ESTRATEGIA DE

OPERACIONES
Profesor : Leoncio Fernndez Jeri Len
Introduccin Administracin de Operaciones - UNALM

Definicin de estrategia de operaciones

Desarrollo de la estrategia de operaciones
Elementos de la estrategia de operaciones
Prioridades en las Operaciones
Estrategia de operaciones en servicio
Estrategia de operaciones en manufactura
Direccin Estratgica y Balanced Scorecard
tarwi.lamolina.edu.pe/~leojeri/ado.htm
 Estrategia de Operaciones

En los aos 80, las empresas japonesas estaban muy por

delante de sus contrapartidas estadounidenses en efectividad
operacional

Control estadstico de los procesos, JIT, crculos de calidad, y

otras practicas japonesas se adoptaron en EE.UU, durante los
80. Pero, El simple hecho de copiar las tcticas
operacionales de otras empresas no era suficiente para
tener xito.
 Estrategia de Operaciones

Segn M. Porter: El problema de raz es el no distinguir

entre la efectividad operacional y la estrategia. La efectividad
operacional es la capacidad de llevar a cabo actividades de
operaciones similares mejor que los competidores

Porter resalta : Para lograr un desempeo comercial superior

y poder competir son esenciales a la vez la efectividad
operacional y una buena estrategia
 ......Estrategia de Operaciones

Una estrategia competitiva es el plan de la forma cmo se

competir en el mercado. Una estrategia competitiva es vital en
los mercados competitivos. La estrategia competitiva es aquella
que explota los puntos fuertes de las operaciones de una
empresa y llega a crear una ventaja competitiva poderosa.

El Gerente de operaciones deber mejorar las operaciones de la

empresa y lograr una efectividad operacional, y adems utilizar
la efectividad operacional para lograr una ventaja competitiva
sostenible
 ......Estrategia de Operaciones
Definicin de estrategia de operaciones:

-Es la formulacin de polticas amplias

-Diseo de planes para utilizar los recursos de una empresa

-Implica decisiones relacionadas con el diseo de un

proceso
 ......Estrategia de Operaciones
. Definicin de estrategia de operaciones:

-Hace referencia sobretodo a las operaciones de

manufactura, pero tambin est en los servicios que utiliza
materiales

-Se interrelaciona con la estrategia corporativa. Esto

es, las estrategias de operaciones son consecuencia directa
de la misin corporativa y de la estrategia empresarial.
 Desarrollo de la estrategia de operaciones
Misin Corporativa

Evaluacin de las Estrategia empresarial Competencia o

condiciones debilidades
globales de los caractersticos
negocios Planes de productos y servicios

Prioridades competitivas
VIDEO Costo, tiempo y flexibilidad
GLORIA

ESTRATEGIA DE LAS OPERACIONES

-Posicionamiento del sistema de produccin
-Enfoque de la produccin
-Diseos y planes de produccin y servicios
-Procesos de produccin y planes de tecnologa
-Asignacin de recursos a alternativas estratgicas
-Capacidad, ubicacin y disposicin fsica(Layout)
 ..... Desarrollo de la estrategia de operaciones
MISION CORPORATIVA
Conjunto de metas a largo plazo; declaraciones sobre el tipo de
negocio en el cual desea estar la empresa; quienes son sus clientes,
las metas de supervivencia, crecimiento y rentabilidad

ESTRATEGIA EMPRESARIAL
Es el Plan de accin a largo plazo de una organizacin y
proporciona un mapa de cmo lograr la misin corporativa . Es
el plan para cada rea funcional del negocio

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 Elementos de la estrategia de operaciones
Posicionamiento del sistema de produccin

-Seleccionar el tipo de diseo del producto

El diseo puede ser segn pedido(lotes pequeos) y estndar (lotes grandes)

-Seleccionar el tipo de sistema de procesamiento de la produccin

Hay 02 tipos de procesos: Enfocados al producto(solo unos productos estndar y
en gran volumen) y enfocados al proceso(muchos productos nicos y en
volumen bajo)

-Seleccionar el tipo de poltica de inventario de los productos

terminados
Hay 02 tipos de poltica : producir para inventario y producir segn pedido
 ....Elementos de la estrategia de operaciones
Enfoque de la produccin
Es un plan para que cada instalacin de produccin est de alguna
manera especializada, enfocada.
-Especializndose slo en unos cuantos modelos de productos o en
unos cuantos procesos de produccin
Planes de productos o servicios
Son los planes para el diseo, desarrollo e introduccin de nuevos
productos y servicios. La estrategia de operaciones est
directamente influida por los planes de productos o servicios, por
las siguientes razones:
a) Al disear productos, quedan establecidas todas las
caractersticas de detalle de cada uno de los productos
 ....Elementos de la estrategia de operaciones
..... Planes de productos o servicios

b) Cada caracterstica del producto afecta directamente la forma en

que puede ser fabricado o producido el producto
c) La manera en que el producto se fabrica determina el diseo del
sistema de produccin, que es el corazn de la estrategia de
operaciones.

Cules son las etapas del ciclo de vida de un producto?.

En que consisten?

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 ....Elementos de la estrategia de operaciones
Procesos de produccin y planes de tecnologa

Es esencial para la estrategia de operaciones, es determinar la

manera en que se fabricaran los productos, lo que involucra
planear todos los detalles de los procesos e instalaciones de la
produccin.
Asignacin de recursos a alternativas estratgicas
Los recursos son limitados: Capital, trabajadores, maquinas,
materiales, capacidad, laboratorios, etc. Esta carencia impacta con
mayor severidad en los sistemas de produccin.
Estos recursos deben repartirse entre, o asignarse a, productos,
unidades de negocios, proyectos ; de forma que se maximicen los
logros y objetivos de las operaciones.
 ....Elementos de la estrategia de operaciones
Planes de instalaciones: capacidad, ubicacin y disposicin fsica

Parte crtica en el establecimiento de la estrategia de operaciones. Se

puede requerir o decidir sobre:
- Inversin enorme sobre capital para tener capacidad de produccin:
adquirir terrenos, equipo, desarrollar tecnologa, construir nuevas
plantas, etc.
....En esta misma direccin apunta Agroindustrias Santa Luca que est a
punto de ingresar al mercado de EE.UU. con la certificacin HACCP. Para la
consecucin de este objetivo han realizado una inversin de US$ 600 mil en la
remodelacin de su planta procesadora, que cuenta con una capacidad de 7
mil tallos por turno....

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 Prioridades en las Operaciones

Skinner (Harvard) y Hill (London B.S.) identificaron las siguientes

prioridades bsicas en las operaciones:

Costo, calidad, confiabilidad del producto, velocidad de

entrega, confiabilidad en la entrega, capacidad para
afrontar cambios en la demanda, flexibilidad y velocidad
de introduccin de nuevos productos, soporte postventa, y
otros.

Fuente Bibliogrfica: Chase Aquilano, Norman Gaither

 Estrategia de operaciones en servicio

La estrategia de operaciones en las empresas de servicio suele

ser inseparable de la estrategia corporativa. Para la mayor parte
de los servicios, el sistema de entrega es la empresa y, por
consiguiente, cualquier decisin estratgica debe incluir
consideraciones operacionales.
Ejemplos:
 Estrategia de operaciones en servicio

Ejemplos:
-Unidades independientes para servicios distintivos de
pacientes(cardiologa, odontologa, unid. de rehabilitacin, etc.)
-Departamentos enfocados en los clientes: Juguetera, lencera;
en grandes almacenes. Tambin en Bancos, segn tipo de cliente.

Si los servicios representan la mitad del precio de venta de los

productos, entonces el mejoramiento de la eficiencia en ese
sector podra ser una mejor manera de reducir el costo del
producto final
 Estrategia de operaciones en manufactura

La estrategia de operaciones no se puede desarrollar en el vaco.

Debe estar verticalmente vinculada al cliente y horizontalmente
a otras partes de la empresa.

El proceso general consiste en que los requerimientos de nuevos

productos, o de productos existentes con base en los clientes,
dan lugar a prioridades de desempeo que entonces se
convierten en las prioridades requeridas para las operaciones.
 Estrategia de operaciones en manufactura

Estas prioridades son las capacidades empresariales, que

incluyen por ejemplo tecnologa, sistemas y personas.

Gran parte de la capacidad operacional esta sujeta a la decisin

de fabricar o comprar
Cmo desarrollar una estrategia de manufactura?
 ....Estrategia de operaciones en manufactura

Los objetivos del desarrollo de una estrategia de manufactura

son:
a) Traducir las prioridades requeridas en requerimientos de
desempeo especfico para operaciones
b) Disear los planes necesarios para asegurar que las capacidades
operacionales (y empresariales) sean suficientes para cumplir con
ellos.
 ....Estrategia de operaciones en manufactura

Las etapas para desarrollar prioridades son:

- Segmentar el mercado de acuerdo con el grupo de producto

- Identificar los requerimientos del producto, los patrones de

demanda, y los mrgenes de utilidad de cada grupo.

- Determinar los captadores de pedidos y los calificadores de

pedidos de cada grupo
 DIRECCION ESTRATEGICA

ESTRATEGIA
PLANIFICACION
ESTRATEGICA

ESTRUCTURA CONTROL DE
GESTION
 MODELO DE PLANEAMIENTO
Objetivos
Estratgicos

MISION
Objetivos Plan
Totales Estratgico
Plan
Intermedio VISION
Plan Operativo

1999 2000 2001 2005 2010 2015

Corto Plazo Mediano Plazo Largo Plazo

 MODELO DE
PLANEAMIENTO
PLANIFICACION - Objetivos
Estratgicos

CORTO PLAZO MISION

Objetivos Plan
Totales Estratgico
Plan
Intermedio VISION
Plan Operativo

Objetivos Totales 1999 2000 2001 2005 2015 2010

Corto Plazo Mediano Plazo Largo Plazo

Objetivos Intermedios
Indicadores
Objetivos Generales

Objetivos Particulares

Plan Operativo

ACTIVIDADES INDIVIDUALES
 BALANCED SCORE CARD

Es un sistema de gestin que permite monitorear a travs de

indicadores la gestin de la empresa, determinando rpidamente
qu reas presentan problemas, permitiendo la oportuna toma de
decisiones.

Su insumo principal es el Plan Estratgico, permitiendo a su vez

correcta conceptualizacin

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 BALANCED SCORE CARD

Perspectiva
Financiera

Misin
Perspectiva Perspectiva
y
Clientes Procesos
Visin Internos

Perspectiva
Crecimiento
y Desarrollo
 BALANCED SCORE CARD
Ejemplo MAPA ESTRATEGICO:
Mayores
utilidades
P.Financiera

P.Clientes Mayores
ventas Satisfaccin
cliente

P.Procesos Reduccin
Internos Procesos ms
eficientes Costos

P.Crecimiento Motivacin
y Desarrollo
Capacitacin Empowerment
 BALANCED SCORECARD

Objetivos Metas Indicadores

Clientes

Financiera

Procesos Internos

Crecimiento y
Desarrollo
 BALANCED SCORECARD