ADMINISTRACIN

DE LA PRODUCCIN Y
OPERACIONES

produccin
 Introduccin al tema
Por qu estudiar administracin de operaciones?
Definicin de administracin de operaciones
Toma de decisiones en operaciones
reas de decisin en operaciones
Objetivos en AO
Bienes o servicios?
Desarrollo histrico de la AO
Temas crticos

2
Produccin
 Por qu estudiar administracin de
operaciones?

Enfoque sistemtico
en los proc. orgles.

Instruccin
Administracin
Oportunidades
empresarial de operaciones profesionales

Aplicaciones en
otras a. funcionales
3
Produccin
 Definicin de administracin de operaciones

Se puede definir como el diseo, la operacin y

el mejoramiento de los sistemas de produccin
que transforman los bienes o servicios
primarios de la organizacin.

4
Produccin
 El proceso de la toma de decisiones

Definicin del problema

Generacin de alternativas
Evaluacin de alternativas
Eleccin de una alternativa
Implantacin de la alternativa elegida

Produccin
 Elementos bsicos de un sistema de produccin
(operaciones)

1. Proceso de conversin (transformacin)

2. Insumos al proceso
3. Los productos
4. Retroalimentacin de informacin sobre las
distintas actividades del sistema de
produccin.
5. Entorno (fluctuaciones aleatorias)

Disminuir las variaciones, es el problema

Produccin
 La administracin de las transformaciones
involucra a la Administracin de Operaciones
Proceso de
Insumos transformacin Resultados
Input Output
(Valor agregado)

La transformacin es posible
a travs de las 5 Ps de la AO: Personas
Plantas
Partes
Procesos
Planeacin y Control
6
Produccin
 Medios principales para agregar valor

Alterar
Transportar
Almacenar
Inspeccionar

Produccin
 Principales reas de decisin en operaciones
Proceso
Capacidad
Inventario
Fuerza de trabajo
Calidad

7
Produccin
 Objetivos en la administracin de operaciones

Costo

Calidad

Confiabilidad

Flexibilidad

8
Produccin
 Diferencias entre productores de bienes y
productores de servicios (operaciones)
Capacidad e inventario

Calidad

Dispersin

Mercadotecnia y operaciones

9
Produccin
 Bienes o servicios?

Artculo facilitador: acompaa al servicio

Servicio puro
Toda transformacin que aade valor es
simplemente un servicio, ya sea con artculos
facilitadores o no!

11
Produccin
 Bienes o servicios?

El producto final, una mezcla adecuada de:

Los bienes o artculos fsicos

Los beneficios psicolgicos o servicios

implcitos

12
Produccin
 Evolucin de la Administracin de Operaciones

Administracin de fabricacin, o
Administracin industrial 1930 - 1960

Administracin de produccin >1960

Administracin de operaciones > 1980

Produccin
 Desarrollo Histrico de la Administracin de
Operaciones (AO)

Administracin Computadoras certificacin de

cientfica (MRP) calidad

Lnea de ensamble JIT/CTC y Reingeniera de

mvil Automatizacin procesos

Estudios de Estrategia de Empresa

Hawthorne manufactura electrnica

Investigacin Calidad de servicio Cadena de

de operaciones y productividad suministros

Apuntamiento Surgimiento de la AO
histrico como un campo
13
Produccin
 Temas crticos en el rea de operaciones

Incrementar la productividad de los servicios

Mayor uso de la computadora.
Incrementar la calidad.
Respuesta rpida a los clientes.

14
Produccin
 Temas crticos en el rea de operaciones

Nuevos medios y medidas de motivacin. Coordinar

mejor los comportamientos individuales con las metas
empresariales.

Mejorar competitividad internacional.

Adaptarse a las restricciones ambientales, las normas

ticas y las reglamentaciones gubernamentales.

15
Produccin