ADMINISTRACI

N DE
OPERACIONES
Definicin de la A.O.
Direccin
Direccinyycontrol
control

Procesos
Procesos

Los
Lossistemas
sistemasque
queproducen
producen
bienes y servicios en
bienes y servicios en
organizaciones
organizacionescon
conyysin
sinfines
finesde
de
lucro
lucro
Definiciones Preliminares
Un proceso: es cualquier actividad o
conjunto de actividades mediante las cuales
uno o varios insumos son transformados y
adquieren un valor agregado, obteniendo
as un producto para un cliente.

Sistema productivo: es el sistema que

utiliza recursos operacionales para
transformar insumos en algn tipo de
resultado deseado, sean estos bienes y/o
servicios.
Sistema Productivo
A.O. como un conjunto de
decisiones
Decisiones Estratgicas Afectan la direccin futura de la
organizacin

Decisiones sobre procesos Administracin de Procesos

Administracin de la Tecnologa

Administracin de la Calidad Total

Decisiones sobre calidad Control Estadstico de Procesos

Decisin sobre capacidad,

Compromiso a largo plazo
localizacin y distribucin

Infraestructura, Administracin de
Decisiones de Operaciones la cadena de suministros,
pronsticos e inventarios
Proceso para la toma de
decisiones

Recabar
Reconocer y definir informacin Elegir la alternativa
claramente el necesaria para ms atractiva y
problema analizar posibles ponerla en prctica
alternativas
Adm. de Operaciones como
funcin
Recaba resume e interpreta la
Contabilidad informacin financiera

Traslado, almacenaje y manejo de

Distribucin insumos y productos

Desarrolla diseos de productos y

Ingeniera servicios y mtodos de produccin

Asegura e invierte los activos de

Finanzas capital de la compaa

Recursos Gestin del Talento Humano de la

organizacin
Humanos
Transformacin real de los insumos en
Operaciones productos o servicios terminados
A.O. como imperativo
interfuncional

Contabilida
d

Recursos
Distribucin
Humanos

Operacione
Marketing s Finanzas
Por qu estudiar Administracin
de Operaciones
La AO se encarga de uno de los tres macro
procesos principales de una organizacin
(marketing, finanzas, y operaciones).

Nosotros queremos (y necesitamos) conocer

como son producidos los bienes y servicios

La AO es una parte costosa de la

organizacin.
Opciones para incrementar la
utilidad
Caracteristicas de los
Bienes
Producto tangible
Produccin usualmente
separada del
consumidor
Puede ser inventariado
Baja interaccin con el
cliente.
Con los bienes la
propiedad se traslada al
momento de la compra.
Caractersticas de los
servicios
Producto intangible

Producido y consumido al mismo tiempo

Alta interaccin con

el cliente

Tienden a estar menos

estandarizados.

No se pueden conservar, almacenar o guardar en

inventario
 Desafo de la
Productividad
PRODUCTIVIDAD
Es la relacin entre el valor de los productos
(bienes y servicios) y el valor de los recursos
(salarios, costo de equipos y similares) que han
usado como insumos

Muchas mediciones de productividad

Productividad de Mano de Obra

Productividad Multifactorial
Mediciones de
Productividad
Productividad parcial, es la relacin entre lo
producido, medido de alguna forma, y lo
consumido por uno de los recursos (insumos)
utilizados.
Productividad multifactorial, es la relacin

entre lo producido, y lo consumido por la

suma de dos o mas recursos (insumos)
utilizados.
Productividad total, es la relacin entre lo

producido, y lo consumido por la suma de

todos los recursos (insumos) utilizados.
Problemas en la medicin
La calidad puede cambiar mientras la
cantidad de entradas y salidas permanece
constante .

Elementos externos pueden causar un

aumento o disminucin de la productividad.

Unidades de medida precisas puede

hacer falta.
Productividad en Servicios
Tpicamente intensivo en mano de obra.

Frecuentemente es procesado
individualmente.

A menudo las tareas intelectuales son

realizadas por profesionales.

A menudo es difcil para evaluar para la

calidad.
Proceso de Administracin de la
Productividad
Una empresa comprometida en mejorar su
productividad estar en una de las cuatro
fases siguientes: medicin, evaluacin,
planeacin y mejora. Estas fases
caracterizan el ciclo de la productividad.
Mejoramiento de la
Productividad
Aumentar la produccin utilizando los mismos o
menos recursos.

Reducir los recursos, manteniendo o

incrementando al mismo tiempo la produccin.

Permitir que se incrementen los recursos

utilizados, siempre y cuando la produccin
tambin se incremente.

Permitir que se reduzca la produccin, siempre y

cuando la cantidad de recursos utilizados sea
menor.
Ejemplos:
Tres empleados procesaron 600 plizas de
seguros la semana pasada. Trabajaron 8
horas diarias, 5 das por semana

Un equipo de trabajadores fabric 400

unidades de un producto, el cual es evaluado
de acuerdo con su costo normal de $10 cada
una (antes de agregar otros gastos y
ganancia). El departamento de contabilidad
inform que, para ese trabajo, los costos
reales fueron $400 por mano de obra, $1000
por materiales y $300 por gastos generales