ADMINISTRAO DA

PRODUO
Introduo Administrao
da Produo e Operaes

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Histrico

A Revoluo Industrial do Sculo XVIII transformou a face do mundo;

Este Revoluo marca o incio da produo industrial moderna:

Watt inventou a mquina a vapor na Inglaterra em 1765;

Utilizao intensiva de mquinas;

Criao de fbricas;

Melhoria das condies de trabalho;

Transformaes urbanas e rurais.

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Histrico

A Inglaterra foi o bero desta Revoluo

Transformou-se na grande potncia econmica do XIX;

Devido ao grande capacidade de produo de produtos manufaturados;

Realizava trocas por alimentos, minerais e matrias-primas em geral em

condies extremamente vantajosas.

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Histrico

Em 1801, Eli Whitney apresentou o conceito de padronizao de peas,

onde ele escolhia ao acaso as peas para montar um rifle e dispar-lo.

As Tcnicas de Administrao que se tornaram populares durante a

maior parte do sculo XX, entretanto, nasceram ou se desenvolveram
nos EUA;

De l para c as tcnicas e instrumentos de gesto da produo se

difundiram por inmeros pases.

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Histrico

No incio do Sculo XX um engenheiro chamado Frederick Taylor,

introduziu o conceito da aplicao de racionalidade e mtodos cientficos
administrao do trabalho nas fbricas, sendo conhecida como
administrao cientfica.

A essncia da filosofia de Taylor era que leis cientficas governam o quanto

um trabalhador pode produzir por dia, e que funo da administrao
descobrir e usar estas leis na operao de sistemas produtivos (e a funo do
trabalhador de executar as desejos dos administradores sem question-los).

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Histrico

A chamada produo em massa, que foi e continua sendo a marca

registrada dos EUA, pde ser encontrada j em 1913, quando
comeou a linha de montagem da Ford;

Diz-se que Ford teve a idia ao observar o uso que um fabricante de

relgios suo fazia da tecnologia;

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Histrico

Todos os Ford modelo T forma pintados de preto;

A introduo da linha de montagem em agosto daquele ano, cada

chassi era montado por um trabalhador em aproximadamente 12
horas e mais, oito meses mais tarde, cada trabalhador realizava uma
pequena unidade de trabalho e o chassi sendo movido
mecanicamente o tempo mdio era de 93 minutos.

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Histrico

Os principais mecanismos de Taylor foram: Estudos de tempos

e plano de incentivos;

As idias de Taylor forma amplamente aceitas no Japo

contemporneo, e at hoje h um forte legado taylorismo nas
abordagens Japonesas gesto da manufatura.

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Conceitos de AP

Definio de AP: Gesto do processo de converso

que transforma insumos, tais como matria-prima e
mo-de-obra , em resultados na forma de produtos
acabados e servios.

Davis et al, 2001

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Operaes na Prtica

Ler o Texto Operaes na Prtica.

IKEA

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Produo na Organizao

Funo Produo

Representa a unio de recursos destinados produo de seus bens e

servios.

Gerentes de Produo

Exercem a responsabilidade particular de administrar algum ou todos os

recursos envolvidos pela funo de produo.

Administrao da Produo

o termo usado para as atividades, decises e responsabilidades dos

gerentes de produo.

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Funes centrais e de apoio
Funes Funes de
Principais Suporte

Slack et al, 2002

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Estudo de Caso
Exerccio

Responder as questes do estudo de caso da ACME WHISTLES.

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Modelo de Transformao

Slack et al, 2002

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Conceito de processo de
transformao

Processo de Transformao:
Converso real de entradas em sadas;

Davis et al, 2001

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Inputs
Recursos transformados
So os recursos que so tratados, transformados ou convertidos de
alguma forma.
materiais
informaes; e
consumidores

Ex: doente, farinha de trigo, notcia.

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Inputs
Recursos transformadores
So os recursos que agem sobre os recursos transformados.
Instalaes prdios, equipamentos, terreno e tecnologia do
processo de produo
Funcionrios Todas pessoas, de todos os nveis, envolvidas no
processo de produo.

Ex: estetoscpio, batedeira, impressora.

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Processo de transformao
diretamente relacionado com a natureza dos recursos de
input transformados.
Processamento de materiais

Propriedades fsicas
Propriedades de localizao
Propriedades de posse
Propriedade de estoque ou acomodao
Ex: operaes de manufatura, minerao, servios postais,
operaes de varejo, armazns, distribuidoras.

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Processo de transformao
Processamento de informaes
Propriedades informativas
Propriedades de localizao
Propriedades de posse
Propriedade de estoque ou acomodao

Ex: contadores, telecomunicaes, empresas de

pesquisa de mercado, arquivos, bibliotecas.

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Processo de transformao
Processamento de consumidores
Propriedades fsicas
Propriedades de localizao
Propriedades fisiolgicas
Propriedades psicolgicas
Propriedade de estoque ou acomodao

Ex: cabeleireiros, cirurgies plsticos, txis, hospitais,

teatros, parques,faculdades, hotis

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 Outputs
Os outputs e o propsito do processo de transformao so bens fsicos
e/ou servios, e estes, geralmente, so vistos como diferentes em vrios
sentidos.

Tangibilidade Estocabilidade
Transportabilidade Simultaneidade
Contato com o consumidor Qualidade

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Outputs
A maioria das operaes produz tanto produtos
como servios.

Bens Puros Servios Puros

Tangveis Intangveis
Podem ser estocados No podem ser estocados
A produo precede o consumo Produo e consumo simultneos
Baixo nvel de contato Alto nvel de contato
Qualidade evidente Qualidade percebida

Produo de Petrleo Clnica Psicoterpica

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Hierarquia do Sistema de Produo - Macro e
Microperaes

OUTPUT OUTPUT

INPUT
A-1 INPUT
A-2
OUTPUT

INPUT B-1 INPUT

OUTPUT OUTPUT

INPUT INPUT
C-1 INPUT C-2 OUTPUT

Processo de Transformao

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Exerccio
1. Descreva as operaes das organizaes a seguir usando o modelo
de transformao. Identifique cuidadosamente os recursos de
transformao, os recursos transformados, o tipo de processo de
transformao e os outputs resultantes do processo de
transformao:
a) Delegacia do GOE
b) Fbrica de Massas Vitarella
c) Clnica de Esttica Modelle Center

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Proteo da Produo
Os gerentes de produo devem procurar minimizar problemas e
proteger a produo do ambiente externo.
A produo vulnervel s incertezas ambientais em termos de oferta
e demanda.
o Circunstncias mutantes
o Ambiente econmico instvel
o Intempries naturais
o Prever precisamente a safra de um alimento
o Crises de insumos (petrleo), alta do dlar
o Terremotos, chuvas, secas, etc.

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Proteo da Produo
Uma forma de minimizar-se problemas ambientais
isolando a funo produo do ambiente externo. Isso
pode ser feito de duas maneiras:

Proteo Fsica: manter estoque de recursos, seja input

para o processo de transformao ou output;
Proteo Organizacional: alocar as responsabilidades das
vrias funes da organizao, de modo que a funo
produo seja protegida do ambiente externo pelas mesmas.

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Proteo da Produo
FSICA
Envolve a construo de um estoque de recursos, de forma
que qualquer interrupo de fornecimento possa ser
absorvida pelo estoque, o chamado estoque de proteo.
usado tanto na entrada, no meio do processo como na
sada do processo de transformao.

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Proteo da Produo
ORGANIZACIONAL
Envolve as outras funes da organizao, medida em que,
estas, efetivamente, formam uma barreira ou proteo entre
as incertezas ambientais e a funo produo.
Busca-se com este tipo de proteo dar estabilidade, e
permitir que a organizao possa organizar-se para obter a
mxima eficincia .

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Tipos de Operaes de Produo

As operaes so similares na forma de transformar

recursos de input em output de bens e servios. Existem
diferenas, no entanto, medidas a partir de 4
dimenses.

Dimenses da Operao Produo:

Volume de output;
Variedade de output;
Variao da demanda do output;
Grau de contato com o consumidor.

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(Slack et al., 1996)
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 Dimenso Volume
Baixa repetio Restaurante
Menor sistematizao Porto Ferreiro
Alto custo unitrio
Cada funcionrio par-ticipa
mais do trabalho
Alta repetitividade
Especializao
Lanchonete Sistematizao
McDonalds Capital intensivo
Baixo custo unitrio

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 Dimenso Variedade
Flexvel
Completo Txi

Atende as necessidades dos

consumidores
Alto custo unitrio
Bem definida
Rotineira
Padronizada
nibus
Regular
Baixo custo unitrio

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 Dimenso Variao
Capacidade mutante
Antecipao Resort Muro Alto

Flexibilidade
Ajustado com a demanda
Alto custo unitrio
Estvel
Rotineira
Previsvel
Mar Hotel
Alta utilizao
Baixo custo unitrio

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 Dimenso Visibilidade
Tolerncia de espera limitada; Atendimento em
Satisfao definida pela Loja (Claro)
percepo do consumidor;
Necessidade de contato com o
consumidor;
Alto custo unitrio. Tempo entre produo
e consumo;
Padronizao;
Atendimento Via Pouca habilidade de
Internet (Claro) contato;
Centralizao;
Baixo custo unitrio;
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Implicaes dos 4 Vs
Todas possuem implicaes para o custo de produo

volume + variedade + variao + visibilidade

= CUSTO

volume + variedade + variao + visibilidade

= CUSTO

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