Beneficios del sake

El Sake y sus beneficios para la salud

Cada da que pasa es ms habitual encontrar al sake en mens de bares y establecimientos de copas como un aperitivo distinguido y muy de moda, slo que este producto, mientras recin se est difundiendo en occidente como una bebida
alcohlica, ya se consuma en Japn desde hace ms de 2000 aos con fines rituales y medicinales principalmente. Adems de su valor como trago, te invitamos a que descubras alguno de los beneficios del sake para la salud, que son los que han
posibilitado la fama a este vino de arroz.

A qu se le llama sake?

El sake es conocido como vino de arroz. Es una bebida alcohlica que suele ser incluida en una misma categora que los vinos y las cervezas, pero lo cierto es que se elabora a partir de la fermentacin del arroz y acompaa la dieta nipona desde hace
milenios.

Su elaboracin se basa principalmente en el tipo de arroz, que se muele por completo hasta reducirlo a almidn para que sea convertido en azcar y posteriormente en alcohol tras el efecto de fermentado. Para esto, se le aaden levaduras y se lo
somete a un procedimiento similar al de la cerveza, obtenindose como resultado una bebida blanquecina o amarillenta con una elevada graduacin de alcohol, entre un 14% y un 16%, por lo que muchas veces suele mezclarse con agua para
equiparar estos niveles con los de otras bebidas alcohlicas.

Aportes nutricionales del sake

Aunque se trata una bebida alcohlica, y como tal es consumida en occidente, lo cierto es que el sake posee ms virtudes que las que posibilita un buen trago, destacndose por sus aportes nutricionales a la dieta, consistentes en vitamina B1,
potasio, carbohidratos, calcio, hierro, magnesio y fibras dietticas.

Usos medicinales del sake

A partir de estos nutrientes, se afirma que el sake es una bebida saludable, buena para ser tomada con fines medicinales: prevencin del cncer, fortalecer el sistema inmunolgico, estimular las funciones cerebrales, beneficiar la salud heptica,
estimular la circulacin sangunea y regular los niveles de colesterol.

Asimismo, sirve para mejorar la memoria, promover la produccin hormonal y tratar la osteoporosis en las mujeres; adems de que posee un efecto inhibidor sobre las clulas cancerigenas de tero, vejiga y prstata, reduce el estrs y constituye un
buen aperitivo para estimular el apetito.

Por lo que ahora ya sabes que adems de constituir un estimulante trago de fin de semana o luego de salir de la oficina, el sake tambin puede ser un recomendable tnico para tu salud. Solo que debes tener cuidado y consumirlo con moderacin.
Beneficios de sake
APORTES NUTRICIONALES.

Aunque se trata una bebida alcohlica, y como tal es consumida en occidente, lo cierto es que el sake posee ms virtudes que las que posibilita un buen trago, destacndose por sus
aportes nutricionales a la dieta, consistentes en vitamina B1, potasio, carbohidratos, calcio, hierro, magnesio y fibras dietticas.

USOS MEDICINALES.

A partir de estos nutrientes, se afirma que el sake es una bebida saludable, buena para ser tomada con fines medicinales: prevencin del cncer, fortalecer el sistema inmunolgico,
estimular las funciones cerebrales, beneficiar la salud heptica, estimular la circulacin sangunea y regular los niveles de colesterol.

Asimismo, sirve para mejorar la memoria, promover la produccin hormonal y tratar la osteoporosis en las mujeres; adems de que posee un efecto inhibidor sobre las clulas
cancergenas de tero, vejiga y prstata, reduce el estrs y constituye un buen aperitivo para estimular el apetito.

Por lo que ahora ya sabes que adems de constituir un estimulante trago de fin de semana o luego de salir de la oficina, el sake tambin puede ser un recomendable tnico para tu
salud.

OTROS BENEFICIOS ENCONTRADOS Y/O RELACIONADOS:

Tonifica el organismo.
Mejora la memoria.
Reduce el estrs y constituye un buen aperitivo para estimular el apetito.
Regula los niveles de colesterol.
Previene de problemas inmunolgicos y cerebrales.
Promueve la produccin hormonal.
Previene la osteoporosis en las mujeres.
Reduce los efectos del envejecimiento.
Estimula la circulacin sangunea.
Previene distintos tipos de cncer.
 Gancho G
Ingredientes

2 oz de sake (se recomienda utilizar sake G)

1 oz de ron de banana
oz de jugo natural de lima
oz de jugo natural de limn
1 oz de almbar o jarabe simple
Hielo
Vaso Old Fashioned
1 rodaja de limn para la decoracin (opcional)

Preparacin

87606948 Mezclar todos los ingredientes en una coctelera

llena de hielo agitando con fuerza durante unos 10
segundos. Servir en las rocas en un vaso de tipo Old
Fashioned y decorar con una rodaja de limn. Ahora solo
queda disfrutar del sabor ctrico y fresco del Gancho G.
 Mojito de t verde y sake
Ingredientes

3 oz de sake
oz de licor de jengibre
oz jarabe de t verde
oz de jugo natural de limn
10 hojas de menta o hierbabuena
2 oz de jugo natural de 2 limas
T verde fro
1 rama de menta/hierbabuena para la decoracin (opcional)
1 rodaja de limn para la decoracin (opcional)
Hielo
Vaso Highball

Preparacin

100769059 En un recipiente machacar las 10 hojas de menta o

hierbabuena y mezclar bien con el jugo natural de 2 limas. Colar y verter en
una coctelera llena de hielo. Aadir el resto de los ingredientes (a excepcin
del t y la rama de menta) y mezclar agitando con fuerza durante 15
segundos. Volver a colar y servir en un vaso de tipo Highball lleno de hielo.
Completar con t verde y decorar con una rama de menta. Tambin se
puede aadir una rodaja de limn a la decoracin y as hacer tu mojito de t
verde y sake an ms atractivo.
 Sonrisas de Geisha
Ingredientes

6 oz de sake
2 oz de vodka de ctricos (por ejemplo: Absolut Citron)
1 oz de jugo de pomelo rosado
2 semillas de ans
Hielo
Jarra para cerveza
Cscara de limn para la decoracin (opcional)

Preparacin

149133531 Mezclar todos los ingredientes en una coctelera

llena de hielo agitando con fuerza durante unos 15
segundos. Colar y servir en una jarra para cerveza. Aadir 2
semillas de ans y decorar con un trozo finito de cscara de
limn. Ya est listo el Sonrisas de Geisha, un trago lleno de
aroma y de un color muy bonito, aunque puede ser algo
fuerte.
 Saketini

Ingredientes:
75 ml London dry gin
1 Cereza
7 ml Sake
7 ml Triple sec

Preparacion:

Refrescar todos los ingredientes en vaso

de composicin con abundante hielo y
colar en copa de Martini previamente
refrescada. Decorar.
 Shangai Derby

Ingredientes:

2 partes de sake
1 parte de campari
7 partes de Legui Verano
1 cda de jarabe
Hojas de menta
Splash de pomelo
Clara de huevo

Preparacin:
En una coctelera machaque las hojas de menta
con el jarabe, agregue todos los ingredientes,
agite y sirva en copa flauta.
 Sake Bomb

Porque ya es momento de
cambiar los shots tradicionales a
unos con ms categora. As que
de boligomas a perlas negras, y
de redoxones a
sake con chela. El trago es una
cerveza clara a la que se le
agrega un shot
de sake, la combinacin hace
efervescencia
 SAKERINHA Fusion brasilea con
japonesa. Fcil de preparar.

4 onzas de Sake temperatura

ambiente
1/2 limn cido cortado en 4 gajos
2 cucharaditas de azcar fino
hielo

Preparacin: En un vaso de whisky

colocar los gajos de limn, agregar
azcar encima y el hielo. agregue el
sake, revuelva y sirva. Rinde una
porcin
 Zentini Sakini

Ingredientes Ingredientes

1 Parte de Sake 1 Partes de Absolut Vodka

Parte de Triple Seco Parte de Sake

Parte de Zumo de Arndano 1 Corte Pepino

Parte de Zumo de Lima

3 Enteros Arndano Llenar un recipiente de mezcla con hielo. Aadir todos los
ingredientes. Remover y colar en una copa de cctel. Decorar
con pepino.
Llenar una coctelera boston con hielo. Aadir
todos los ingredientes. Agitar y colar en una
copa de cctel. Decorar con arndanos.
 Saketini Melon Daiquiri 2

Ingredientes Ingredientes

1 Parte de Zumo de Lima

1 Partes de Ginebra 2 Partes de Almbar
Parte de Sake 2 Partes de Sake
1 Corte Meln Verde

Llenar un recipiente de mezcla con
hielo. Aadir todos los ingredientes.
Remover y colar en una copa de
cctel.
Llenar una batidora con hielo. Aadir todos los ingredientes.
Mezcla y servir en una copa de cctel. Decorar con meln
verde.
 Hokkaido
Ingredientes

1 Parte de Ginebra
Parte de Sake
Parte de Triple Seco

Llenar una coctelera boston con

hielo. Aadir todos los ingredientes.
Agitar y colar en una copa de
cctel.
 Japanese Pear
Ingredientes Tamagozake
Ingredientes

1 Parte de Absolut Vodka

1 Entero Huevo
Parte de Sake 1 Parte de Almbar
Parte de Licor de Pera Williams 2 Partes de Sake

Llenar una coctelera boston con Llenar un recipiente de mezcla con hielo. Aadir todos los
ingredientes. Remover y colar en una copa de vino.
hielo. Aadir todos los ingredientes.
Agitar y colar en una copa de cctel.
 Cheralle
Ingredientes Sak Special
Ingredientes
1 Cua Lima
1 Trozo Limoncillo 3 Partes de Ginebra
1 Partes de Absolut Vodka 1 Parte de Sake

2 Partes de Zumo de Lichi

Parte de Sake
Llenar un recipiente de mezcla con hielo. Aadir todos los
ingredientes. Remover y colar en una copa de cctel.
Machacar lima y limoncillo en un vaso
de tubo. Llenar con hielo. Aadir Absolut
Vodka, zumo de lichi y sake. Remover.
 Fuji Sunset (Puesta de sol en Monte Fuji)

Este trago se asemeja al color rojizo de una puesta de sol

en este legendario volcn, considerado un smbolo
japons.
Ingredientes

2 onzas de sake
1 onza de licor de marrasquino
1 onza de jugo de limn
1 onza de jugo de naranja
Un toque de granadina

Procedimiento

En la coctelera mezclar los ingredientes con suficiente

hielo y agitar. Servir en una copa para martini o del tipo
Champagne Saucer, previamente helada. Decorar con
una cereza al marrasquino
 Rising sun (El sol naciente)

101181302 Japn es conocido como "el pas del sol

naciente" e incluso su propia bandera lo representa.
Alegrico a esto se prepara este bellsimo y delicioso
cctel, que recrea la ilusin de un bello amanecer.
Ingredientes

2 onzas de sake
1/2 onza de granadina
Jugo de naranja

Procedimiento

En la coctelera mezclar y agitar el sake con la granadina.

Verter en un vaso Collins que contenga cubos de hielo.
Completar con jugo de naranja intentando que no se
mezcle con la preparacin anterior, creando dos
tonalidades diferentes (rojo y amarillo). Decorar con una
medialuna de naranja y una cereza al marrasquino.
 TOKIO COSMO Exquisito coctel que
combina vodka, pia y sake. Fcil de
preparar.

2 1/2 onzas de Sake temperatura

ambiente
2 1/2 onzas de Vodka
1/2 onza de jugo de pia
hielo

Preparacin: Agite todos los ingredientes

en una coctelera y sirva en una copa para
cocteles. Adorne con cscara de limn en
forma de aro fina. Rinde una porcin