TRANSFERENCIA DE CALOR

CON CAMBIO DE FASE

Ing. Guillermo Rengifo A.

Ciclo 2015-3
0bjetivos:
Diferenciar entre evaporacin y ebullicin
Desarrollar una buena comprensin de la curva de
ebullicin, as como de los regmenes diferentes de
sta correspondientes a regiones distintas de la
curva de ebullicin
Calcular el flujo de calor y su valor crtico asociado
con la ebullicin nucleada, as como examinar los
mtodos para mejorar la transferencia de calor en la
ebullicin
Obtener una relacin para el coeficiente de
transferencia de calor en la condensacin de
pelcula laminar sobre una placa vertical
Calcular el flujo de calor asociado con la
condensacin sobre placas inclinadas y horizontales,
 PROCESOS MAS COMUNES DE
CAMBIO DE FASE
Estos son:
Evaporacin
Condensacin
Congelacin
Fusin
Calculo de transferencia de calor para estos procesos:

Q hA(Ts Tsat ) hA T
o

Q
q h (Ts Tsat )
A
 PROCESOS MAS COMUNES DE
CAMBIO DE FASE

Donde:
Ts : Temperatura de la superficie del calentador
Tsat: Temperatura de saturacin del fluido

NOTA: Los procesos con cambio de fase, por lo general

involucran
cambios en las propiedades del fluido como: densidad,
viscosidad,
calor especifico y conductividad trmica del fluido al
transferirse
calor.
 TRANSFERENCIA DE CALOR POR
EBULLICIN
ullicin se clasifica en:
ullicin en estanque o recipiente
ullicin en flujo

ULLICIN EN ESTANQUE O RECIPIENTE

uando los fluidos en recipiente son calentados por la parte
ferior y se va aumentando el calor lentamente, observando
formacin de burbujas en su superficie.
DIFERENTES REGIMENES DE
EBULLICIN EN ESTANQUE
CURVA TIPICA DE EBULLICIN PARA EL
AGUA A LA PRESIN ATMOSFERICA
 CURVA TIPICA DE EBULLICIN
PARA EL AGUA A LA PRESIN
ATMOSFERICA

Campo I: El calor es transferido por conveccin libre

Campo II: En la superficie de calefaccin comienzan a
aparecer
burbujas que suben a la superficie libre.
Campo III: La ebullicin se acelera formndose columnas de
burbujas que se desplazan de la superficie de
calefaccin hasta la
superficie libre.
Campo IV: Las burbujas se forman demasiado rpido en este
campo.
La ebullicin de transicin se tiene en forma
parcial.
Ebullicin nucleada + ebullicin de pelcula es un
 CURVA TIPICA DE EBULLICIN
PARA EL AGUA A LA PRESIN
ATMOSFERICA
Campo V : La superficie de calentamiento queda cubierto
por completo por una pelcula continua estable
de vapor, predominado la trasmisin de calor por
radiacin

DE LA FIGURA :
Punto C : Punto critico o punto de quemado se obtiene el
flujo mximo de calor
Punto D : Flujo mnimo de calor
Punto E :Se encuentra mas all del punto de fusin de la
mayor parte de los materiales de los calentadores.
NOTA: En la practica la mayor parte de los equipos de
transferencia de calor por ebullicin operan ligeramente
por debajo del punto C
 EBULLICIN EN FLUJOS

Se fuerza al fluido a moverse por medio de una fuente

externa a medida que pasa por un proceso de cambio
de fase: liquido-vapor
Formas de ebullicin:
EBULLICIN DE EN FLUJO EXTERNO
Sobre una placa o cilindro es semejante a la ebullicin
en recipiente
EBULLICIN DE EN FLUJO INTERNO
Es mas complicada, tanto el liquido como el vapor son
forzados a fluir Juntos. Dependiendo de las cantidades
de las fases se complica mas todava.
CURVA TIPICA DE EBULLICIN PARA EL
AGUA A LA PRESIN ATMOSFERICA

Conveccin natural en una sola fase :

Ebullicin nucleada:

Ebullicin de transicin :

Ebullicin pelicular:
 REGIMENES DIFERENTES DE FLUJO QUE SE
ENCUENTRAN EN LA EBULLICIN EN TUBO CON
CONVECCIN FORZADA

Nota: Tanto en la conveccin forzada de liquido y vapor se

calcula
 TRANSFERENCIA DE CALOR EN
CONDENSACIN
Se produce en forma contraria a la ebullicin. Es decir
cuando el vapor entra en contacto con una superficie
solida cuya temperatura este por debajo de la
temperatura de saturacin del vapor.
Existen dos formas de condensacin:
A) CONDENSACIN PELICULAR
Es una capa de liquido delgada formada en toda la
superficie
y se da en las superficies limpias y mojables.
Considerando superficies limpias.
B) CONDENSACIN EN GOTAS
Ocurre en superficies no mojables.
ejemplo: Tefln con vapor de agua.
 TRANSFERENCIA DE CALOR EN
CONDENSACIN

NOTA: En este caso los coeficientes de

transferencia de calor son mas altos.
CONDENSACIN EN PELICULA SOBRE
UNA PLACA VERTICAL
CONDENSACIN LAMINAR EN PELCULA EN
UNA PLACA VERTICAL
Las dificultades de este problema simple son:
Presencia de vapor sobrecalentado
Presencia de gases no condensables
Existencia de tensiones de corte finitas en la
interfase
vapor-lquido.
Realizaremos las siguientes aproximaciones
(Nusselt, 1916):

1. Flujo laminar y propiedades fsicas constantes.

2. Vapor a una temperatura uniforme Tsat (no hay
conduccin en el vapor, sino condensacin).
 CONDENSACIN LAMINAR EN
PELCULA EN UNA PLACA VERTICAL

3. Tensin de corte en la interfase lquido-vapor

despreciable.
4. Trminos convectivos en las ecuaciones de
momento y
energa despreciables, debido a las bajas
velocidades del
condensado.
5. >>> x (aproximacin de capa lmite en la zona
del lquido).
 REGMENES DE FLUJO DURANTE LA
CONDENSACIN EN PELICULA SOBRE UNA
PLACA VERTICAL
 CONVECCIN NATURAL

Perfil tpico de velocidades y de temperaturas

sobre una placa caliente
MUCHAS GRACIAS