UNIDAD 1.

INTRODUCCIN A LA
BIOTECNOLOGA
Prof. Lenin Gonzlez-Paz, Lcdo., A/F
Laboratorio de Gentica y Biologa Molecular, FEC-LUZ.
Unidad Acadmica de Biologa Celular y Molecular,
Departamento de Biologa, FEC-LUZ
Coordinador de la U.C. Biotecnologa
Investigador PEII-Nivel B / MPPEUCT
Miembro de la SVM, SAM y REDIELUZ
Asesor Cientfico de Biosyntech pharma
y Laboratorios Medical Orbe
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INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA
Antecedentes

Fri y Kralovnszky, 2006

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INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA
Antecedentes

Fri y Kralovnszky, 2006

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INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA
Antecedentes

La ingeniera, fsica, qumica, medicina y biologa entre otras, tienen

gran repercusin en la farmacia, la medicina, la ciencia de los
alimentos, el tratamiento de residuos slidos, lquidos, gaseosos y la
agricultura.
La Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmico
define la biotecnologa como la aplicacin de principios de la ciencia y
la ingeniera para tratamientos de materiales orgnicos e
inorgnicos por sistemas biolgicos para producir bienes y
servicios.
Probablemente el primero que us este trmino fue el ingeniero
hngaro Kroly Ereki, en 1919, cuando lo introdujo en su libro
Biotecnologa en la produccin crnica y lctea de una gran explotacin
agropecuaria.
Segn el Convenio sobre Diversidad Biolgica de 1992, la
biotecnologa podra definirse como toda aplicacin tecnolgica que
utilice sistemas biolgicos y organismos vivos o sus derivados para
la creacin o modificacin de productos o procesos para usos Fri y Kralovnszky, 2006
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INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA
Antecedentes
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INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA
Antecedentes
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INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA
Antecedentes

BII
Frazzetto, 2003; Xu, 2005
Frazzetto, 2003; Xu, 2005
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INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA
Biorremediacin y Biodegradacin

La biorremediacin es el proceso por el cual se utilizan

microorganismos para la limpieza de un sitio contaminado. Los procesos
biolgicos desempean un papel importante en la eliminacin de
contaminantes y la biotecnologa aprovecha la versatilidad catablica de los
microorganismos para degradar y convertir dichos compuestos.
En el mbito de la microbiologa ambiental, los estudios basados en el
genoma abren nuevos campos de investigacin in silico ampliando el
panorama de las redes metablicas y su regulacin, as como pistas sobre
las vas moleculares de los procesos de degradacin y las estrategias
de adaptacin a las cambiantes condiciones ambientales.
Los enfoques de genmica funcional y metagenmica aumentan la
comprensin de las distintas vas de regulacin y de las redes de flujo del
carbono en ambientes no habituales y para compuestos particulares, que
sin duda aceleraran el desarrollo de tecnologas de biorremediacin y
los procesos de biotransformacin.

Daz, 2008
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INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA
Biorremediacin y Biodegradacin

Los entornos martimos son especialmente vulnerables ya que los

derrames de petrleo en regiones costeras y en mar abierto son difciles de
contener y sus daos difciles de mitigar. Adems de la contaminacin a
travs de las actividades humanas, millones de toneladas de petrleo
entran en el medio ambiente marino a travs de filtraciones naturales. A
pesar de su toxicidad, una considerable fraccin del petrleo que entra en
los sistemas marinos se elimina por la actividad de degradacin de
hidrocarburos llevada a cabo por comunidades microbianas, en
particular, por las llamadas bacterias hidrocarbonoclsticas (HCB).

Adems varios microorganismos como

Pseudomonas, Flavobacterium, Arthrobacter y
Azotobacter pueden ser utilizados para degradar
petrleo. El derrame del barco petrolero Exxon Valdez
en Alaska en 1989 fue el primer caso en el que se
utiliz biorremediacin a gran escala de manera
exitosa, estimulando la poblacin bacteriana
suplementndole nitrgeno y fsforo que eran los
limitantes del medio. Daz, 2008
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Bioingeniera

La ingeniera biolgica o bioingeniera es una rama de ingeniera

que se centra en la biotecnologa y en las ciencias biolgicas. Incluye
diferentes disciplinas, como la ingeniera bioqumica, la ingeniera
biomdica, la ingeniera de procesos biolgicos, la ingeniera de
biosistemas, la ingeniera bioinformtica, entre otras. Se trata de un
enfoque integrado de los fundamentos de las ciencias biolgicas y los
principios tradicionales de la ingenieras clsicas como la qumica o la
informtica.
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INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA
Bioingeniera
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INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA
Bioingeniera
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INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA
Biomedicina
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INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA
Demanda
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Ventajas
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Riesgos
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Desventajas
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Unidades de Aprendizaje Claves

Unidades de Aprendizaje # 2. Modelos Celulares

- Microbianos Procariotas
- Microbianos Eucariotas
- Fotosintticos y Microalgales
- Vegetales
- Animales
- Sistemas Virales

Unidades de Aprendizaje # 3. Medios y Sistemas de Cultivo

- Medios de cultivo
- Biorreactores
- Sistemas de Cultivo