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BENEFICIOS Y

RIESGOS DEL CULTIVO


DE ALIMENTOS
TRANSGENICOS
ANDREA XIMENA GAMBOA RENTERA.
BIOLOGA
COLEGIO STELLA MARIS
APRENDIZAJES ESPERADOS

AE: identifica diversas rutas de atencin para buscar opciones de solucin a la


situacin problemtica planteada.
AE: Consulta distintas fuentes de informacin a las que se puede acceder para
documentar los temas del proyecto elegido.
AE: Determina los componentes cientficos, polticos, econmicos o ticos de la
situacin a abordar.
AE: Utiliza distintos medios para comunicar los resultados del proyecto.
PREGUNTAS

Cules son los beneficios y riesgos del cultivo de alimentos transgnicos?


Qu son los organismos genticamente modificados (GM) y los alimentos GM?
Por qu se producen alimentos GM?
Se evalan los alimentos GM en forma diferente de los alimentos tradicionales?
Cmo se determinan los riesgos potenciales para la salud humana?
BENEFICIOS Y RIESGOS DEL CULTIVO DE ALIMENTOS TRANSGNICOS

Los beneficios asociados a los alimentos transgnicos hacen referencia al avance


que supone para la alimentacin humana, tanto a nivel cientfico como a las
posibilidades de cultivo. Los alimentos transgnicos, debido a su modificacin
gentica, se convierten en productos mucho ms resistentes a plagas,
enfermedades y a productos herbicidas. De esta forma, las plantaciones resisten
mucho ms ante posibles problemas y es ms sencillo su proceso de cultivo, su
conservacin y su recoleccin.
Otra de las ventajas de la transformacin gentica de alimentos es la posibilidad de
incorporar a las mismas cualidades y elementos nutritivos mucho ms
desarrollados, o incluso aquellos que el producto de manera natural no posee.
ORGANISMOS GENTICAMENTE MODIFICADOS (GM)
Y LOS ALIMENTOS GM

Los organismos genticamente modificados (OGM) pueden definirse como


organismos en los cuales el material gentico (ADN) ha sido alterado de un modo
artificial. La tecnologa generalmente se denomina biotecnologa moderna o
tecnologa gentica, en ocasiones tambin tecnologa de ADN recombinante o
ingeniera gentica. sta permite transferir genes seleccionados individuales de
un organismo a otro, tambin entre especies no relacionadas. Dichos mtodos se
utilizan para crear vegetales GM que luego se utilizan cultivos para desarrollar de
alimentos GM.
SE PRODUCEN ALIMENTOS GM

Los alimentos GM se desarrollan y comercializan- porque se percibe cierta ventaja


tanto para los productores como para los consumidores de estos alimentos. Esto
tiene como objetivo traducirse en un producto con un menor precio, mayores
beneficios (en trminos de durabilidad o valor nutricional) o ambos. En un principio,
los individuos que desarrollaban semillas GM deseaban que sus productos fueran
aceptados por los productores, por lo tanto, se concentraron en innovaciones que
los agricultores (y la industria alimentaria en general) pudieran apreciar.
SE EVALAN LOS ALIMENTOS GM EN
FORMA DIFERENTE DE LOS ALIMENTOS
TRADICIONALES

En general, los consumidores consideran que los alimentos tradicionales (que


usualmente se han consumido por miles de aos) son inocuos. Cuando se
desarrollan alimentos nuevos por mtodos naturales, se pueden alterar algunas de
las caractersticas existentes en los alimentos, tanto en forma positiva como
negativa. Se podra convocar a las autoridades nacionales de alimentos a examinar
los alimentos tradicionales, pero esto no siempre ocurre.
LOS RIESGOS POTENCIALES PARA LA
SALUD HUMANA

La evaluacin de inocuidad de los alimentos GM generalmente investiga:


los efectos directos sobre la salud (toxicidad)
las tendencias a provocar una reaccin alrgica (alergenicida)
los componentes especficos con sospecha de tener propiedades nutricionales o
txicas
la estabilidad del gen insertado
los efectos nutricionales asociados con la modificacin gentica
cualquier efecto no deseado que podra producirse por la insercin gentica
CONCLUSIN

Debemos consumir alimentos GM pero no diariamente pues tambin son dainos


para la salud es mucho mejor consumir frutas normales o alimentos .
BIBLIOGRAFA

CIENCIAS 1 CON ENFASIS EN BIOLOGIA


http://www.conacyt.mx/cibiogem/images/cibiogem/comunicacion/divulgacion/
20questions_es.pdf
http://www.doctissimo.com/mx/nutricion/alimentos/nuevos-alimentos/alimentos-
transgenicos-ventajas-y-desventajas

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