Sunteți pe pagina 1din 15

Dr.

Livia VIDU

2016
PRINCIPALELE ACIUNI TEHNICO-ECONOMICE

1. Prezentarea fermei i a tehnologiei de


producere a crnii
MODEL DE FERMA PENTRU PRODUCEREA
CRNII DE VIT
Se nfiineaz o ferm pentru producerea mnzailor
mijlocii de ras Limousine, n sistem de cretere
continu, cu valorificare la vrsta de 17 luni i
greutatea medie de 550 kg

Parametrii tehnici de lucru:


-vrsta la intrare n ferm -73 zile;
-greutatea la intrare n ferm -95 kg;
-durata ngrrii n ferm 454 zile;
-vrsta la sacrificare 527 zile (17 luni);
-greutatea la valorificare 550 kg;
-sporul mediu zilnic al perioadei 1,057 kg;
TABEL SINTETIC
Specificare UM Faza Total
I-crestere- II-ingrasare III-finisare
ingrasare

Varsta la intrare zile 73 202 465

Varsta la iesire zile 202 465 527

Durata ingrasarii zile 129 263 62 454 (15 luni)

Ponderea fiecarei % 28 58 14 100


faze
Greutatea la kg 95 212 474 95
intrare
Greutatea la iesire kg 212 474 550 550

Spor mediu zilnic kg 0,90 1,0 1,27 1,057

Spor total kg 117 262 76


CALCULE ASOCIATE
1. Durata de ocupare a adpostului: 7.Calculul numrului de serii pentru fiecare faz
365 zile-18 zile (dezinfecie i depopulare) =347 zile (durata total a ngrrii raportat la
durata fazei )
2. Durata ngrrii F1 454/129=3,5 serii
454zile F2 454/263=1,7 serii
3. Indicele de ocupare a unui loc ( dat de raportul
dintre durata de ocupare a adposturlor i durata de
F3 454/62=7,3 serii
ngrare)
347 zile/454 zile =0,76 8.Rulaj faze/an
F1 365/129=2,8
4.Capacitatea ngrtoriei (dat de raportul dintre
efectivul care trebuie livrat i indicele de ocupare a F2 365/263=1
unui loc) F3 365/62=6
500 (numr maxim de animale livrat anual)/0,76 =658 capete Nr. Compartimente 3
5.Calculul ponderii locurilor necesare (durata fazei de
ngrare raportat la durata total a ngrrii)
9.Calculul mrimii seriei la afluire (umrul
Faza 1 -129/454 x 100 =28% efectiv de locuri pe faz raportat la numrul
Faza 2 -263/454= 58% de compartimente)
Faza 3 -62/454= 14% F1 188/3=63 capete
F2 382/3=127 capete
6.Numrul de locuri efective pe faz (ponderea locurilor F3 92/3=31 capete
pe faz x capacitatea total a ngrtoriei)
F1- 658x28/100=184 capete, 184+4=188 capete
Procent de pierderi faza I-3% 10. Interval de populare serie (durata total a
F2- 658x58/100=382 capete (locuri) ngrrii raportat la numrul anual de
Faza 3 -658x14/100=92 capete serii )
658 capete +4 capete (pierderile din faza 1)=662 capete F1 454/3,5=130 zile
capacitatea ingrasatoriei
F2 454/1,7=267 zile
F3 454/7,3=62 zile
11.Interval populare compartiment
F1 130/3=43 zile
Adpostirea tineretului supus ngrrii
ntreinerea tineretului supus ngrrii se va realiza -ventilaia este natural organizat;
n boxe colective, cu urmtoarele caracteristici:
-parametrii de microclimat sunt specifici (40-
-adposturile sunt de tip hal, nchise, prevzute cu
boxe colective, care au capacitatea de 20 animale 50 mc pe cap iarna i 160-180 mc pe cap
n fiecare box (n faza 1 se pot caza 25 animale pe vara, volumul de aer, temperatura 14...8 0C,
box); umiditatea relativ 70-75%, coeficientul de
- suprafaa asigurat pe cap de animal va fi de 2,5 luminozitate 1-20);
mp, de la nceputul ngrrii i pn la finalizare;
-boxele se amplaseaz de-a lungul pereilor
-consumul tehnolgic de ap 10-15 l pe cap;
longitudinali ai adpostului; -suprafaa boxei este de 50 mp (20
-pe mijlocul adpostului se prevede aleea de anim.x2,5), frontul de furajare 6 m
administrare a hranei i de ciruclaie, consturuit (0,3x20), rezult c boxa are peretele
din beton carosabil, astfel nct s se permit
accesul cu remorca tehnologic (lime alee 3 m);
dinspre aleea de furajare de 6 m, iar
-ieslea tip mas din beton, cu nlimea peretelui peretele lapteral 8,33 m
spre animal de 0,45 m, se asigur un front de -adpostul va fi prevzut cu 18 boxe,
furajare de 0,3 m pe cap; respectiv 2 compartimente;
-pardoseala este continu, din beton, peste care se
aplic strat de paie;
-primul compartiment va fi constituit din 8
- evacuarea dejeciilor se face mecanic, cu plug boxe (4 x2), iar al doilea compartiment 10
raclor (lopat mecanic); boxe;
-dejeciile vor fi impinse la captul adpostului, n -adapostul va fi dimensionat astfel: lungime
fosa de stocare; 54 -55m, laime 19,66-20 m, capacitate 18
-adparea se realizeaz cu adptori cu nivel
boxe, 331 capete, inclusiv boxe pentru
constant, montate pe pereii dintre boxe, fiind
amplasate la o nlime de 0,6m; izolarea animalelor bolnave.
Adpostirea tineretului supus ngrrii

ntreinerea tineretului supus ngrrii se va realiza n boxe colective, cu urmtoarele caracteristici:


-adposturile sunt de tip hal, nchise, prevzute cu boxe colective, care au capacitatea de 20 animale n fiecare
box (n faza 1 se pot caza 25 animale pe box);
- suprafaa asigurat pe cap de animal va fi de 2,5 mp, de la nceputul ngrrii i pn la finalizare;
-boxele se amplaseaz de-a lungul pereilor longitudinali ai adpostului;
-pe mijlocul adpostului se prevede aleea de administrare a hranei i de ciruclaie, consturuit din beton carosabil,
astfel nct s se permit accesul cu remorca tehnologic (lime alee 3 m);
-ieslea tip mas din beton, cu nlimea peretelui spre animal de 0,45 m, se asigur un front de furajare de 0,3 m
pe cap;
-pardoseala este continu, din beton, peste care se aplic strat de paie;
- cu evacuarea dejeciilor se face mecanic, cu plug raclor (lopat mecanic);
-dejeciile vor fi impinse la captul adpostului, n fosa de stocare;
-adparea se realizeaz cu adptori cu nivel constant, montate pe pereii dintre boxe, fiind amplasate la o
nlime de 0,6m;
-ventilaia este natural organizat;
-parametrii de microclimat sunt specifici (40-50 mc pe cap iarna i 160-180 mc pe cap vara, volumul de aer,
temperatura 14...80C, umiditatea relativ 70-75%, coeficientul de luminozitate 1-20);
-consumul tehnolgic de ap 10-15 l pe cap;
-suprafaa boxei este de 50 mp (20 anim.x2,5), frontul de furajare 6 m (0,3x20), rezult c boxa are peretele
dinspre aleea de furajare de 6 m, iar peretele lapteral 8,33 m
-adpostul va fi prevzut cu 18 boxe, respectiv 2 compartimente;
-primul compartiment va fi constituit din 8 boxe (4 x2), iar al doilea compartiment 10 boxe;
-adapostul va fi dimensionat astfel: lungime 54 -55m, laime 19,66-20 m, capacitate 18 boxe, 331 capete, inclusiv
boxe pentru izolarea animalelor bolnave.
NORME DE HRAN PENTRU TINERETUL TAURIN LA NGRAT
(PE CAP I PE ZI)

Masa Spor SU UN PD Ca P Caroten Sare


corporal mediu kg g g g mg g
Kg g/zi
100 900 4,43 4 379 27 14 40 30

200 1000 5,26 4,82 422 29 16 47 35

350 1000 6,4 7,0 555 38 24 50 40

500 1220 9,9 9,8 625 46 34 60 50


RAIE PENTRU TINERET TAURIN NGRAT INTENSIV
PE CAP SI PE ZI
Furajul Kg SU UN PD Ca P Sare Caroten
Faza I
Fn lucern 1,5 1,245 0,93 172,5 15,45 4,8 - 51
Porumb 4,5 1,10 1,125 40, 4,95 2,25 - 81
siloz
Nutre 1,6 1,312 1,76 192 11,95 8,57 16 1,84
combinat
Faza II
Fn lucern 1 0,84 0,48 122 13,8 1,8 26

Fn de deal 2 1,724 0,94 112 10,8 4 36

Porumb 10 2,45 2,5 90 11 5 180


siloz
Nutr 3 2,43 3,3 288 21 15,42 30 4,26
concentrat
Sare 0,01 10

Faza III
Fn lucern 1 0,84 0,48 122 13,8 1,8 26

Fn de deal 2 1,724 0,94 112 10,8 4 36

Porumb 18 4,41 4,5 162 19,8 9,0 324


siloz
Nutr 3,5 2,90 3,95 287 23,8 15,82 35 5,95
concentrat
Sare 0,015 15

Fosfat 0,019 4,56 3,51


dicalcic
CALCUL ESTIMATIV AL COSTULUI/RATIE/CAP/ZI
Furaj Faza 1 Faza 2 Faza 3
Kg Pret Total lei kg Pret Total lei kg Pret Total lei
lei/kg lei/kg lei/kg
Concentrate 1,6 0,8 1,28 3 0,7 2,1 3,5 0,7 2,45

Fan lucerna 1,5 0,5 0,75 1 0,5 0,5 1 0,5 0,5

Fan deal - 0,4 2 0,4 0,8 2 0,4 0,8


Porumb siloz 4,5 0,11 0,495 10 0,11 1,1 18 0,11 1,98

Sare - 0,25 0,01 0,25 0,002 0,015 0,25 0,003


Fosfat dicalcic 2,43 2,43

2,525 lei/cap/zi 4,5 lei/cap/zi 5,73 lei/cap/zi


325,725 lei/cap/perioada 1183,5 355,26
lei/cap/perioada lei/cap/perioada
Cheltuieli cu 1864,485
furajarea lei/cap
NECESAR FURAJE

Calculul necesarului pentru faza I


Concentrate: 1,6 kg/cap/zi x 500 capete
x 129 zile/faza = 103,20 t
Fan lucerna: 1,5 kg/cap/zi x 500 capete
x 129 zile/faza = 96,75 t
Siloz porumb: 4,5 kg/cap/zi x 500
capete x 129 zile/faza= 290,25 t
NECESAR FURAJE

Calculul necesarului pentru faza II


Concentrate: 3 kg/cap/zi x 500 capete x
263 zile/faza= 394,5 t
Fan lucerna: 1,0 kg/cap/zi x 500 capete x
263 zile/faza= 131,500 t
Fan de deal: 2,0 kg/cap/zi x 500 capete x
263 zile/faza= 263,0 t
Siloz porumb: 10 kg/cap/zi x 500 capete x
263 zile/faza=1315 t
NECESAR FURAJE
Calculul necesarului pentru faza III
Concentrate: 3,5 kg/cap/zi x 500 capete x 62
zile/faza= 108,5 t
Fan lucerna: 1,0 kg/cap/zi x 500 capete x 62
zile/faza= 31 t
Fan de deal: 2,0 kg/cap/zi x 500 capete x 62
zile/faza = 62,0 t
Siloz porumb: 18 kg/cap/zi x 500 capete x 62
zile/faza = 558 t

TABEL SINTETIC (N TONE)

Furajul Faza I Faza II Faza III Total Stoc

Concentrate 103,2 394,5 108,5 606,2


din care:

Porumb siloz 290,25 1315 558 2163,25 De la o recolta la


alta- 12 luni

Fan lucerna 96,75 131,500 31 259,25 De la o recolta la


alta- 12 luni

Fan de deal - 263 62 325 De la o recolta la


alta- 12 luni
CALCUL SIMPLIFICAT PROFIT PENTRU EFECTIVUL DIN MODULUL DE NGRARE

Faza I
Cheltuieli cu furajele 325,725 lei X 500=162862,5 LEI
Actiuni sanitar-veterinare 5lei X 500=2500 LEI
Alte cheltuieli (energie, material, piese schimb) 6lei X 500=3000 LEI
Pret achizitie 5 lei X 95KG X 500=237500
TOTAL 405862,5
Faza II
Cheltuieli cu furajele 1183,5X 500=591750 LEI
Actiuni sanitar-veterinare 7lei X 500=3500 LEI
Alte cheltuieli (energie, material, piese schimb) 10lei X 500=5000 LEI
TOTAL 600250

Cheltuieli cu furajele 355,26X 500=177630 LEI


Actiuni sanitar-veterinare 9lei X 500=4500 LEI
Alte cheltuieli (energie, material, piese schimb) 15lei X 500=7500 LEI
TOTAL 189630
1195742,5 LEI

CHELTUIELI PE CAP DE ANIMAL 2391,485


CHELTUIELI PE KG SPOR 5,25 LEI
Pret vanzare pe kg in viu 8-10???? (nu am informatii concrete)