin TG
Extincin.
Mueren por presencia de agro txicos.
IMPACTOS AMBIENTALES
ESENCIA DE GENES EXTRAOS
Prdida de
biodiversidad
Contaminacin Gentica
IMPACTOS A LA SALUD
USO DE AGROTOXICO
Daos a la poblacin campesina
Incorporacin de agrotxicos a la
cadena alimenticia (vegetales y agua)
GENETICA EXTRAA
Alergias
Resistencia a antibiticos
ECONMICO SOCIAL
MONOPOLIO AGRICOLA
Guerra de Vietman,
rociando predios
Paso de ser una empresa qumica a
una multinacional agrcola.
EEUU
70,1 millones
de h
Brasil
40,3 millones
de h
Argentina
24,4 millones
de h
Canad
10,8 millones
Venezuela, Per y Ecuador prohben
de h
NORMATIVA
NORMATIVA
EEUU . FAO (Food and Drug
Administration) USDA (dpto de agricultura)
y la EPA (agencia de proteccin animal se
encargan de asegurar la inocuidad a la
salud de las personas y del MA
Vandana Shiva
DESARROLLO DEL PROYECTO
Elaboracin de la gua de alimentos
transgnicos
ETODOLOGIA
M
IDENTIFICACION DE INGREDIENTES
Base soja, maz, canola: soja, maz, canola Aceites
vegetales, Harina de soya, Protena de soya, lecitina de
soya, Protena Vegetal Texturizada, Harina de maz,
jarabe de maz, Jarabe de maz de alta fructosa,
Dextrosa, Maltodextrina, Fructosa
Permiso obtenido de
forma Satisfactoria lo
que permiti registrar
1.295 productos
Categorizacin (16) : Aceites y Margarina, Bebestibles,
Alimentos infantiles, Cereales, Chocolates y Golosinas,
Helados y Congelados, Conservas, Fiambres y embutidos,
Pastas y Masas, Lcteos, Salsas, Pan y galletas, Harinas,
Postres, jugos en polvo, mermeladas, Snacks, Sopas y arroz
PRODUCTOS
1295 total Sin TG
32%
887 productos con potenciales Transgnicos
Con TG
68,5%
margarina surea
Colados, todos los tipos Nestle natur arroz, natur trigo, natur maiz ccu
picados, todos los tipos Nestle Cola cao, froot loops, corn flakes, zucaritas kelloggs
trencito nestle
HELADOS Y CONGELADOS
SIN OGM POTENCIAL OGM
san
selva negra, praline de almendras, frutilla crema, chocolate francisc
frutillas, arandano minuto verde mani, creme brulee o
san
carte dor strudel de manzana, pia sherbet, arandano, frutilla, frambuesa, limon, maracuya, francisc
cheesecake bresler mora arandano o
LA CREMERIA: platano manjar, tres leches, dulce de
carte dor suspiro limeo, tres leches bresler frambuesa, papayas a la crema savory
LA CREMERIA: sahne nuss, amaretto almendras, strudel de
trisabor bresler manzana, ch.naranjas y ch.cerezas savory
guayaba san francisco stracciatella, pasas al ron, toffe, chocolate suizo savory
pia panda Pistacho, lucuma, vainilla, chocolate, berries, brownie savory
jugo 100% puro limon guallarauco cassata brick, pia, frutilla, mora crema, tres leches savory
frutos del CHARLOT: almendrado, prestigio, sahne nus, frambuesa, tres
Papas Pre-Fritas congelada maipo leches, madelaine savory
frutos del
Choclo Orgnico congelado maipo CHARLOT: capricho, mora crema, lucuma savory
frutos del
Sofrito Congelado maipo torta sahne nuss savory
frutos del
Pebre Congelado maipo CHOMP: frambuesa a la crema, sahne-nuss savory
Poroto Verde Congelado, arvejas frutos del MOMENTOS: vanilla brownie, vainilla almendras, tres leches,
congeladas maipo dulce de leche, chocolate nuss bresler
Habas Congeladas Minuto Verde minuto verde MAGNUM: chocolate dream, raspberry passion, white relaz bresler
pia, pasas al ron, tres leches, lucuma, chocolate suizo,
Poroto Verde Corte Frances congelado sadia vainilla, stracciatella bresler
Empanadas de Cocktail Napolitanas marvest VIENNETTA: costanuss almendras, capuccino, tres leches bresler
Falafel Con Hierbas Verdes Pita Pal Pita Pal VIENNETTA: lucuma, menta especial, mora, classic bresler
Falafel Picante Pita Pal, Falafel Original
Pita Pal Pita Pal almendrado, turron de catalunya, selva negra bresler
chamon
Lasagna Bolognesa Marvest Gourmet marvest pasas al ron, nuez y vainilla, chocolate tres leches manjar ix
chamon
escalopa de vacuno procarne pia, trisabor, tres leches, mora crema ix
chamon
pasas al ron, nuez y vainilla, tres chocolates ix
BARRA DE: fruta coco helado, fruta frambuesa
hamb pavo sopraval helada, lucuma-manjar guallarauco
revosado pollo sadia helado de fruta limon, helado de fruta frambuesa guallarauco
Hamburguesa: vacuno 100%, Papas Duquesa congelada, choclo en granos
vacuno 125 primium, tocino la preferida congelada frutos del maipo
Porotos con Mazamorra congelada, tortillas de
cerdo, pavo, pollo la preferida papa congelada, carbonada congelada frutos del maipo
extra vacuno, vacuno, extra
cerdo, pollo san jorge Choclo en Granos Minuto Verde congelada minuto verde
frigorificos Primavera de Verduras Minuto Verde, pasta de
cerdo campolindo choclo congelado minuto verde
Empanadas de Cocktail Cannelloni Ticotta Espinacas, canelloni bolognesa
Choclo Queso Marvest marvest congelado cocinarte cocinarte
Choclo Seleccionado congelada, Hortaliza
escalopa kayser procarne Primavera Congelado sadia
Empanadas de Cocktail Jamn Queso Marvest
churrascos primus Gourmet, aceituna queso marvest
CONSERVAS
SNAK
SIN OGM POTENCIAL OGM
Ramitas Evercrisp Sabor Original evercrisp Cheetos Horneados PEPSICO
Ramitas Evercrisp Sabor Queso
Mantecoso evercrisp Choco Cracs, gatolate evercrisp
Ramitas Sabor Queso Marco Polo marco polo Doritos Tostitos Evercrisp PEPSICO
Ramitas sabor Original Marco Polo marco polo Doritos Sabor Queso Evercrisp, sabor pizza PEPSICO
cheetos mani, cheetos horneados PEPSICO
villanos pizza, nachos, chips
redondos pancho villa Snack Mix evercrisp
panchos chili y limon, sesamo pancho villa Chis Pop evercrisp
villanos bbq xtreme pancho villa cheezels PEPSICO
lays artesanas, corte liso, corte
americano lays Sufls Horneados sabor Queso Tim trendy
papas mediterraneas a la chilena, marco
jamon serrano, pesto lays papas fritas americanas polo
papas queso crema y cebolla,
papas pizza lays doritos queso, pizza, guacamole, barbecue PEPSICO
moms papas bbq, papas queso, clasicas, jamon ahumado,
papas fritas caseras evercrisp crema cebolla krispo