BIOTEHNOLOGII

TRADIIONALE I
MODERNE
DEFINIIE:
BIOTEHNOLOGIA este tiina care
se ocup de obinerea industrial a
produselor utile omului pe contul
organismelor vii, al esuturilor sau al
celulelor. Ea urmrete
perfecionarea genetic sau
obinerea de noi surse de organisme,
soiuri de plante, rase de animale.
 Biotehnologiile sunt cunoscute din cele
mai vechi timpuri, doar c nu erau numite
astfel (prepararea pinii, berii,
vinului,produselor lactate).
Microorganismele drojdiile, bacteriile,
fungii filamentoi i algele unicelulare au
fost folosite n obinerea diferitor produse,
printre care biomasa proteic.
Realizrile din ultimele decenii n
domeniul ingineriei genetice, au
determinat oamenii de tiin s
anticipeze c sec. XXI va fi dominat de
aceast activitate.
 Progresele nregistrate n ultimul secol n domeniul
biotehnologiei, avnd la baz o serie de descoperiri
tiinifice descoperirea ADN-ului (1953) i stabilirea
tehnicilor de manipulare genetic (1973), au pus bazele
unei biotehnologii moderne cu efecte economice i
sociale considerabile.
Biotehnologii

Tradiionale
- Au o istorie ce dateaz Moderne
ncepnd cu a.6000 . H.; - Au o istorie de circa 100
- Au la baz tehnici ani;
tradiionale de cultivare a
microorganismelor;
- Utilizeaz metode
moderne - tehnica
- Nu exclud utilizarea ADN-ului combinat,
tehnicilor moderne
(clonarea cu ADN, culturi
culturile celulare etc.
celulare etc.)
;
Dup modul de aplicare, biotehnologiile se
clasific n:
B. ALBASTR
aplicarea tehnic n
cadrul proceselor i
organismelor marine

B. ROIE B. VERDE se
domeniul medicin refer la domeniul
(realizri de de aplicare din
medicamente, cultura modern a
cipuri DNA etc.) plantelor

B. ALB industria B. GRI domeniul

chimic ingineriei mediului
producerea asanarea solului,
vitaminelor, tratarea apelor
aminoacizilor, reziduale,
antibioticelor, purificarea gazelor
enzimelor arse etc
domeniu larg de exploatare n
industria modern. A crescut
producia mondial de enzime
exogene, sinteza de aminoacizi
eseniali cu ajutorul bacteriilor,
obinerea de alcool ca substituent
al petrolului, producerea de
biomas prin valorificarea plantelor
cu cretere rapid.
Beneficiile tehnologiilor moderne au impus dezvoltarea
lor rapid la nivel mondial
1. Creterea i diversificarea produciei vegetale cultivarea
plantelor rezistente la insecte, microorganisme, mucegai etc.
2. Beneficii nutritive i igienice reducerea coninutului de
acizi grai saturai din unele uleiuri vegetale, identificarea
proteinelor alergenice i eliminarea lor.
3. Creterea calitii produselor - modificarea
caracteristicilor materiei prime pentru a fi mai atractiv
pentru consumator i mai uor de procesat.
 Ingineria genetica
Ingineria genetic poate fi definit ca un ansamblu de
metode i tehnici care permit introducerea n
patrimoniul genetic al unei celule a uneia sau a mai
multor gene noi, numitegene de interes,fie
modificarea unor gene prezente deja n celul.
Genele transferate sunt denumitetransgene.Ingineria
genetic mai este denumit imodificare
genetic,transformare geneticsautransgenez,iar
produsele obinute poart numele deorganisme
modificate geneticsauorganisme transgenice.
Posibilele reacii adverse ale organismelor
modificate genetic

OMG sunt subiectul unor dezbateri aprinse, pe de o parte din motive etice, iar pe
de alt parte - din motive legate de riscul utilizrii i consumrii lor:

Apariia unor boli umane prin efecte toxice i alergice;

Apariia unor boli la plante i animale prin efecte toxice si alergice;
Efecte negative asupra dinamicii i diversitii genetice a populaiilor
de specii din mediu;
Diminuarea rezistenei la patogeni;
Compromiterea tratamentelor profilactice sau terapeutice vegetale,
veterinare sau umane, prin transferul de gene care confer rezisten
la antibioticele utilizate n medicina uman i veterinar;
Efecte asupra ciclului biogeochimic(ciclul compuilor n natur).

Consiliul Comunitii Europene a stabilit Directive care stabilesc ca

introducerea alimentelor obinute din OMG-uri s se realizeze prin metoda
pas cu pas. Etichetarea, care este obligatorie pentru toate produsele care
conin OMG, asigur consumatorii c pot alege un produs modificat genetic
sau unul tradiional.
?