UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE OCEANOGRAFA, PESQUERA, CIENCIAS

ALIMENTARIAS Y ACUICULTURA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA ALIMENTARIA

ISO
18000
Docente: Ing. Elia Rojas.

Alumnos: Arenas Rodrguez, Andrs.

Lpez Machahua, Kevin.
Polo Calero, Wendy.
Tixce Sulca, Sofa.
 HISTORIA DE LA ISO 18000
La ISO estudio normas para que las empresas tengan el
manejo de la salud y seguridad laboral.

1995
Rechazo de sus normas por algunos pases industrializados,
organizaciones sindicales nacionales y de la OIT.

Se realizo un foro internacional en donde se confirmo el BS 8800 es

rechazo a estas normas. una norma
1997 de la British
Standard
basada en el
ciclo de la
mejora
El comit tcnico de la ISO (TMB) recomend a los pases
continua
1998 trabajen individualmente este tipo de norma.

Es publicada la norma ISO 18000 basada para su elaboracin

la BS 8800, siendo los ingleses los primeros en aplicar una
norma que cubre este mbito(salud ocupacional y seguridad
1999 industrial).
 QU SON LAS OHSAS 18000?
Autoridad Nacional de estndares de Irlanda ,
Estndares de Australia , la Oficina de Normas de
Estndares voluntarios Sudfrica , Bureau Veritas Quality International
( Francia ) , Det Norske Veritas (Noruega ) , Lloyds
internacionales Register Quality Assurance ( EE.UU. ) , SFS
certificacin , SGS Yarsley Internacionales Servicios
de Certificacin , Asociacin Espaola de
Participan en su Normalizacin y Certificacin , Internacional de
desarrollo Seguridad de Gestin de organizaciones Ltd. ,
Normas y el Instituto de Investigacin de la
organizaciones Industria de Malasia .
abarcando mas de 15
pases de Europa , Asia
y Amrica Requisitos
Requisitos relacionados relacionados con el
con calidad medio ambiente
Complementa a la serie
ISO 9000 e ISO 14000.

ISO 9000 ISO14000

ISO 18000
 FINES DE LA AREAS QUE TRATA
NORMA LAS OHSAS

Programacin previa de las Planificacin para Formacin, Preparacin y

situaciones y actividades identificar, evaluar
y controlar los
concienciacin y
competencia
respuesta ante
emergencias
riesgos

Control en el cumplimiento de
Medicin,
la programacin Programa de Consultora y supervisin y
gestin de OHSAS comunicacin mejora del
rendimiento

Legislacin vigente en cuanto

al estado de las instalaciones
Estructura y Control de
en relacin con las causas de responsabilidad funcionamiento

posibles riesgos

Sistemas de Gestin de
la Seguridad y Salud
Ocupacional
 ELEMENTOS PARA APLICAR LAS NORMAS

Las normas OHSAS 18.000 no exigen requisitos para su

aplicacin.

Laextensindelaaplicacindepender delos factores que

considere la poltica de la empresa, la naturaleza de sus
actividades y las condiciones en las cuales opera.
CMO SE RELACIONAN LAS NORMAS: ISO 9000,
ISO 14000 CON LAS NORMAS OHSAS 18000?
VERSIONES DE ISO 18000 (OHSAS)

OHSAS 18002

OHSAS 18003
QU ES UN SISTEMA DE SALUD OHSAS 18000 ESTABLECE ALGN
Y SEGURIDAD OCUPACIONAL TIPO DE REQUISITO PARA SU
BASADO EN LAS OHSAS 18000? EJECUCIN?
 SISTEMA DE
SALUD OCUPACIONAL Y ADMINISTRACIN
DE RIESGOS?
Prevenir y controlar los riesgos en el lugar
Objetivo de trabajo y asegurar que el proceso de
Principal mejoramiento continuo permita minimizarlos.

Acti Una poltica de salud y seguridad ocupacional

vida Identificar los riesgos de salud y seguridad

ocupacional y las normativas legales relacionadas
des
Objetivos, metas y programas para asegurar el
de mejoramiento continuo de la salud y seguridad
ocupacional
Gest
in Verificacin del rendimiento del sistema de salud y
seguridad ocupacional
Revisin, evaluacin y mejoramiento del sistema
QU ES EL REGISTRO O CERTIFICACIN?

REQUIERE OHSAS 18.000 CERTIFICACIN DE

UN TERCERO?
PUEDE MI EMPRESA CERTIFICARSE?, QU
ES LO QUE SE REQUIERE?, CULES SON LOS
BENEFICIOS?

IMAGEN

RESPALDO NEGOCIACIN

COMPETITIVIDAD
CMO PODEMOS IMPLEMENTAR
OHSAS 18000?

La normativa no establece un procedimiento

oficial o nico de implementacin.

IMPLEMENTACIN
POLTICA OH & S PLANIFICACIN Y OPERCIN

VERIFICACIN &
REVISIN DE LA MEJORAMIENTO
ACCIN
GERENCIA CONTINUO
CORRECTIVA
 QU ES UNA AUDITORA DE
SISTEMAS DE PREVENCIN DE
RIESGOS LABORALES?

REVISIN GLOBAL

OBJETIVA

NORMALIZADA

NO ES INSPECCIN

SISTEMTICA

ANALIZA RESULTADOS

PERIDICA
 ANEXOS
PRINCIPALES EMPRESAS DE ALIMENTOS DEL PER CERTIFICADAS
CON ISO 18000:
AJINOMOTO DEL PER S.A.
ALICORP S.A.
CORPORACIN J. R. LINDLEY
NESTL PER S.A.
PEPSICO ALIMENTOS PER S.R.L
ANEXOS