TROFOTERAPIA

Prof. Daniel da Silva Lima

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Trofo: alimentos
Terapie: Tratamento
Trofoterapia o uso de produtos alimentares como
tratamento.
uma das principais tcnicas das terapias naturais.
Que seu alimento seja seu medicamento e seu
medicamento seja seu alimento. Hipcrates.
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A trofoterapia a cincia que nos possibilita desenvolver

e/ou restabelecer uma vida com sade, utilizando para isso
critrios alimentares que daro o devido suporte ao nosso
organismo.
Segundo Acharan (1997), a correta alimentao nos
possibilita uma higiene orgnica e uma correta produo
sangunea.
Segundo o mesmo autor, nosso corpo proveniente dos
alimentos que ingerimos, sendo estes de origem natural,
alcalina e com energia vital, assim teremos o nosso
organismo, de modo contrrio entraremos em terreno frtil
para as patologias.
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A Trofoterapia tem como base, refutar a produo

sinttica de substancias alimentares e o consumo destas
pela sociedade atual.
Esta produo baseada na teoria das protenas,
alimentos concentrados e enriquecidos, assim como na
ingesta exagerada de carne e na satisfao imediata dos
desejos humanos. E na criao de necessidades
alimentares artificiais que nada tem a ver com a sade,
mas sim, com a possibilidade de criar desequilbrios
orgnicos que acabaro por gerar verdadeiras
patologias. (Acharan, 1997).
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Para que nos alimentamos?

Como todos os seres vivos, o ser humano procura
nutrir-se para:
Repor as perdas biolgicas e
Obter energia para as atividades dirias.
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Quando o ser adoece, suas necessidades biolgicas

aumentam, pois na luta do sistema imunolgico as
clulas e os tecidos precisam de mais energia e
reparao.
No desequilbrio orgnico, muitos dos processos
digestrios so bloqueados ou se alteram, mesmo que o
desequilbrio inicial no tenha relao direta com o
aparato digestivo.
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Existem diversas patologias que so relacionadas com

maus hbitos alimentares. Alm de algumas terem
relao direta com substancias ingeridas, substancias
s vezes qualificadas erroneamente como alimento.
Assim, em Trofoterapia, veremos que no se trata
somente do comer, e sim de saber como comer, de
como nutrir especificamente o organismo atravs de
uma dieta que deve ser completa, suficiente,
equilibrada e adequada.
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Ento podemos ter uma outra definio de

Trofoterapia que seja:
Adequao da dieta, ao estado atual do
paciente.
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Dieta saudvel ou Alimentao original

Cada vez mais estamos procurando uma forma
de alimentao que seja saudvel, equilibrada,
mas isto no exatamente fcil, no modo de
vida atual, temos as adversidades relacionadas
aos locais onde habitamos e como obtemos
nosso alimento.
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Uma alimentao saudvel ser possvel se

conseguirmos alimentos integrais, produzidos de
maneira natural, que no foram manipulados, nem
para adio ou retirada de substancias. Ex.: Chocolate
enriquecido, trigo branco, sal de cozinha, etc.
Estes alimentos integrais, ou tambm chamados de
originais, pois esto na sua forma original, so mais
saudveis. A estes podem ser includos os alimentos
manufaturados com produtos originais e que no
possuem aditivos, como o po integral, a coalhada, o
kefir, etc.
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Na melhor das hipteses os alimentos ideais sero

aqueles cultivados de forma orgnica, isto , livres de
fertilizantes qumicos, pesticidas, etc. E nos alimentos
animais, no haver a utilizao de antibiticos,
hormnios ou outras drogas.
Esta deve ser uma preocupao na manuteno de
uma dieta original/integral/saudvel, sendo que esta
alimentao dar base para o organismo estar bem,
ou retornar a um bem-estar.
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Vemos que o mercado, j est atento a esta nova

tendncia, mas existem certos cuidados necessrios.
Como dito anteriormente, o alimento deve ser integral E
sua produo ser natural. Um trigo integral, produzido
de forma usual, com qumicos, ser danoso ao
organismo. Por isso temos que adquirir alimentos que
saibamos a origem.
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Trabalho de pesquisa
Lei de Hering.
Teoria do Terreno segundo Claude Bernard.
Vis Medicatrix Naturae
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SISTEMAS DE ALIMENTAO
Vegetarianismo
Sistema alimentar que visa no ingerir nenhum produto de
origem animal, salientando a no ingesta de ovos, leite e
derivados. Pode ter variantes que seguem uma alimentao
somente de alimentos orgnicos e outra que no se abstm de
produtos industrializados.
Ovo-lacto-vegetarianismo
a modalidade que admite a ingesta de alguns produtos de
origem animal com exceo da carne. So possveis de entrar
neste sistema, os ovos, o leite e seus derivado, alm,
obviamente de todos os produtos vegetais.
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SISTEMAS DE ALIMENTAO

Crudivorismo
As pessoas que aderem a esta forma, consomem apenas
alimentos absolutamente crus. Acreditam que os alimentos
devem ser ingeridos como a natureza os apresenta.
Assim, consomem principalmente frutas, verduras, brotos,
algumas razes, tubrculos e cereais que podem ser ingeridos
crus, como integral e aveia.
Alguns crudivoristas aceitam o uso do leite e seus derivados,
mas no os ovos e outros subprodutos animais.
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SISTEMAS DE ALIMENTAO
Frugivorismo
Esta modalidade mais radical utilizada por pessoas que
buscam alimentar-se apenas de frutas. Baseiam-se na teoria de
que as frutas so uma ddiva da natureza e que constituem o
mais perfeito tio de alimento que o homem pode ingerir.
Alguns criticam o vegetarianismo simples, alegando que o
consumo de verduras, razes e legumes, exigem a morte deste
vegetal e somente os frutos foram feitos para serem comidos,
pois no necessitam que o vegetal morra. Alguns cozinham as
frutas, mas no geral so crudivoristas tambm.
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SISTEMAS DE ALIMENTAO
Cerealismo
Este tipo de sistema de alimentao considerado o mais
perfeito em termos filosficos. Parte de um conceito prximo ao
dos frugivoristas, porm considera que os cereais integrais so
pequenos frutos energticos e mais concentrados que as frutas,
portanto, mais nutritivos.
Neste sistema, o sal e o cozimento so vistos como recursos do
homem, que se distanciou da condio de homindeo da
floresta e foi capaz de transformar os alimentos, tornando-os
mais digerveis e assimilveis pelo organismo humano.
O consumo de cereais unicamente como forma de
alimentao muito raro, o que ocorre que os cereais so
consumidos em maior quantidade que os demais alimentos.
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SISTEMAS DE ALIMENTAO
Macrobitica zen
Segundo a MTC, a causa das doenas est no desequilbrio
entre o Yin e o Yang. A macrobitica um sistema alimentar
que busca harmonizar o Yin e o Yang no organismo humano
(Bontempo, 1994).
Este sistema fundamentado na filosofia do TAO, a
macrobitica uma forma que tem sua base no
consumo de cereais integrais, legumes e frutas frescas.
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SISTEMAS DE ALIMENTAO
Macrobitica Zen
O japons Georges Ohsawa foi o responsvel pela
difuso da macrobitica no mundo. Seu interesse surgiu
aps ter sido acometido por uma doena incurvel aos
padres da poca.
Decidiu ento, ir ao interior morar com uma velha tia,
tida pela famlia como uma pessoa muito sbia, adepta
dos antigos hbitos de alimentao. Depois de alguns
meses, obteve uma cura surpreendente.
A partir de ento, sua vida foi dedicada ao estudo dos
antigos sistemas de alimentao.
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SISTEMAS DE ALIMENTAO
Macrobitica
Era usada, obviamente, com outro nome (ou com
nenhum) pelos antigos chineses, mongis, tibetanos e,
principalmente, pelos zen-budistas, com o intuito de obter
um estado fsico e psquico que facilitasse a ascenso
espiritual.
J em 1798, o dr. Hufeland, mdico da rainha Lusa, da
Prussia, e tambm de Goethe, fazia meno a uma
"macrobitica, ou arte de curar, capaz de prolongar
sobremaneira a vida humana e de vitalizar o organismo,
evitando assim as doenas.
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MACRONUTRIENTES
GORDURAS - http://www.scielo.br/pdf/abem/v53n5/12.pdf
PROTENAS - http://www.revista-fi.com/materias/357.pdf
CARBOIDRATOS - http://www.revista-fi.com/materias/210.pdf
FIBRAS - http://www.revista-fi.com/materias/63.pdf
Compostos geralmente por carboidratos ou derivados de carboidratos de origem
vegetal. Resistem a hidrlise pelas enzimas digestivas humanas e atingem o clon
intactas, onde podem ser, pelo menos parcialmente, hidrolisadas e fermentadas pelas
bactrias colnicas. Influenciam o tempo de trnsito intestinal.
Solveis retardam esvaziamento gstrico e intestinal.
Insolveis aceleram trnsito intestinal. Aumentam peso e volume fecal e interagem na
absoro de nutrientes:
Solveis formam gel viscosos e diminuem absoro de CHO e ligam-se aos c. Biliares,
diminuem a reabsoro de sais biliares, levando a um aumento na excreo e
dificultando a absoro de gordura.
Podem diminuir absoro de clcio, magnsio, cobre e zinco.
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ELEMENTOS BSICOS DA ALIMENTAO

Cereais Integrais
Ricos em carboidratos e fibras, os cereais integrais tem
baixo teor de gordura e, quando combinados com
leguminosas, fornecem valiosas protenas.
Os pratos feitos com eles satisfazem mais e tem menos
calorias que os feitos com cereais refinados.
Ex.: Arroz integral, trigo integral, cevada, aveia, soja,
centeio, paino, etc.
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ELEMENTOS BSICOS DA ALIMENTAO

Leguminosas
Tambm tem alto teor de carboidratos e fibras, com baixo teor de
gordura. uma tima fonte de vitaminas do complexo B e de sais minerais.
So utilizados de diversas formas, em soas, cozidos, saladas,
acompanhando cereais, substituindo a carne.
Ex.: Ervilha seca, lentilha, feijes, favas, etc...
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ELEMENTOS BSICOS DA ALIMENTAO

Gorduras
Uma dieta deve ter em sua composio gorduras como as provenientes
dos azeites de oliva, de semente de girassol, de milho, se orgnico. leos
extrados a frio, geralmente so melhores porque no h a ao deletria
de vrios produtos qumicos, como o caso da extrao a quente.
leos vegetais possuem vitamina E e cidos graxos.
Exceo a gordura de Coco, que contm leo saturado, mas a
primeira escolha por conta dos seus constituintes.
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cidos Graxos

cidos graxos de cadeia curta (AGCC) so cidos graxos orgnicos,

contendo de um a seis tomos de carbono. So produzidos por meio da
fermentao de carboidratos e protenas ingeridos pela dieta, como
fibras, prebiticos e probiticos.
Essa fermentao realizada por bactrias anaerbicas, principalmente
dos gneros Bifidobacterium e Lactobacilos, presentes no intestino grosso.
O crescimento dessas bactrias , portanto, benfico para a sade
intestinal e, ao mesmo tempo, inibe o crescimento de bactrias
patognicas. Dessa maneira, a composio da dieta influencia
diretamente a produo dos AGCC. Os AGCC produzidos em maior
abundncia so o acetato, o propionato e o butirato.
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cidos Graxos

O aumento da concentrao de AGCC tambm pode trazer efeitos

benficos para os sintomas da constipao. Isso porque esses cidos
graxos so capazes de aumentar o volume fecal e reduzir o tempo de
trnsito intestinal. Alm disso, os AGCC so rapidamente absorvidos e
oxidados pelos coloncitos (clulas do clon), suprindo em
aproximadamente 60% a 70% das necessidades energticas destas
clulas. Assim, a disponibilidade de AGCC preserva, por exemplo, os
estoques de glutamina, aminocido considerado como principal
combustvel para os entercito. Outra vantagem o estmulo
proliferao celular do epitlio, do fluxo sanguneo visceral e aumento da
absoro de gua e sdio.
Com estes benefcios, os AGCC esto associados com a reduo do risco
de desenvolver algumas doenas, como a sndrome do clon irritvel,
doena inflamatria intestinal, doena cardiovascular e cncer.
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Frutas e hortalias frescas

Contm fibras e so importantes fontes de vitamina E sais minerais.
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Produtos de origem animal

Ovos, Carne de aves, peixes, laticnios. Os produtos animais contm
protenas e fornecem vitaminas do complexo B, ferro, clcio, etc.
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Frutos secos e sementes

Amendoim, castanha de caju, nozes, sementes de gergelim, girassol,
papoula, etc. Contm fibras e leos poli-insaturados, boa fonte de
protenas quando combinados com leguminosas, fornecem vitaminas do
complexo B, vitamina E, alm de sais minerais.
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Adoantes Naturais
Mel, melado orgnico, frutas secas, acar mascavo, acar demerara,
etc.
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COMBINAES ALIMENTARES

Uma Melhor digesto atravs da simplificao da refeio

Normalmente, experimentando uma coisa que nos
damos conta de seu acerto. Em se falando de
digesto, quanto mais simples uma refeio mais fcil
esta ser digerida.
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A simplificao de uma refeio implica duas noes

particulares. De incio, a noo de volume alimentar.
Um consumo exagerado de alimentos torna a digesto,
logicamente, difcil. O organismo s ter uma digesto
facilitada se um alimento consumido em quantidades
moderadas. Todo alimento que for consumido em
grandes quantidades colocar o organismo em um
complicado trabalho digestivo. A frugalidade uma
virtude por ela mesma enquanto que a gula nunca ser
compatvel com a simplificao de uma refeio.
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A segunda noo relativa a esta simplificao faz

referncia a variedade de alimentos em uma refeio.
Quanto mais alimentos diferentes consumimos em uma
refeio, tanto mais difcil ser a nossa digesto. O
contrrio ser com certeza verdade, quanto menos
alimentos consumirmos na mesma refeio, melhor ser
nossa digesto.
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Nos daremos conta, que existem muito mais

combinaes alimentares equivocadas e raramente
boas combinaes.
Certas pessoas so levadas a crer que as combinaes
foram idealizadas para complicar a alimentao
natural e aqueles que querem melhor se alimentar, mas
estas combinaes foram feitas para melhorar nossos
mecanismos de digesto. Por consequncia as
combinaes alimentares sero sobretudo melhores
destinadas aos indivduos que apresentam dificuldades
digestivas.
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Estas combinaes se asseguram sobre critrios de

fisiologia digestiva. Mostram que os alimentos no so
digeridos todos da mesma maneira nem nos mesmos
locais do nosso aparelho digestivo. Certos alimentos
quando combinados, podem impedir a digesto um do
outro, retardando muito a digesto.
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As combinaes alimentares buscam as melhores

formas de digesto.
Em conjunto tentam melhorar a digesto, seja por qual
motivo for e para, ao mesmo tempo, diminuir o gasto
energtico na digesto. E assim conseguir o melhor de
cada alimento digerido.
Nas doenas que levam o indivduo a sentir-se fraco e
exausto, as combinaes facilitaro muito a digesto,
auxiliando a recuperao das energias e dando ao
organismo a possibilidade de encontrar os mecanismos
da auto cura.
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Todos deveriam levar em conta as combinaes, mas

os enfraquecidos sero com certeza os mais
beneficiados.
Muitos autores falaram sobre as combinaes, para
citar um deles, Dr. Herbert Shelton, que considera
problemticas as seguintes combinaes:
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Alimentos cidos com alimentos que contenham amidos

Os alimentos que apresentarem um pH cido, no
deveriam ser ingeridos em conjunto com alimentos que
contenham amido. O po como exemplo, no deveria
ser consumido com frutas cidas.
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Os alimentos cidos inibem a ao da ptialina, uma

enzima presente na saliva, essa enzima comea a
digesto do amido, j na boca. Nestas circunstancias o
amido perde a primeira fase de sua digesto, isto no
ainda catastrfico, pois o amido entrar em contato
com outras enzimas no tubo digestivo e ser digerido,
mas um pouco mais lento, podendo ter algumas
complicaes.
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Protenas com amido

Esta combinao tambm no uma das melhores.
Exemplo a carne com batatas.
As protenas, em um primeiro momento, comeam sua
digesto no estomago, na presena do suco gstrico.
Neste ambiente cido, a ptialina, que comearia a
digerir o amido da batata, inativada, levando a
interrupo da digesto do amido tambm.
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Quando uma pessoa consome po, que contm

amido, e tambm uma pequena quantidade de
protena, notamos, no incio da digesto, que a
secreo do suco gstrico quase neutra, isto permite
que a ptialina faa seu trabalho. Em seguida a mucosa
do estomago produzir mais cido clordrico para
digerir as protenas.
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Podemos observar, que alimentos que contenham

amido e protena, sero digeridos em momentos
diferentes, sucessivamente.
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Protenas com protenas

Esta, com certeza seria uma combinao correta,
certo?
Errado, tambm uma m combinao alimentar.
Porque?
Cada alimento rico em protena, necessita de uma
enzima particular.
Alm que quanto mais alimentos ricos em protenas se
encontram no estomago, tanto mais necessria a
presena de um volume de suco gstrico elevado.
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Quando alimentos assim so consumidos em conjunto,

mesmo contendo ambos protenas, o teor de protena
diferente em cada um.
Assim o organismo produzir uma quantidade de cido
que corresponde mdia das concentraes de
protenas presentes no meio.
Sendo que isto far com que, possivelmente, o cido
composto no ser suficiente para digerir corretamente
o alimento mais concentrado em protena.
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Este problema ser idntico ao apresentado por uma

pessoa que no produza cido clordrico suficiente e
isto pode trazer srios problemas.
Devemos, portanto, no provocar esta situao,
consumindo dois alimentos que possuam diferentes
combinaes de protenas. Exemplo, ingerir carne e
queijo na mesma refeio.
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Alimentos cido e protenas
Tendo vista o exposto, podemos supor que a
combinao que rene alimentos cidos e proteicos
no ser desejada.
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Mas em um primeiro momento, podemos acreditar que

seria uma combinao aceitvel, pois os alimentos
proteicos so digeridos em um meio cido, mas, o que
facilmente esquecido que a presena de cido no
estomago, normalmente se d quando ele o produz, e
isto acontece em conjunto com a liberao de
pepsina, mas quando h outro tipo de cido no
estomago, a pepsina no se far presente. Porque o
organismo reconhece a presena de cido e
identifica como se ele mesmo o tivesse produzido,
com a pepsina que o acompanharia e decide no
mais produzir.
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Sendo que o ambiente cido do estomago, no
suficiente para digerir, seno houver a presena da
enzima correta, no caso a pepsina.
Os alimentos cidos, como as frutas cidas, no
fornecem as enzimas necessrias a digesto das
protenas. O meio cido do estomago, que os alimentos
cidos provocam, no permitem ento esta digesto.
De fato, esta m combinao retarda a digesto de
protenas. Eventualmente, o organismo percebe a falta
dessas enzimas e as produz. Mas isto, far com que a
digesto das protenas seja mais demorada. Esta no
a pior combinao possvel, mas seria de bom senso
evitar.
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Gorduras protenas
A introduo de gordura no estomago, ao mesmo
temo que a protena, tambm no uma boa
combinao alimentar. Porque isto acontece?
Porque a presena de gordura no estomago, impede a
correta produo de sucos gstricos cidos. A gordura
no sofre digesto no estomago, ela nada mais faz que
passar pelo estomago em direo ao intestino, onde
ser emulsionada pela bile, onde ser eventualmente
digerida pela secreo de sucos pancreticos.
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A presena de gordura no estomago, retarda

consideravelmente a digesto de protenas. Ento, no
devemos consumir na mesma refeio, frituras e queijo,
como exemplo.
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Aucares protenas
Da mesma maneira que a gordura, os aucares no
sofrem digesto no estomago, mas necessitam que
cheguem rapidamente aos intestinos para que sua
digesto seja iniciada e tambm inibem a formao de
suco gstrico cido.
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Consequentemente, o consumo de aucares ao

mesmo tempo que de protenas, podero trazer dois
srios problemas. De incio a digesto de protenas
retardada e em segundo, o risco dos aucares
fermentarem no estomago. Porque estes se
encontraro em um ambiente quente e mido e
comearo a fermentar se sua digesto no se iniciar
rapidamente. A presena de protenas no estomago
retarda a passagem dos aucares ao intestino.
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Assim sendo, po com manteiga de amendoim e

gelia, no uma boa combinao, pois amendoim,
pode ser uma fonte protica e a gelia fonte de
aucares. Devemos evitar combinaes semelhantes.
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Aucares farinceos
Esta combinao contraindicada porque os aucares
no requerem nenhuma digesto bucal e estomacal.
No o caso dos farinceos, estes contm amido que
dever entrar em contato com a ptialina j na boca,
para iniciar a sua melhor digesto. Mas com a presena
de aucares na boca, o organismo no produzir esta
enzima. Nestas circunstancias a digesto dos farinceos
poder ser comprometida.
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De outro lado, os farinceos, como o po por exemplo,

necessitam uma certa digesto estomacal, pela
presena de pequena quantidade de protena. Isto
pode retardar a passagem dos aucares rumo ao
intestino ocorrendo possveis fermentaes destes
ltimos.
Ento, mel ou gelia sobre um po, pode no ser uma
boa idia, para um organismo debilitado.
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Este autor, considera as melancias e meles como

alimentos especficos tambm, sendo que devem ser
consumidos unicamente. A razo seria que consistem
de aucares simples e que podem rapidamente entrar
em fermentao se sua passagem pelo estomago for
atrasada.
Estas fermentaes dos aucares no tubo digestivo
sempre complicada. Pois produz gases e estofamentos
intestinais, e tambm existe uma produo de lcool no
organismo.
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As Objees
claro que as Combinaes Alimentares no sero
fceis a todos. Por ser uma espcie de julgamento
sobre a maneira que o indivduo alimenta-se.
Alm de questes naturais, normalmente o indivduo
refuta que no sabe sobre alimentao, visto que todos
os seus, alimentam-se desta ou daquela maneira.
Este modo de ver impede que este individuo aprenda e
beneficie-se deste saber.
Outros diro que a natureza no respeita estas
combinaes.
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Questionaro que certos alimentos, como as nozes por
exemplo, tem a sua prpria fermentao e contm,
protenas e gorduras, contradizendo algumas ideias das
combinaes alimentares.
um fato que a princpio alguns alimentos so difceis
de digerir. As nozes e as leguminosas, que contm
gorduras, carboidratos e protenas, so exemplos destes
alimentos. Ento...
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mais uma razo a ser levada em conta, para no

escolher ms combinaes que levaro a uma m
digesto.
At porque a primeira razo destes alimentos terem
estes nutrientes, no para nos alimentar, e sim, para
garantir a continuidade de sua espcie.
Ento, se estes alimentos possurem tambm nutrientes
benficos, os consumiremos, caso contrrio no
podemos os penalizar por terem uma m combinao
bioqumica para a nossa alimentao.
 TROFOTERAPIA
Se o alimento apresenta uma m combinao
alimentar, mais uma razo para o combinarmos da
melhor forma possvel.
Pois o que acontecer a uma pessoa que decida
consumir em uma mesma refeio, nozes, carnes,
leguminosas, queijos e de uma sobremesa imensa???
Sua digesto, sem sombra de dvida, estar
grandemente comprometida.
Mas, se esta mesma pessoa, consumir as mesmas nozes,
sem adicionar mais nenhum alimento, sua digesto se
far tranquilamente, mesmo que na noz, exista os
grupos alimentares que citamos.
 TROFOTERAPIA
Diante de uma dificuldade devemos escolher formas
de simplificar e no colocar mais complicaes.
Na questo sobre alimentos difceis de serem digeridos,
devemos utiliz-lo sozinho e no colocar mais alimentos
que atrapalharo mais ainda a difcil digesto do
indivduo.
Agindo assim, consequentemente, diminuir seus
problemas digestivos.
Seria insensato, colocar como razo de no combinar
corretamente os alimentos porque alguns destes,
naturalmente, tem ms combinaes alimentares
intrnsecas.
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AS sequencias alimentares
Para facilitar o uso das combinaes alimentares,
usaremos algumas sequencias, isto no evita todos os
equvocos, mas auxilia muito.
Por sequencia alimentar, entenda-se, que
introduziremos alimentos no estomago em momentos
distintos.
Por exemplo, melhor comer a sobremesa depois da
refeio ou antes???
 TROFOTERAPIA

Como vimos anteriormente, os aucares no sero

digeridos no estomago, e devem atravessar
rapidamente at o intestino, onde sero digeridos.
Consequentemente, seria melhor que a sobremesa
fosse ingerida no incio da alimentao, e que
esperssemos uns 15 minutos antes de ingerir algum
outro alimento.
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Esta sequencia alimentar, no ser utilizada para todas

as sobremesas, esta somente auxiliar se a sobremesa
em questo for bem simples, com substancias somente
compostas por carboidratos.
Uma sobremesa mais elaborada, como uma torta de
maa, por exemplo, necessitaria de um tempo maior
para que fosse corretamente digerida, antes que
voltssemos a colocar alimentos no estomago.
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No caso da torta de ma, o tempo seria entorno de 45

minutos, longe de ser prtico.
Mas isto exemplifica que o consumo de sobremesas no
final da refeio, somente atrapalha o processo
digestivo.
E que se consumirmos os doces, no incio da refeio, a
digesto acontecer de forma muito melhor.
As combinaes alimentares no sero utilizadas
somente na questo dos doces, mas teremos benefcios
diversos, sabendo qual alimento consumir antes ou
depois.
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No somente na questo digestiva, mas tambm para

evitar certos problemas decorrentes da alimentao.
Consumir salada crua no incio da refeio, atenua
certos problemas, mas se colocarmos muita gordura
nesta salada, ser benfico se esperarmos 10 minutos
antes de consumirmos o restante da refeio.
Evitando assim que esta gordura, inative o suco
gstrico.
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Quando escolher utilizar as combinaes alimentares

A quem quiser melhorar sua digesto e consequente
absoro de nutrientes, com certeza far uso das
combinaes, mas ela muito mais objetiva aos que
claramente possuem problemas digestivos.
Esta, rapidamente se dar conta de como sua digesto
ficou mais fcil.
No absolutamente necessrio que se obedea
todas as combinaes, mas podemos eleger aquelas
que particularmente nos faro melhor efeito.
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Um indivduo que aps a refeio, tenha estufamento,

deve escolher corretamente como consome
principalmente os carboidratos.
Este estufamento ocorre porque os aucares no esto
chegando suficientemente rpido ao seu tubo
digestivo, provocando fermentaes e gases, que
causam esta sensao.
Isto acontece porque h algum equvoco com outro
nutriente.
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Neste caso, deve-se evitar o consumo de aucares

com outros alimentos, principalmente os feculentos e as
protenas.
Algumas pessoas, se beneficiaro, se somente respeitar
as sequencias como dito anteriormente.
Colocando certa quantidade de tempo entre um
alimento e outro.
Em casos mais severos, deve-se evitar o consumo de
aucares na refeio que comporte protenas e outros.
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Estas pessoas podero fazer, pequenas refeies

contendo aucares e no ingerir mais nada, por 90
minutos, dessa maneira os carboidratos sero bem
digeridos e no haver formao de gases.
A simplificao da refeio se conseguir atravs da
diviso da alimentao em 5 ou 6 pequenas refeies
por dia, tentando combinar a menor quatidade de
alimentos possveis.
muito mais fcil, digerir 5 ou 6 pequenas refeies,
que 3 refeies muito copiosas.
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Certas pessoas, no tem problemas com gases, no

tem problemas na digesto dos carboidratos, mas
sentem dificuldades causadas pela putrefao.
Nestes casos, sero, logicamente, as protenas que
devero ser observadas.
AS suas combinaes alimentares devero evitar ms
combinaes entre os alimentos que contenham
protenas.
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Na fermentao dos carboidratos, os gases produzidos,

no so nauseabundos e fortes, mas isto acontece
quando h questes de putrefao.
Assim, pessoas que produzam fezes e gases com cheiro
ptrido e forte devero compor sua alimentao de
uma maneira que melhore a digesto protica.
As pessoas que ao usar o banheiro, deixe um cheiro
muito forte, tem com certeza, problemas na digesto
das protenas.
 TROFOTERAPIA

Em certos casos, somente diminuir o consumo de

protenas, ser suficiente para sanar este problema. Mas
na maioria dos casos, a combinao dos alimentos
com protenas dever ser melhorada.
Outros indivduos tero ocorrncias na digesto das
gorduras, com outras combinaes alimentares
necessrias.
 TROFOTERAPIA

As pessoas, que no aceitarem fazer combinaes

alimentares, devero ser orientadas a diminuir a
quantidade de alimentos consumidos e dar especial
ateno a mastigao.
A frugalidade o beneficiar com certeza, facilitar sua
digesto e consequentemente o far tambm respeitar
certas combinaes alimentares. Evidentemente que
seus problemas digestivos sero melhorados.
 TROFOTERAPIA

Quanto aos poucos indivduos que nunca apresentem

problemas digestivos, mesmo no fazendo
combinaes adequadas, no necessitam com grande
nfase destas possiblidades.
Tem um poder digestivo muito grande e no sentem
questes como as apresentadas, mas se fizerem
algumas melhorias, tero um aporte maior ainda de
energia para suas vidas.
 Referencias

Acharan, M.L. Medicina Natural al Alcance de Todos. 2 Ed. Mxico: Pax

Mxico. 1997. 338p.
Bontemo, M. Medicina Natural. 1Ed. So Paulo: Nova Cultural, 1994. 584p.
Solis, M.A. Guia de Trofoterapia. Instituto Tecnolgico Superior de Naturopatia.