Coolamalfi recibe este nombre por ser la

nica cooperativa lechera en Amalfi que

agrupa a los lecheros del municipio. Fue
fundada en Julio de 1994 por un grupo de
productores de leche que vieron la necesidad
de comercializar su producto. Adems
contamos con un almacn agropecuario para
facilitar la compra de insumos agrcolas a
nuestros asociados (productores de leche) y
comunidad en general.
 Misin
La Cooperativa Lechera de Amalfi COOLAMALFI, como empresa Asociativa de
derecho privado, con responsabilidad limitada y sin nimo de lucro, tiene como
inters bsico defender el mercadeo de la leche, extendindose su accin
social, no slo en beneficio de la persona del Asociado, sino de todos los
integrantes de su familia, dentro de la jurisdiccin establecida por sus
estatutos. Lo anterior conlleva a la defensa de la economa y dems
actividades sociales de los miembros que redundan en beneficio de sus
familias, empleados y tambin al desarrollo socioeconmico en general del
municipio.

Somos la cooperativa lechera de Amalfi (COOLAMALFI), una asociacin que

congrega a los lecheros del municipio para comercializar su producto con
mayor calidad y eficiencia, no buscamos monopolizar este mercado, sino
producir conjuntamente leche con altos estndares nutricionales y de
salubridad. Adems ofrecemos diariamente un servicio de distribucin en el
casco urbano del municipio, con el precio ms bajo del mercado.
 Visin

Para hacer de COOLAMALFI, una empresa de grandes magnitudes,

que logre desarrollar en forma integral la produccin, fomento,
mercadeo y procesamiento de la leche, se propender por hacer
de Amalfi, un Municipio lechero; actividad sta que constituir el
primer rengln de su economa, visualizando as la posibilidad de
frenar la dependencia econmica en actividades como la minera,
el caf y actividades fuera de la ley. Y los cultivos ilcitos que han
presentado mltiples dificultades en la economa nacional.
Como empresa cooperativa, vela por el desarrollo sociocultural y
econmico de sus Asociados e indirectamente de la poblacin en
general, para quienes se refleja en su bienestar social, la economa
solidaria de la institucin.
 Mercado objetivo

Nuestro mercado objetivo son:

Supermercados
Tiendas
Familias
Parmalat
Alquera
 Modelo de negocio (Canvas)
Asociados claves Actividades claves Propuesta de valor Relacin con el cliente Segmentacin de
-Vender, comercializar, -La relacin de los clientes
procesa leche entera. Si quieres nutricin, vendedores de leche
-Productores de leche Coolamalfi con los clientes
del municipio de Amalfi -Comercializar insumos Coolamalfi es tu -Familias
agrcolas en nuestro es directa, la moto lechera
-Junta directiva eleccin recorre las calles
-Supermercados
Coolamalfi almacn agropecuario Amalfitanas con un peculiar -Tiendas
-Veterinarios (sucursal). pito y una grabacin que
-Proveedores de -Realizar ventas por las dice: Coolamalfi leche de
insumos agrcolas. diferentes calles del excelente calidad, el
municipio de Amalfi. recorrido inicia desde las
-Comprar los insumos 5am hasta la 1:30 pm,
como las materias mientras que la venta que
se hace en la planta es a
primas, tanto como para
partir de las 9am hasta la
la planta de 1:30 pm. El servicio por
procesamiento como el parte de los vendedores es
almacn agrcola. eficiente y la comunidad se
-Llevar a cabo el proceso adapt fcilmente al horario
de comercializacin de la de distribucin. Se estima
leche. que la distribucin de leche
deslactosada pueda llevarse
-Capacitar al personal de
a cabo en la moto lechera y
produccin. adems en tiendas y
supermercados (exhibida en
Recursos claves con los dems lcteos).
-Humanos: todas aquellas
personas que hacen parte de Canales de distribucin
la organizacin. -Moto-lechera
Estructura de costos -Financieros. Flujo de ingresos
-Supermercados
-Maquinaria.
-Costos fijos: Arriendo local, servicios pblicos, proveedores, -Ventas: Aproximadamente
-Tiendas 2 litros de leche por familia.
nominas. -Planta de procesamiento. -El pago de la -Planta
leche por parte de las familias es inmediato,
de procesamiento
-Moto-lechera.
-Publicidad: radio y televisin. mientras que a las tiendas y supermercados se despachar la
-Capacitacin del personal. leche de lunes a domingo y este ltimo da se realizara el cobro.
 Diseo
Propuesta de valor Publico objetivo
Servicios: Actividades:
-Producir leche de excelente calidad, facilitar - Recorrer las calles Amalfitanas llevando nuestros productos
la compra y la venta de nuestros productos. hasta su hogar.
- Incursionar en nuevos mercados (otros municipios, tiendas y
supermercados locales).
Generadores de valor: Beneficios:
- Higiene garantizada - Comodidad
- Amplia fecha de vencimiento - Llegar a tiempo
- Seguridad
Soluciones: Problemas:
- Facilidad de acceso - Transporte
- Contamos con distribuidor directo hasta su - Inflacin
hogar. - Clima
- Desarrollo de producto en mercado actual.
- Somos productores en la misma regin, lo
que nos permite ofrecer un precio mas bajo
que nuestros competidores
- Solucin a problemas digestivos
(intolerancia a la lactosa) de un gran
porcentaje de la poblacin amalfitana.
Dimensiones de valor
Funcional: el producto ofrecido cumple con las expectativas de
Coolamalfi
Social: la moto-lechera es altamente reconocida por la comunidad
amalfitana
tico: cumplen con las normas de sanidad
Calidad/Precio: el precio del producto el justo (bajo) y la calidad que
se ofrece es la esperada por el consumidor
Espiritual: por tradicin. Al escuchar la moto-lechera, los clientes
salen a comprar el producto
4P
Producto: leche entera y deslactosada: producto confiable con alto
contenido de calcio y nutrientes.
Precio: precios bajos con respecto a la competencia (Leche entera
1000ml: $1200. Leche deslactosada 900ml: $3000)
Promocin:
radio y televisin
redes sociales
proveedor con otras empresas de leche.
Plaza:
locales fijos (planta de procesamiento y almacn agropecuario)
Domicilio de los productos (Moto-Lechera)
 Dofa
Internas:
Fortalezas: Somos los nicos productores y comercializadores de leche del municipio de Amalfi, adems tenemos alianzas para suministrar
leche a compaas como Parmalat y Alquera.
Comercializamos leche entera corta vida a un precio ms bajo que nuestros competidores (la diferencia en litro oscila entre $1.200 y $1.800).

Debilidades: Falta de sentido de pertenencia por el campo. Gran parte de nuestros campesinos han preferido emigrar a las ciudades (algunos
obligados por grupos armados al margen de la ley) y otros han encontrado en los cultivos ilcitos mayores ganancias que en la ganadera. Estas
circunstancias disminuyen la produccin de leche en el municipio.

Externas:
Oportunidades: Entidades gubernamentales por las secretarias de agricultura, se cuenta con el apoyo a veces econmico mediante proyectos
o capacitaciones.

Amenazas: La globalizacin, tecnificacin del agro lo que se le dificulta a mucho de nuestros asociados y otros se muestran reacios al cambio
(siente temor por ser productores pequeos).
-Los tratados de libre comercio para esta empresa sigue siendo una gran amenaza.
-Colombia no es un pas certificado contra la aftosa, la brucella y otras enfermedades tropicales que atacan el ganado.
-El clima.
Matriz Ansoff
Producto existente Producto nuevo
Mercado actual Leche entera: es Leche deslactosada:
nuestro producto concientizar a la
estrella, ha permitido comunidad del casco
la fidelizacin de urbano del municipio
nuestros clientes a de Amalfi, acerca de la
travs de los precios importancia y
bajos, la calidad y beneficios de consumir
accesibilidad. leche deslactosada con
el fin de atraer nuevos
clientes.
Mercado nuevo Comercializar nuestra Leche deslactosada:
leche entera en un personas fitness y con
punto de venta con un problemas digestivos.
horario de atencin
mas amplio.
Objetivos de marketing:
Producir y comercializar leche deslactosada Coolamalfi a partir de
septiembre de 2017 para reducir las molestias digestivas de
consumidores de leche en el municipio de Amalfi.
Alcanzar el 70% de participacin en las ventas del mercado de
productos (leche entera y deslactosada) en el municipio de Amalfi
finalizando el ao 2018.
Satisfacer a nuestros clientes con normas de calidad, nutricin y
salubridad en nuestros lcteos.
 SIM
Anlisis de las facturas de compra frente a los ingresos totales para conocer el
margen de utilidad.
Realizar encuestas peridicamente para evaluar la satisfaccin de nuestros
clientes.
Contratar personal profesional que coordine adecuadamente los ciclos de
produccin y ventas, adems que le aporte a la cooperativa nuevas ideas.
Incrementar la produccin y distribucin de leche en las siguientes
temporadas (semana santa, mitad de ao, diciembre). Debido a que el
numero de turistas se eleva durante estas fechas.
INTELIGENCIA DE MERCADO
Se tendr en cuenta:
-Datos arrojados en las encuestas
-Comentarios en redes sociales
Para brindar un servicio de mejoramiento continuo y eficiente a nuestros clientes.
 Servicios Core y complementarios de
Coolamalfi
Venta y distribucin Pedido de la leche a los
proveedores

Abastecimiento moto- Entrega de la leche a la

lecheras planta

ACOPIO,
DISTRIBUCIN Y
VENTA DE LA
LECHE.

Implementos para la Implementos para la

primera muestra primera muestra

Refrigeracin de la leche
Mapa de empata Qu
piensa y
siente el
cliente?
La mayora de las
personas se sienten
satisfechos con el servicio
y con el precio del
producto. Hacen alusin a
que los vendedores son
muy amables, agradecen
Qu oye la eficiencia y accesibilidad Qu ve
al servicio. Los
el consumidores de leche el
cliente? Coolamalfi adoptaron la
cultura de salir a comprar
cliente?
la leche cuando escuchan
el peculiar pito de la moto-
lechera acompaado del
lema de la cooperativa:
Coolamalfi apoya lo
nuestro.

Qu
hace el
cliente?
 Momento de verdad Momento de verdad NO
crtico. crtico.

Venta y distribucin Ingreso a la planta de

procesamiento

ACOPIO, DISTRIBUCIN Y
VENTA DE LA LECHE. Toma de muestra de alcohol (a
Abastecer las motos diario)
lecheras

Toma de muestra bacterias (cada Refrigeracin

semana)
 Lienzo del servicio o Service
Blue Print
Evidencia fsica Maquinaria Ms moto-lecheras Creacin de sitio Ampliacin del local Capacitar a los
apropiada para para la distribucin web y publicidad en empleados en el
producir leche general proceso de
deslactosada deslactosar la leche
y en el uso de la
nueva maquinaria
Acciones del cliente Salir a comprar la Hervir la leche Refrigerar la leche Consumirla
leche cuando
escucha el pito de la
moto-lechera
Acciones del El vendedor saluda Pregunta cuantos Realiza el cobro Entrega el producto
servicio visible litros

Acciones del Dar informacin Administracin Negociacin de la Compra de insumos Limpieza y

servicio invisible leche desinfeccin de la
planta de
procesamiento y de
las moto-lecheras
Proceso de apoyo -Publicidad: cuas Suministro de leche Contabilidad Abastecimiento de Limpieza y
radiales, comercial la planta y de las vendedores
de televisin moto-lecheras
-Perifoneo: la misma
moto-lechera
durante la
distribucin
 Encuesta para Coolamalfi
Marque con una X el rango de edad al que usted pertenece:
18 y 25___ 26 y 35___ 36 y 45___ 46 y 55___ 55 y 60___
Cuntas personas habitan su vivienda?
consumen ustedes leche?
S___ No___
Qu marca de leche prefiere?
A la hora de comprar leche usted tiene en cuenta (seleccione una sola opcin):
Sabor__ Precio__ Durabilidad__ Accesibilidad__ Calidad__ Tradicin__ Beneficios__
Sabe usted qu es Coolamalfi?
S__ NO__
Con qu frecuencia consume usted Leche Coolamalfi?
Todos los das__ Una vez a la semana__ Una vez al mes__ No consume__ Por qu?
Comprara usted leche deslactosada marca Coolamalfi?
SI__ NO__ Por qu?
Por cul razn principal, usted consumira leche deslactosada?
Gusto___ Salud___ Otros___ Cules?
Cunto estara dispuesto a pagar por una bolsa de leche deslactosada de 900ml marca Coolamalfi?
Cmo califica el servicio de la moto-lechera de Coolamalfi?
Bueno___ Regular___ Malo___
Tiene usted alguna sugerencia para Coolamalfi.
 AJUSTES SEGN
RESULTADOS
Despus de analizar las encuestas se evidencia que se debe hacer un ajuste a los
objetivos de marketing propuestos anteriormente, debido a que habamos planteado
alcanzar el 70% de participacin en el mercado amalfitano para el 2017, pero la
encuesta arroj que solamente cubrimos el 31,7% del mercado, lo que nos obliga a
postergar la fecha para la consecucin del objetivo planteado para el ao 2018.
Cmo lo vamos a lograr?
-Mediante promociones y campaas que motiven al consumo de la leche deslactosada.
-Contratar una persona que pueda aportar ideas nuevas y frescas, adems que est
capacita para las funciones administrativas y contables.
-Mejorar la calidad de la leche entera a travs de los procesos de pasteurizacin con los
ltimos estndares de la calidad.
-Diferenciacin de la marca: replantear la grabacin de la moto lechera cuando hace el
recorrido por una que sea mas clara para identificar la marcar.
 MUCHAS GRACIAS

POR:

COGOLLO ARRIETA JHONATAN JAVIER

HERRA BARRIENTOS MARIA CAMILA
MESA GONZALEZ DORIS PATRICIA
OSORIO RODAS MNICA ALEJANDRA
RIVAS GARCA LEIDY YULIANA