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La mayor presin existente entonces en el bulbo inferior obliga al lquido a subir por el tubo.
Cuando parte del lquido alcanza la cabeza, el mecanismo se desestabiliza al cambiar su
centro de gravedad y gira hasta ponerse horizontal. En esa posicin la cabeza se humedece de
nuevo y al quedar el extremo inferior del tubo al descubierto se igualan las presiones y el
lquido desciende al bulbo inferior. El pjaro bebedor recupera la posicin vertical.
Principios fsicos involucrados: cuando se dan las condiciones adecuadas (temperatura
ambiente suficientemente elevada y humedad relativa menor del 100%) el agua de la
cabeza se evapora. El proceso de evaporacin disminuye la temperatura del agua de la
cabeza, enfriando la parte superior del recipiente. La diferencia de temperatura entre la
parte superior e inferior del recipiente (ms fra arriba que abajo) hace que la presin de
vapor del lquido en el interior del recipiente sea mayor abajo que arriba. Esta diferencia
de presin empuja al lquido hacia la parte superior (hacia la menor presin),
desplazando el centro de masa por encima del soporte y haciendo caer el pjaro hacia
delante. Cuando la cabeza se sumerge en el agua la humedad relativa es del 100%, con
lo que la evaporacin se interrumpe, la diferencia de temperatura entre la cabeza y la
base desaparece y la presin de vapor se iguala en todo el recipiente. El lquido cae a la
parte inferior por la accin de la gravedad.