EL CULTIVO DE FRAMBUESA

INTEGRANTES: - DIANA CLAUDIA ALBURQUEQUE ANDRADE

- ROBERTO GUSQUI MATA
PROFESORA: ING. MNICA NARREA
INTRODUCCIN
La frambuesa (Rubus idaeus L.)
pertenece, desde el punto de vista
botnico, a la gran familia de las
Rosceas.
Desde una perspectiva frutcola, la
frambuesa es un arbusto
perteneciente al grupo de los
"berries", dentro del cual se incluyen
la frutilla, las zarzamoras y sus
hbridos, los arndanos, la grosella, el
corinto o zarzaparrilla roja y el casis o
zarzaparrilla negra, entre otros.
 FENOLOGA
Familia:Rosceas
Gnero:Rubu
Especies cultivadas: Rubus idaeus
(Frambueso rojo), R. strigosus (Frambueso
silvestre), R. occidentalis (Frambueso negro),
R. neglectus (Frambueso prpura).
La frambuesa posee una corona perenne, que
cada ao emite ramas bienales, erectas en el
primer perodo vegetativo y despus
decumbentes bajo el peso de la vegetacin y los
frutos. Los brotes jvenes se denominan
retoos, despus de la cada de hojas se llaman
caas fructferas. Al final del segundo perodo
vegetativo, una vez que han fructificado, las
caas se secan. En la mayora de los casos la
corteza de los tallos est provista de numerosas
espinas pequeas.
 Las races se encuentran preferentemente en la parte ms
superficial del suelo.
Las hojas son compuestas, de borde aserrado, con 3 a 5
fololos, de color verde intenso en el haz y gris tormentoso en
el envs y presentan un largo pecolo.
Las flores son pequeas, tienen una corola compuesta de 5
ptalos blancos y poseen numerosos estambres y pistilos. A
partir de cada ovario fecundado se originar una pequea
drupa. Las drupolas agregadas entre s constituyen el fruto.
 PROPAGACIN
MULTIPLICACIN POR HIJUELOS:
Es el mtodo ms fcil y ms empleado de multiplicacin de
la frambuesa. Los hijuelos se extraen durante el perodo de
reposo vegetativo de la planta. Si el suelo no es demasiado
pesado los hijuelos se sacan fcilmente, con un buen
sistema radicular y se pueden plantar directamente. Dado el
elevado nmero de hijuelos que se pueden obtener, se
descartan los que tengan pocas races, eligiendo slo los
mejores, es decir los ms vigorosos, de grueso calibre y
provistos de una abundante cabellera radicular.
Las distancias de plantacin normalmente
recomendadas son de 1,20 a 1,50 m entre hileras y
0,20 a 0,30 m sobre la hilera.
 PROPAGACIN POR RAZ
Estacas de raz
La propagacin por estacas de raz es un mtodo de
multiplicacin utilizado sobre todo por los viveristas; exige
un mayor grado de cuidado pero puede proporcionar un
mayor nmero de plantas. Para obtener plntulas a partir
de estacas de raz se preparan platabandas con tierra
arenosa esterilizada, donde se "siembran"
superficialmente los trozos de races. Se utilizan tanto las
races gruesas como las finas; en el primer caso la
longitud ptima de las estacas es de unos 15 cm mientras
que para las otras es suficiente una longitud de 5 cm. Las
ventajas de este sistema sobre el hijuelo son el mayor
nmero de plantas que pueden obtenerse y la posibilidad
de partir con races previamente desinfectadas.
 VARIEDADES
Heritage:variedad remontante predominante a nivel
mundial, destinada a la produccin de frutos de cosecha
otoal. La cosecha es tarda, se extiende hasta las
primeras heladas, presentando un pico desplazado hacia
abril-mayo en El Bolsn. La produccin estival, es decir
sobre caas, es temprana y de carcter regular. La planta
es muy vigorosa y posee espinas muy marcadas.
Ha demostrado un amplio rango de
adaptacin y consistencia en el
rendimiento. Los frutos son cnicos,
excepcionalmente firmes en estado
maduro, rojo claro brillante, con sabor
regular, presentan un tamao
relativamente pequeo al inicio de la
maduracin y despus decididamente
chicos; se caracterizan por su fcil
liberacin y la capacidad de
permanecer en buenas condiciones
incluso cuando estn sobremaduros.
La fruta es buena para la elaboracin
de dulce aunque regular para
conservas al natural.
 Autumn Bliss:tiene tambin un
amplio rango de adaptacin. El fruto
no es tan firme como el de Heritage,
pero posee mejor sabor y
generalmente mayor tamao,
adems la cosecha otoal se anticipa
de dos a cuatro semanas.

Ruby:fruto
mediano, cnico,
rojo intenso
brillante,
consistencia media y
buen sabor.
 Titn:fruto cnico, mas bien grande, rojo intenso, consistencia
mediana y buen sabor.

Tulameen:fruto grande, rojo brillante y muy firme, excelente

para consumo fresco, presenta buen comportamiento en las
condiciones del sudeste bonaerense (Ctedra de Fruticultura,
UNCPBA).
Chilliwack:fruto alargado, mediano, rojo intenso y buen sabor,
firme, aunque de menor consistencia que la variedad
precedente. Buena variedad para consumo fresco.
 Chilcotin:fruto redondo, mediano, rojo brillante que no se
oscurece, buen sabor, relativamente consistente, tiende a ser
blando comparado con los de Chilliwack. Se adapta tanto
para el consumo fresco como para el congelado.
Schnemann:variedad de cosecha tarda y generalmente
extendida. Presenta tallos de porte erguido y poco espinosos.
Exige suelos frescos, ligeros, aireados y permebiles. Los
frutos son muy grandes y parejos, de forma cnica y
armoniosa, color rojo oscuro opaco, con buen sabor y
semillas pequeas, resultan excelentes para conservas al
natural.
Meeker:frutos cnicos, medianos, parejos, rojos, de buen
sabor y consistencia. La fruta es muy buena para conservas
al natural. Es una variedad de cosecha tarda, presenta bajo
rendimiento en El Bolsn.
 Camenzind:fruto de tamao mediano, cnico, rojo oscuro.
Willamette:variedad temprana. Los frutos son chicos,
aunque al inicio de la cosecha presentan un tamao mayor,
son cnico-redondeados, con drupolas pequeas, de
intenso color rojo-prpura oscuro, de sabor poco cido y no
muy aromticos. Variedad interesante para jugo, tambin es
buena para dulce.

Zeva II:frutos cnico-redondeados, rojo prpura

excesivamente oscuros, medianos, heterogneos.
 DISTANCIAMIENTO

Para la plantacin del frambueso basta con hacer un hoyo

con una azada en el terreno preparado anteriormente. La
distancia entre plantas en las plantaciones comerciales
debe ser la suficiente para permitir el paso de las
mquinas. La produccin media ms elevada se ha
conseguido con marcos de 165 x 60 cm, por lo que se
aconseja para el frambueso rojo una distancia mnima
entre filas de 2 m y una mxima de 3 m en funcin de la
fertilidad del terreno y del vigor del propio cultivar, con
distancia entre plantas de una misma fila de 60-70 cm.
Para el frambueso negro se adoptan distancias medias de
3 m x 1 m, indicadas para la recoleccin mecanizada.
 BIBLIOGRAFA
CHILDERS, N.F. 1982. fruticultura Moderna. Cultivo de frutales y
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GRACIAS