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UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS

CARRERA DE INGENIERA AGROPECUARIA


ESPE -IASA II

QUMICA ORGANICA
TEMA:
ALDEHDOS

INTEGRANTES:
Fernando Jumbo
Juan Jaramillo

DOCENTE:
Dr. Fernando Hurtado
UNIDAD
# 2

NRC: 3236
PERODO ACADMICO: OCTUBRE 2016 FEBRERO 2017
ALDEHDOS
Son compuestos orgnicos que en sus molculas presentan el grupo
funcional Carbonilo en un carbono primario.

Fuente:http://organicamentefuncional.blogspot.com/2013/05/aldehidos.html
NOMENCLATURA

Se toma como la cadena ms larga de carbonos aquella que contiene el


grupo carbonilo.
Segn la IUPAC se nombra utilizando la terminacin o del alcano por la
terminacin al.

Se usa el sufijo igual al de los hidrocarburos (met-, et-, prop-)

Si hay dos grupos CHO se antepone un Di a la terminacin al.

Si el grupo CHO se encuentra en radical, se seala en que carbono se


encuentra y se usa la misma nomenclatura que para los hidrocarburos pero
con la terminacin al.
EJEMPLOS

Aldehdo Aldehdo etanal Aldehdo Aldehdo butanal


metanal Aceldehdo propanal Butiraldehido
Formaldehido Propionaldehdo
NOMENCLATURA

Fuente:
http://organicamentefuncional.blogspot.com/2013/05/aldehidos.
html
PROPIEDADES FSICAS
Los compuestos carbonlicos presentan puntos de ebullicin ms bajos
que los alcoholes de su mismo peso molecular.

son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena


disminuye la solubilidad Esto se debe a la ausencia de formacin de
puentes de hidrgeno intermoleculares en stos compuestos.
Los aldehdos son lquidos.
Se reducen a alcoholes.
PROPIEDADES QUMICAS

Los aldehdos se comportan como cidos debido a al


presencia del grupo carbonilo, esto hace que presente
reacciones tpicas de adicin nucleofilica y aumentando la
acidicidad de los tomos de hidrogeno.
Otros factores influencian la reactividad de los aldehdos
son la intensidad de la polaridad entre C y O y el volumen
de los agrupamientos enlazado al carboxilo.
Se comportan como reductor por oxidacin el aldehdo
de cidos con igual nmero de tomos de carbono.
USOS DE LOS ALDEHDOS
Los aldehdos se utilizan principalmente para la fabricacin
de resinas, plsticos, solventes, pinturas, perfumes, esencias.
Los aldehdos estn presentes en numerosos productos naturales y
grandes variedades de ellos son de la propia vida cotidiana.
La glucosa por ejemplo existe en una forma abierta que presenta un
grupo aldehdo. El acetaldehdo formado como intermedio en la
metabolizacin se cree responsable en gran medida de los sntomas de
la resaca tras la ingesta de bebidas alcohlicas.
El formaldehdo es un conservante que se encuentra en algunas
composiciones de productos cosmticos. Sin embargo esta aplicacin
debe ser vista con cautela ya que en experimentos con animales el
compuesto ha demostrado un poder cancergeno. Tambin se utiliza en
la fabricacin de numerosos compuestos qumicos como la baquelita,
la melamina, etc.
Ejercicios

Nombre los compuestos


CH3 CH2 CH2 CH2 1. Pentanal
CHO

CH3 CH = CH CHO 2. 2 Butenal

CHO 3. 2-2 dial, Pentenal


I
CH3 - C (CH2)2 - CHO
I
CHO
1. CHO CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CHO
Graficar

Heptadial
2. CH2 = CH2 CHO

1 Propenal 3. CH3 CH2 CH CH2 CH2 CH3

CHO
3 Al , Exano

7. CH3 CH CH CH2 CH3

l l
2,3 Dial Pentano
CHO CHO
BIBLIOGRAFA

PETERSON, W.R. Formulacin y Nomenclatura Qumica


Orgnica (6ta edicin). Barcelona-Espaa: Eunibar-editorial
universitaria de Barcelona. pp. 98-101.
Propiedades de los Aldehdos | La Gua de Qumica
http://quimica.laguia2000.com/general/propiedades-de-
los-aldehidos#ixzz4TZANcLef