FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

CURSO: ADMINISTRACIN DE OPERACIONES II

PROFESOR: Dr. EDGAR VICENTE ARMAS

SEMESTRE ACADMICO 2017 I

28 DE MARZO AL 16 DE JULIO 2017

Definicin de administracin de operaciones

Administracin de operaciones se puede

definir como el diseo, la operacin y el
mejoramiento de los sistemas de produccin
que crean los bienes o servicios primarios de
la organizacin.

4
Produccin
 AREAS FUNCIONALES
BSICAS
1.FINANZAS
1. FINANZAS
2.OPERACIONES
2. OPERACIONES
3.MARKETING
3. MARKETING
4.PERSONAL
4. PERSONAL
5.LOGSTICA
5. LOGSTICA
 reas Funcionales Bsicas de la Empresa

OPERACIONES

LOGISTICA LOGISTICA

PERSONAL

FINANZAS MARKETING
$
 El Ciclo Operativo de la Empresa
-

OPERACIONES
OPERACIONES
(PROCESOS)
(PROCESOS)

A
MATERIALES

L
INSUMOS PERSONAS

O
L1
I
CC1

G
T
C1
T1 PRODUCTO BIEN FISICO: MATERIALES

I
S

TERMINADO SERVICIO : PERSONAS

S
I

PERSONAL L3
CC3
G

T
C3
O

I
T3

C
L

CLIMA

A
ORGANIZACIONAL
FINANZAS
FINANZAS
(PROCESOS)
(PROCESOS) PROMARTHOMECENT DISEO PRODUCTO
$ ERS MERCADEO L0
MERCADEO
(PROCESOS) CC0
(PROCESOS) C0
$1 T0
CAPITAL $ 1 >> $ NECESIDADES
TRABAJO $ 2 (VALOR AGREGADO) VENTAS CLIENTES

$2 < $1 $1 MERCADO
MERCADO
CONSUMIDORES
MERCADO EJECUCION PLANEAMIENTO
PROVEEDORES
MERCADO
PROVEEDORES
RECURSOS SERVICIO POST
--VENTA
L4
MATERIALES CC4
MAQUINARIAS C4
T4
MANO DE OBRA
METODOS
MONEDA
CADENA DE VALORES
 CADENA DE VALORES

Es una cadena productiva integrada por un

conjunto de eslabones que conforma un
proceso econmico, desde la materia prima a
la distribucin de los productos terminados,
en cada parte del proceso se agrega valor.
 Una cadena de valores completa, abarca toda
la logstica desde el cliente al proveedor. De
este modo, al revisarse todos los aspectos de
la cadena se optimizan los procesos
empresariales y se controla la gestin del flujo
de mercancas e informacin entre
proveedores, minoristas y consumidores
finales.
Michael Porter propuso la cadena de valor como
La principal herramienta para identificar fuentes
de generacin de valor para el cliente
Cada empresa es un conjunto de actividades
que lleva a cabo para:
Disear
Producir
Llevar al mercado
Entregar
Apoyar sus productos
 La tarea de la empresa es valorar los costos y
rendimientos en cada actividad creadora de
valor, as como los costos y rendimientos de
los competidores, como puntos de referencia
y buscar mejoras.
En la medida en que la empresa desarrolle
una actividad mejor que la de los
competidores, podr alcanzar una ventaja
competitiva.
El xito de la empresa depende no solo de
cmo realiza cada departamento sus tareas,
sino tambin de cmo se coordinan las
actividades entre los distintos departamentos.
 La cadena de valor categoriza las actividades
que producen valor aadido en una
organizacin. Se dividen en dos tipos de
actividades:
Cadena de Valor segn Michael Porter

12
 Las actividades primarias que conforman la
creacin fsica del producto, las actividades
relacionadas con su venta y la asistencia post-
venta.
Se dividen en:
Logstica interna: recepcin, almacenamiento y
distribucin de las materias primas.
Operaciones (produccin): recepcin de las
materias primas para transformarlas en el
producto final.
 Logstica externa: almacenamiento de los
productos terminados y distribucin del
producto al consumidor.
Ventas y Marketing: actividades con las cuales
se da a conocer el producto.
Servicios post-venta (mantenimiento):
actividades destinadas a mantener o realzar el
valor del producto. Ej.: garantas
 Estas actividades son apoyadas por las
tambin denominadas actividades
secundarias:
Infraestructura de la organizacin: actividades
que prestan apoyo a toda la empresa, como la
planificacin, contabilidad, finanzas...
Direccin de recursos humanos: bsqueda,
contratacin y motivacin del personal.
Desarrollo de tecnologa (
investigacin y desarrollo): obtencin, mejora y
gestin de la tecnologa.
Abastecimiento (compras): proceso de compra
de los materiales.
 La cadena de valor enseguida se puso en
frente del pensamiento de la gestin de la
empresa como una poderosa herramienta de
anlisis para la planificacin estratgica. Su
objetivo ltimo es maximizar la creacin de
valor mientras se minimizan los costos.
Lo que se trata es de crear valor para el
cliente, lo que se traduce en un margen entre
lo que se acepta pagar y los costos incurridos.
 La cadena de valor ayuda a determinar las
actividades que permiten generar una Ventaja
Competitiva sustentable
El conjunto de actividades de valor que
decide realizar una unidad de negocio es a lo
que se le llama estrategia competitiva
(tambin expresado por M. Porter) o
estrategia del negocio (diferente a las
estrategias corporativas o a las estrategias de
un rea funcional).
LAS 5 FUERZAS
En 1980 Michael Porter desarroll este mtodo
de anlisis con el fin de descubrir qu factores
determinan la rentabilidad de un sector
industrial y de sus empresas. Para Porter,
existen 5 diferentes tipos de fuerzas que
marcan el xito o el fracaso de un sector o de
una empresa:
 1. Amenaza de entrada de nuevos
competidores
El mercado es atractivo dependiendo
de si las barreras de entrada son fciles o
no para nuevos participantes, que
puedan llegar con nuevos recursos y
capacidades para apoderarse de una
porcin del mercado
2. La rivalidad entre los competidores.
Para una corporacin ser ms difcil
competir en un mercado donde los
competidores estn muy bien
posicionados, sean muy numerosos y los
costos fijos sean altos, pues
constantemente estar enfrentada a
guerras de precios, campaas
3. Poder de negociacin de los
proveedores. Un mercado no ser atractivo
cuando los proveedores estn muy bien
organizados gremialmente, tengan fuertes
recursos y puedan imponer sus condiciones
de precio y tamao del pedido. La situacin
ser an ms complicada si los insumos que
suministran son claves para nosotros, no
tienen sustitutos o son pocos y de alto costo.
4. Poder de negociacin de los
compradores. Un mercado no ser atractivo
cuando los clientes estn muy bien
organizados, el producto tiene varios o muchos
sustitutos, el producto no es muy diferenciado
o es de bajo costo para el cliente, lo que
permite que pueda hacer sustituciones por
igual o a muy bajo costo. A mayor organizacin
de los compradores, mayores sern sus
exigencias en materia de reduccin de precios,
de mayor calidad y servicios y por
consiguiente la corporacin tendr una
disminucin en los mrgenes de utilidad.
5. Amenaza de ingreso de productos
sustitutos.
Un mercado no es atractivo si existen
productos sustitutos reales o potenciales. La
situacin se complica si los sustitutos estn
ms avanzados tecnolgicamente o pueden
entrar a precios ms bajos reduciendo los
mrgenes de utilidad de la corporacin y de la
industria.
Cundo se utiliza el anlisis de las
5 fuerzas de Porter?
1. Cuando deseas desarrollar una ventaja
competitiva respecto a tus rivales.
2. Cuando deseas entender mejor la dinmica
que influye en tu industria y/o cual es tu
posicin en ella.
3. Cuando analizas tu posicin estratgica y
buscas iniciativas que sean disruptivas y te
hagan mejorarla.