Bacteriologie Generalitati

Bacteriilesunt microorganismeprocariote
monocelulare, care formeazdomeniul
Bacteria (Eubacteria). Anterior, ele erau
incluse n regnulMoneraalctuit din dou
ncrengturi: Schizophita sau Bacteriophyta
(bacteriile) i Cyanophyta (algele
albastre-verzi). Bacteriile sunt cele mai vechi
forme de via, foarte rspndite naer,ap
,sol, pe obiecte, alimente i organisme.
tiina care se ocup cu studierea bacteriilor
se numetebacteriologie, saumicrobiologie
 Morfologie bacterian
Forma este un criteriu foarte important de clasificare i identificare a
bacteriilor, aceasta variind n funcie de vrst, factori ereditari specifici
i mediul de cultur. Principalele forme de observaie a bacteriilor sunt:
formsferic, specific cocilor, n cadrul careia se pot deosebi i mai
multe varieti: sferic, ovoidal, lanceolat, reniform
formcilindricsaualungit, specific bacililor i bacteriilor
nesporulate, ce pot avea capete drepte (ex. Bacillus antracis), rotunjite
(ex. Escherichia coli) sau ascuite (ex. Fusiobacterium fusiforme)
formspiralat-elicoidal, cu aspect de virgul (vibrio - virgo), n forma
literei S, sau de resort, cu spire neregulate sau regulate
form defilament, care ajunge la zeci de microni lungime, fr
prezena unor diviziuni transversale
Exist deasemenea pe lng aceste forme principale de observaie i
forme specifice i anume:
pedunculate
filamentoase neramificate
filamentoase pseudoramificate
filamentoase ramificate
 Dimensiuni bacterii
Privite n ansamblul lor, putem
observa o foarte larg varietate
dimensional, dimensiuni care variaz
ntre cateva zecimi de micron i pn
la 10-15 microni (0.01 - 0.015mm)
Dup dimensiunea lor, bacteriile se
mpart n:
mici - sub 1 - streptococcus,
stafilococcus
mijlocii - ntre 1 i 3 - salmonele,
-coli bacillus
 Grupri bacteriene
gruparea diplo- este ntlnit atat la coci ct i la bacili, n care
grupa este format din dou elemente (ex. Diplococcus
pneumoniae, Neiseria gonorhoeae);
grupare strepto- este o formaiune rezultat din gruparea n
lan a cocilor i bacililor (ex. Streptococcus lactis, Streptococcus
temaris, Streptococcus citravorus, Streptococcus paracetivorus,
Streptococcus pzogenes patogen, Streptococcus agalactiae);
gruparea stafilo- este caracteristic cocilor, n care bacteriile
sunt grmezi neregulate sub forma unui ciorchine de
strugure(ex. Staphylococccus aureus, Staphylococcus albus,
Staphylococcus citrinus)
gruprile tetrada- i sarcina- caracteristice cocilor, sunt
constituite din 4, respectiv 8 bacterii, cu nmulire ntr-un singur
plan, dar dou direcii la tetrade i n dou planuri distincte la
gruparea sarcina(ex. tetrada - Gafkia tetragena; ex. - Sarcina
lutea, Sarcina flava);
gruparea n palisad proprie bacililor, n care acetia sunt
dispui n parallel
 Structura celulei bacteriene

Majoritatea bacteriilor au unperete

celular, care le protejeaz i le ajut
s menin unechilibru osmotic
dintre ele i mediu, membran
citoplasmatic, citoplasm i un
nucleoid. Fiecare bacterie are un
cromozomprincipal, ele mai
coninnd segmente circulare de
ADN, numiteplasmide.
 Metabolism bacterian

Metabolismul bacterian reprezint totalitatea

transformrilor biochimice enzimatice implicate n
activitatea lor biologic, prin care substanele nutritive
din mediu sunt transformate n constitueni proprii,
energie i produi de matabolism. Cile metabolice sunt:
catabolice (de dezasimilaie) - const n degradarea
compuilor nutritivi din mediu i eliberarea energiei
rezultate n celul (sunt reacii metabolice exoterme)
anabolice (de asimilaie) - const n reacii de sintez a
componenilor celulari (reacii metabolice endoterme)
amfibolice (donare) - const n reacii metabolice cito-
centrale, cu funcie de eliberare de energie i de
furnizare de precursori pentru biosinteze
anaplerotice (auxiliare) - introduc diveri metabolii n
diverse cicluri metabolice eseniale
 Principalele caracteristici ale metabolismului
bacterian:

este un metabolism flexibil, ceea ce permite

adaptabilitate crescut la mediu a bacteriilor
este un metabolism reglat genetic,
caracterizat prin diversitatea mecanismelor
enzimatice i a produilor metabolici
este un metabolism intens, ceea ce permite
o multiplicare extrem de rapid n doar 20-30
de minute
este un metabolism cu o eficien maxim,
cu mecanisme similare, sau mai complexe
dect cele ale organismelor superioare
 Nutriia bacteriilor
Reprezint totalitatea proceselor prin care bacteriile
preiau i utilizeaz anumite substane din mediu, pentru
acoperirea nevoilor energetice i plastice. Aceste
substane nutritive trebuie s conin:
macrobioelemente -C,O,H,N,S,P,K,Mg,Ca,Fe
microbioelemente -Zn,Mn,Na,Cl,Mo,Se,Co,Cu,W
Nutriia bacterian corespunde fazei de anabolism a
metabolismului
Cunoaterea modului de nutriie a bacteriilor are
importan practic pentru cultivarea lor i prepararea
vaccinurilor. Creterea, dezvoltarea i multiplicarea
bacteriilor sunt condiionate de ptrundearea
nutrienilor eseniali prin nveliurile celulare i
eliminarea unor substane uzate rezultate din
catabolism. Nutriia se realizeaz prin mecanisme de tip
absorbtiv
 Dup sursele de hran, bacteriile pot fi:

autotrofe- i asigur nevoile plastice i energetice exclusiv

din substane anorganice, folosind dioxidul de carbon ca
surs de carbon, iar ca surs de azot utiliznd srurile
amoniacale, nitriii i nitraii. Bacteriile autotrofe nu sunt
patogene, unele dintre ele fiind de mare folos agriculturii,
prin contribuia adus mbogirii solului n azot.
heterotrofe- pe lng substanele anorganice au absolut
nevoie pentru acoperirea necesitailor de carbon i azot - de
substane organice sintetizate de ctre alte organisme. n
aceast grup se ncadreaz toate bacteriilepatogene
mixotrofe- sunt capabile s foloseasc ca surs de carbon
fie substane organice, fie substane anorganice, n special
dioxidul de carbon. Bacteriile de acest tip sunt foarte
rspndite n natur dar nu sunt patogene pentru
organismele animale i umane
 Creterea i reproducerea bacterian

Celulele bacteriene cresc datorit noilor

constitueni celulari rezultai din procesele de
biosintez. Aceast cretere se oprete la un
anumit moment dat cnd ncepe diviziunea
celular. La bacterii au fost identificate mai
multe modalitai de multiplicare:
prin diviziune
prin nmugurire
prin fragmentare
prin corpi elementari