INSTALACIONES Y

EQUIPOS EN LA
AVICULTURA ACTUAL
INSTALACIONES

Criterios para la construccin y/o

adecuacin de instalaciones en el
subsector avcola.
1.Vientos dominantes de la zona
2.Tipo de clima imperante
3.Cantidad de aves a producir
4.Tipo de terreno
Vientos dominantes de la zona

Nos ayuda a determinar la ubicacin de la granja y la

orientacin de los galpones.

Los vientos no se deben convertir en un problema

luego de ser ubicadas y construidas las instalaciones,
se debe evitar que los lugares con mayor carga
microbiana potencialmente patgena, no estn en la
ruta de los vientos que llevan a los galpones o lugares
que deben tener una mayor asepsia.
Tipo de clima imperante
La orientacin recomendada en clima templado
o clido es de oriente a poniente, esto para que
el sol recorra el eje longitudinal de la caseta y
hacer un calentamiento homogneo y disperso
del galpn o caseta, en climas fros lo
recomendable es una orientacin de norte a sur,
esto con la finalidad de aprovechar la energa
solar para el calentamiento del microclima de la
caseta y disminuir gastos por consumo de gas.
La temperatura que siente el ave no es la
misma que lee el termmetro.

La ventilacin mecnica produce efectos

adicionales a la renovacin, debido a la brisa
sobre las aves, por ejemplo a 32 grados de
temperatura y una velocidad de 2
metros/segundo, la sensacin trmica del ave
esta alrededor de 24 grados centgrados.
Temperaturas ideales para optimo
desempeo.
Velocidad del aire.
Extractores o ventiladores.
Rendimiento (flujo de descarga)

1 m3/h = 0,59 cu ft/min 1 cu ft/min (CFM) =

(CFM) 1,697 m3/h
Humedad y Temperatura

INDICE DE ESFUERZO STRESS INDEX :

Medida utilizada en ambientes de aire quieto.
STRES INDEX = Grados Fahrenheit + humedad relativa
Si es mayor a 160 el ave tendr problemas de desempeo
De a Frmula
Fahrenheit Celsius


Celsius Fahrenheit


Necesidades de remocin de aire en
distintos climas.
Cantidad de animales a producir.

Produccin intensiva,
Produccion semi- intensiva,
Produccion extensiva,
Terreno.

Topografa del terreno,

Cantidad de tierra a mover,
Disponibilidad de materiales,
Valor de la tierra,
Disponibilidad y calidad de mano de obra,
 RESOLUCION No. 002896
( O c t u b re 10 de 2 0 0 5 )

Granja Avcola: Extensin de terreno delimitada por una

cerca perimetral o lindero, cuya infraestructura est
destinada a alojar aves vivas de un mismo tipo de
explotacin.
Tipo de Explotacin Avcola: Es aquel conformado por
un grupo de aves de una misma especie, destinadas a
un solo propsito, ya sea material gentico, huevo
comercial o produccin de carne.
Galpn: Infraestructura independiente destinada a alojar
aves de una sola especie y de una sola edad.
 RESOLUCION No. 002896
( O c t u b re 10 de 2 0 0 5 )
Aves de una sola edad: Se entender para el propsito
de la presente resolucin, de acuerdo al tipo de
explotacin comercial as:
a. Aves de Postura: Grupo de aves destinada a la
produccin de huevos cuya diferencia en das no supera
los veintin (21).
b. Pollos de Engorde: Grupo de aves nacidas el mismo
da, de ambos sexos, procedente de un cruce
genticamente seleccionado para alcanzar una alta
velocidad de crecimiento y formacin de importantes
masas musculares.
RESOLUCION No. 002896
( O c t u b re 10 de 2 0 0 5 )
Planta de Incubacin: Establecimiento dedicado a la
incubacin de huevos frtiles y a la
obtencin de aves.
ARTICULO 2.- Toda persona natural o jurdica que desee
establecer una nueva granja avcola deber inscribir el
proyecto de construccin en la seccional del ICA respectiva
o a travs de la oficina local ms cercana quien deber
remitir dicho proyecto a la seccional, a efecto de verificar
que el proyecto cumpla con lo dispuesto en la presente
resolucin. El ICA por conducto
de la seccional respectiva expedir la correspondiente
certificacin.
RESOLUCION No. 002896
( O c t u b re 10 de 2 0 0 5 )
ARTICULO 3.- Las nuevas granjas de pollos de
engorde, ponedoras y reproductoras pesadas que se
pretendan establecer en el pas, solo podrn ubicarse y
construirse, s guardan una distancia mnima de 50
metros del galpn a la cerca perimetral o lindero. Las
distancias se determinarn en lnea recta y se tomarn
desde los lmites exteriores de los galpones.
ARTICULO 4.- Dentro de las nuevas granjas avcolas
que se establezcan en el pas, cada galpn debe alojar
aves de una misma edad.
RESOLUCION No. 002896
( O c t u b re 10 de 2 0 0 5 )
ARTICULO 5.- Los galpones de las nuevas granjas de
pollos de engorde, postura y reproductoras pesadas no
podrn construirse a una distancia inferior a 500 metros
de radio de galpones de otras granjas del orden de
Galliniformes (pollos, gallinas, pavos, codornices, pavos
reales y faisanes), Anseriformes (patos, gansos y
cisnes), Columbiformes (palomas) y explotacin
porccola. As mismo la distancia mnima entre los
galpones debe ser el doble del ancho de cada galpn y
cada galpn debe estar dotado de una poceta de
desinfeccin en sus entradas. Las distancias sern
tomadas desde el lmite exterior de los galpones.
RESOLUCION No. 002896
( O c t u b re 10 de 2 0 0 5 )
Pargrafo Primero: Las nuevas granjas
avcolas enunciadas en el presente articulo y las
explotaciones porccolas, no podrn ubicarse a
una distancia inferior a 1 km de radio de las
granjas de aves abuelas, reproductoras livianas
y semipesados existentes y 500 metros de
radio de las granjas de pollo de engorde,
ponedoras y reproductoras pesadas existentes.
RESOLUCION No. 002896
( O c t u b re 10 de 2 0 0 5 )
ARTICULO 6.- Los galpones de las nuevas granjas
avcolas de reproductoras livianas, semipesadas y
abuelas solo podrn ubicarse y construirse, s guardan
una distancia mnima de 500 metros del galpn a la
cerca perimetral o lindero y a 1 Km de radio de los
galpones de otras granjas del orden de las Galliniformes
(pollos, gallinas, pavos,codornices, pavos reales y
faisanes), Anseriformes (patos, gansos y cisnes),
Columbiformes (palomas) y explotaciones porccolas,
medidos desde el limite exterior de los galpones. As
mismo, la distancia mnima entre los galpones debe ser
el doble del ancho de cada galpn, medido desde el
lmite exterior y cada galpn debe estar dotado de una
poceta de desinfeccin a sus entradas.
RESOLUCION No. 002896
( O c t u b re 10 de 2 0 0 5 )
ARTICULO 7.- Ninguna nueva granja avcola
podr construirse a menos de 1Km de una
planta de incubacin o viceversa, tomados a
partir del limite exterior de la construccin del
galpn.
ARTICULO 8.- De acuerdo con la capacidad
instalada y tipo de explotacin, toda nueva
granja avcola debe contar con un rea
suficiente para el procesamiento de residuos
generados por actividades avcolas tales como
gallinaza, pollinaza y mortalidad.
RESOLUCION No. 002896
( O c t u b re 10 de 2 0 0 5 )
Pargrafo Primero: La ubicacin y construccin de
espacios de acopio para el procesamiento o distribucin
de residuos orgnicos (gallinaza o pollinaza)
provenientes de terceros o de diferentes granjas,
basureros municipales, rellenos sanitarios, plantas de
procesamiento de residuos de matadero o plantas de
beneficio y todas aquellas de explotacin o industria que
generen contaminacin o aumenten los factores de
riesgo para la presentacin de enfermedades aviares
deben estar a una distancia mnima de 5 Km de radio de
cualquier granja avcola o planta de incubacin.
RESOLUCION No. 002896
( O c t u b re 10 de 2 0 0 5 )
ARTICULO 12.- La ubicacin y
construccin de nuevas granjas avcolas
en el pas, se
realizar teniendo en cuenta los planes
de ordenamiento territorial de los
municipios.
Equipos.
Comederos.
Bebederos.
Ventiladores.
Sistemas de tratamiento de aguas.
Vacunacin.
Jaulas, jaulones y/o bateras.
Cortinas.
Criadores
Despicadoras.
Comederos.

Los comederos utilizados en la granja

avcola pueden ser de distintas formas y
tamao, lo importante es cubrir con la
necesidad del productor de suministrar el
alimento de la manera ms rpida y
eficiente, evitando el desperdicio del
alimento y garantizando la conservacin
de la calidad del mismo
Comederos
Niples alta presin: 15 -17
Niples baja presin: 12 - 15
 Estrs hdrico.
1. Vigilar el peso de las pollitas a la entrada en la
nave de puesta
2. Incrementar el nivel energtico (2850 kcal/kg
mnimo) principalmente mediante la utilizacin de
grasas
3. Reducir la concentracin protica (17% mximo),
manteniendo la ingesta de metionina (360 mg) y
lisina (720 mg)
4. Incrementar la concentracin de oligoelementos y
vitaminas en el premix de acuerdo con los cambios
previstos en la ingesta. Mantener los niveles de
ingesta de clcio en 3,5 g y fsforo disponible en 400
mg
 Estrs hdrico.
5. Para evitar problemas de cscara, incorporar bicarbonato
de sodio o potasio. Atencin
al nivel de sodio ingerido
6. Usar altos niveles de vitamina C (150 g/Tm) en el momento
del estrs trmico (no utilizar cuando la situacin se
normalize)
7. Incrementar la frecuencia de alimentacin. Alimentar
durante las horas ms frescas del da
8. Mantener el agua de bebida lo ms fresca posible.
Controlar el nivel de sodio del agua
9. Usar pienso en migajas
10. No cambiar la dieta en los momentos de estrs