SISTEMA

DIGESTIVO
 INTRODUCCIN

El sistema o aparato digestivo, es el conjunto de rganos y glndulas que se encargan de la digestin de

los alimentos. Este consta de dos partes, el tubo digestivo y las glndulas anexas (glndulas salivales,
hgado y pncreas)
La digestin constituye un proceso mecnico porque realiza una serie de movimientos intestinales y
contracciones musculares que se produce en el tubo para as mover los alimentos a lo largo de el
Tambin constituye un proceso qumico, porque libera una serie de enzimas para la hidrolisis de los
nutrientes, el objetivo es convertir grandes molculas en unas mas simple (polmeros en monmeros)
El sistema digestivo est construido exclusivamente para realizar la funcin de convertir los alimentos
en la energa que se necesita para sobrevivir y apartar los residuos para su eliminacin de desechos,
que pueden ser perjudiciales en excesos en nuestro cuerpo.
 FUNCIONES PRINCIPALES
Ingestin: llevar los alimentos en la boca
Secrecin: liberacin de agua, cidos amortiguadores y enzimas
hacia y en el tubo digestivo

Mezclado y propulsin: fragmentacin y desplazamiento de

los alimentos por el tubo digestivo

Digestin: proceso mecnico y qumico que degrada los

alimentos en molculas mas simples

Absorcin: paso de los productos digeridos en el tubo digestivo

hacia la sangre y linfa

Defecacin: eliminacin de materia fecal del tubo

 RGANOS GLNDULAS ANEXAS
Boca: paladar
lengua Glndulas salivales: sublingual
dientes
submaxilar
Faringe
partida
Esfago
Hgado
Estomago
Intestino delgado: duodeno Pncreas
yeyuno Vescula biliar
leon
intestino grueso: colon transverso
colon ascendente
ciego
colon descendente
sigma
recto
ano
 BOCA
Masticacin:
El alimento que entra en la boca debe dividirse en trozos ms pequeos que puedan
atravesar fcilmente el esfago, para ello, los dientes cortan, desgarran y trituran el
alimento. Obtener pequeos fragmentos de alimento es esencial para una realizar una
buena digestin posterior.

Salivacin
Las glndulas salivares comienzan a segregar saliva incluso antes de que el alimento
entre dentro de la boca. Esto se debe a los estmulos visuales y olfativos que recibe
nuestro cerebro antes de comer, La saliva tiene varios papeles importantes en la
digestin en primer lugar, es un lubricante que ayuda por un lado a mezclar toda la
comida ingerida y por otro, a suavizarla para facilitar su paso por el tubo digestivo.
En segundo lugar, contiene lisozimas e inmunoglobulinas que son molculas capaces
de destruir los grmenes que entran en nuestra boca y por ltimo, tambin contiene
una enzima llamada amilasa.

Deglucin
El alimento triturado y mezclado con la saliva se llama bolo alimenticio. ste tiene que
pasar por el esfago para llegar al estmago y para eso se realiza la deglucin, tragar el
alimento. La lengua, entonces, asciende y empuja el bolo alimenticio hacia la faringe
donde termina este proceso.
 FARINGE
Es solamente una zona de paso entre la boca y
el esfago. Su importancia radica en que todos
los msculos que la forman realicen los
movimientos adecuados que permitan la
deglucin
ESFAGO
transporte del bolo alimenticio hasta el estmago.
Para ello, realiza unos movimientos involuntarios
que se llaman peristaltismos, cuya misin es
empujar progresivamente el bolo alimenticio. La
eficacia de los peristaltismos es muy alta; tanto que
una persona cabeza abajo puede tragar agua y que
sta llegue al estmago a pesar de la fuerza de
gravedad.
El esfnter esofgico inferior sella el paso entre el
esfago y el estmago, as evita la vuelta del
alimento desde el estmago hacia arriba, es decir,
la regurgitacin, y tambin es una barrera para el
reflujo de cido estomacal, que provocara ardor.
 ESTOMAGO
Secrecin de cido y moco
Mantener un ambiente cido en el interior de estmago es necesario por dos
motivos: destruir los microorganismos que pueden haber llegado con el bolo
alimenticio y activar las enzimas que se secretan en el estmago.
Secrecin de enzimas
En el estmago existen clulas especializadas en sintetizar una enzima llamada
pepsina que degrada las protenas en molculas ms pequeas y sencillas, los
aminocidos. La pepsina en realidad se sintetiza en una forma inactivada, que se
llama pepsingeno, y se activa cuando dentro del estmago entra en contacto con el
cido clorhdrico.

Mezcla y vaciamiento del contenido

Las paredes del estmago se contraen en distintas direcciones que hacen que el
estmago se mueva de manera que ayuda a mezclar el alimento con los jugos
gstricos. La mezcla final se llama quimo, cuando es suficientemente lquida el
esfnter pilrico se abre dejando el camino libre hacia el primer tramo del intestino
delgado.
Absorcin
El estomago no es un rgano especializado en absorber los alimentos pero aun as
absorbe algunos medicamentos y un diez por ciento del alcohol que se ingiere.
 Intestino delgado
Duodeno
alojar el quimo que llega del estmago para que se mezcle con
las secreciones del hgado y del pncreas. En esas secreciones
hay distintas enzimas y otros componentes que continan la
digestin del quimo y lo convierten en el quilo. Por supuesto,
como todo el intestino delgado, el duodeno realiza su funcin
principal que es la absorcin de sustancias. En este segmento se
absorber el hierro, el calcio, el alcohol, las grasas y algunos
aminocidos.

Yeyuno, ileon

Absorcin de los nutrientes bsicos que llegan desde el

duodeno, gracias a la digestin mecnica y qumica que se
efecta en boca, estmago y duodeno.
(azcares y aminocidos. Las sales biliares y la vitamina B12 son
incorporadas en el leon)
 Intestino grueso
Absorcin de agua y sales
Absorbe el agua como si fuera una esponja y la transporta
directamente a la sangre. A la vez absorbe sales como sodio,
potasio o magnesio, que permiten el buen funcionamiento del
sistema nervioso y muscular de nuestro organismo, entre otras
funciones.

Almacenaje de heces y defecacin

En esta fase de la digestin, todos los nutrientes que el organismo
puede aprovechar ya han sido absorbidos y en el intestino grueso
slo quedarn restos de alimentos en forma de heces. Estas
sustancias estn formadas principalmente por agua, fibras
vegetales y productos de deshecho. Adems, contienen grandes
cantidades de bacterias de la propia flora intestinal. Las heces se
almacenan en el colon sigmoide y all permanecen hasta que el
colon se contrae involuntariamente y pasan al recto. Slo cuando
las heces ocupan el recto sentimos ganas de defecar.
 GLNDULAS ANEXAS
Glndulas salivales
funcin es iniciar la digestin de
los alimentos al humedecerlos
para ayudar en el proceso de
masticacin y deglucin.
Adems, la saliva contiene
enzimas que comienzan el
proceso de digestin de
carbohidratos y grasas.
Hgado
Es la glndula encargada de segregar
la bilis, una sustancia lquida de color
verde y sabor amargo que interviene
en el proceso de la digestin
actuando como emulsionante de los
cidos grasos. La bilis se almacena en
la vescula biliar y se libera al
duodeno (primera porcin del
intestino delgado) luego de la ingesta
de alimentos.
Pncreas
Es la glndula que segrega jugo
pancretico que ayuda a
descomponer los alimentos, y
hormonas (insulina y glucagn) que
ayudan a controlar los niveles de
azcar en la sangre. El jugo
pancretico es liberado al duodeno
(primera porcin del intestino
delgado) para cumplir con su tarea
digestiva, proteger al intestino de la
acidez caracterstica del quimo
proveniente del estmago.
 CONCLUSIN
En conclusin el sistema digestivo es de suma importancia conocerlos como se inicia el proceso dela
digestin y como acta dentro de nuestro organismo los alimentos y esa grandeza que tenemos
dentro de capturar las vitaminas, minerales de los alimentos que ingerimos.
Nuestra alimentacin se debe de dar cada 5 horas como mnimo ya que si no los jugos gstricos
comenzaran a devorar las paredes intestinales y en ella se va produciendo malestares estomacales
que pueden tener consecuencia mayores para nuestra correcta digestin.