cido-Base

III Unidad

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 Contenidos

1.-Caractersticasdecidosybasees
2.-Evolucinhistricadelconceptodecido
ybase.
1.1. TeoradeArrhenius.Limitaciones.
2.2.TeoradeBrnsted-Lowry.
3.- Equilibrio de ionizacin del agua.
ConceptodepH.
4.- Fuerzadecidosybases.
4.1. cidosybasesconjugadas.
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Qu son los cidos y las

bases?
Las sustancias, en funcin de sus caractersticas
han sido clasificadas de multitud de formas, pero
sin duda la ms importante es la que tiene en
cuenta la naturaleza cida o bsica de las
mismas. As, de forma genrica dividimos las
especies en cidas, bsicas o neutras.

El grado de acidez de sus disoluciones da lugar a

un campo fascinante de la qumica,...el equilibrio
cido-base.
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cidos y bases
Los jugos digestivos, del ser humano
contienen aproximadamente 0.10 moles de
HCl por litro.

El lquido acumulador de los automviles

contienen aproximadamente 40% de H2SO4
en masa.
 5 Caractersticas

CIDOS: BASES:

Tienen sabor agrio. Tiene sabor amargo.

Son corrosivos para Suaves al tacto pero
la piel. corrosivos con la
piel.
Enrojecen ciertos Dan color azul a
colorantes vegetales. ciertos colorantes
Disuelven sustancias vegetales.
Atacan a los metales Precipitan sustancias
desprendiendo H2. disueltas por cidos.
Disuelven grasas.
Pierden sus
Pierden sus
propiedades al propiedades al
reaccionar con reaccionar con
bases. cidos.
 Ejemplo de
6

cidos

El cido actico, presente en el

vinagre.

El cido ctrico, presente en los frutos

ctricos (limn, naranja, pomelo).

El cido mlico, presente en las

manzanas.
 7 Ejemplo
s
El cido clorhdrico que es el responsable de la
acidez del jugo gstrico.

El cido sulfrico, que es el principal responsable

de la lluvia cida, tan perjudicial para los
bosques.
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Ejemplo de bases
Sosa custica (hidrxido de sodio)
y, el ms comn de todos ellos, la
cal apagada (hidrxido de calcio).

El hidrxido de sodio, se emplea

para fabricar jabones, papel y
muchos otros productos.
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Definicin de Arrhenius

Publica en 1887 su teora de

disociacin inica.
inica
Hay sustancias (electrolitos) que en
disolucin se disocian en cationes y
aniones.
CIDO: Sustancia que en disolucin
acuosa disocia cationes H+.
BASE: Sustancia que en disolucin
acuosa disocia aniones OH.
 Disociacin
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CIDOS:
AH (en disolucin acuosa) A + H+
Ejemplos:

HCl (en disolucin acuosa) Cl + H+

H2SO4 (en disolucin acuosa) SO42 + 2 H+

BASES:
BOH (en disolucin acuosa) B + + OH
Ejemplo:
NaOH (en disolucin acuosa) Na+ + OH
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Neutralizaci
n
Se produce al reaccionar un cido con una
base por formacin de agua:

H+ + OH H2O

Elanin que se disoci del cido y el catin

que se disoci de la base quedan en
disolucin inalterados (sal disociada):

NaOH +HCl H2O + NaCl (Na+ + Cl)

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Teora de Brnsted-Lowry.
CIDOS:
Sustancia que en disolucin cede H+.
BASES:
Sustancia que en disolucin acepta H+.
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Concepto de pH

pH log [H3 O ]
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Tipos de disoluciones
cidas: H3O+ > 107 M pH < 7
Bsicas: H3O+ < 107 M pH > 7
Neutras: H3O+ = 107 M pH = 7
En todos los casos: Kw = H3O+ OH
luegosi H3O+ aumenta (disociacin de
un cido), entonces OH debe disminuir
para que el producto de ambas
concentraciones contine valiendo 1014
M2
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 16

Grfica de pH en
sustancias comunes

CIDO BSICO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Zumo de Leche Agua mar

limn Cerveza Sangre Amoniaco
Agua destilada
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Bicarbonato sdico

Lago Ontario

Orina humana
ALCALINO
Saliva, pH 5,7-7,1
Zumo de tomate

pH medio del agua de lluvia Leja

Toronto, febrero 1979
Amoniaco
Manzanas
Lechada de magnesia
Zumo de limn
Agua de mar
CIDO
Sangre humana

pH NEUTRO
Leche

Agua de lluvia tericamente pura, pH 5,6

pH letal para la mayora de los peces, pH 4,5-5,0

Vinagre

La lluvia ms cida registrada en USA

cido de una batera

pH de varias sustancias
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Indique si cada una de las

siguientes sustancias es
cida, neutra o bsica:

Jugos gstricos pH =1-2

Bicarbonato pH= 8.4
Jabn Normal pH= 10-11
Cerveza pH = 4 4.5
Sangre pH = 7.5
Aspirina pH=3.5
Saliva pH= 5.7
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Concepto de pOH.

A veces se usa este otro concepto, casi

idntico al de pH:
pOH log [OH ]

Como Kw = H3O+ OH = 1014 M2

Aplicando logaritmos y cambiando el signo
tendramos:
pH + pOH = 14
para una temperatura de 25C.
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Algunos indicadores de
pH
Color forma Color forma Zona de viraje
Indicador
cida bsica (pH)
Violeta de
Amarillo Violeta 0-2
metilo
Rojo Congo Azul Rojo 3-5

Rojo de metilo Rojo Amarillo 4-6

Tornasol Rojo Azul 6-8

Fenolftalena Incoloro Rosa 8-10

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Valoraciones cido-base

Valorar es medir la
concentracin de un
determinado cido o
base a partir del
anlisis volumtrico
de la base o cido
utilizado en la
reaccin de
neutralizacin.
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Grfica de valoracin de
vinagre con NaOH
pH12
10
8 Zona de viraje fenolftalena
6
4
2

20 40 60 V NaOH(ml)