Operaciones unitarias

Acadmico: Javier Chocano Portilla

 Que es operacin unitaria?

Se llama operacin unitaria a cualquier proceso fsico de transformacin

donde puede existir un intercambio de energa del tipo fsico, de una
materia prima en otro producto de caractersticas diferentes.
Se entiende que los procesos de transformacin en general y las
operaciones unitarias, en lo particular, tienen como objetivo el modificar
las condiciones de una determinada cantidad de materia en forma ms
til a nuestros fines.
 Flotacin
Se emplea para la separacin de partculas
slidas o lquidas de una fase lquida.

La separacin se consigue introduciendo

finas burbujas de gas, normalmente aire, en
la fase lquida. Las burbujas se adhieren a las
partculas, y la fuerza ascensional que
experimenta el conjunto partcula-burbuja
de aire hace que suban hasta la superficie
del lquido. De esta forma, es posible hacer
ascender a la superficie partculas cuya
densidad es mayor que la del lquido,
adems de favorecer la ascensin de las
partculas cuya densidad es inferior, como el
caso del aceite en el agua.
 Tipos de OOUU

Transferencia Transferencia Simultnea Transporte de Operaciones fsicas

Circulacin
de masa de Calor y Masa Cantidad de complementarias
de Fluidos
Movimiento
 Transferencia de Masa

Extraccin (lixiviacin o lavado)

Es la extraccin slido lquido, operacin para separar los constituyentes solubles de
un slido inerte con un solvente. El proceso completo de extraccin suele
comprender la recuperacin por separado del solvente y del soluto.
 Transferencia Simultnea de Calor y Masa
Secado
Operacin de transferencia de masa de contacto gas- slido, donde la humedad que
contiene el slido se transfiere por evaporacin hacia la fase gaseosa, en base a la
diferencia entre la presin de vapor ejercida por el slido hmedo y la presin parcial
de vapor de la corriente gaseosa.
Cuando estas dos presiones se igualan, se dice que el slido y el gas estn en equilibrio
y el proceso de secado termina.
 Circulacin de Fluidos
Compresores
El compresor de aire, tambin llamado bomba de aire, es una mquina que disminuye
el volumen de una determinada cantidad de aire y aumenta su presin por
procedimientos mecnicos. El aire comprimido posee una gran energa potencial, ya
que si eliminamos la presin exterior, se expandira rpidamente. El control de esta
fuerza expansiva proporciona la fuerza motriz de muchas mquinas y herramientas.
 Transporte de Cantidad de Movimiento
Filtracin
En general, los poros del medio tendrn una forma tortuosa y sern mayores que
las partculas que deben separarse, operando el filtro de forma eficaz nicamente
despus de que un depsito inicial haya sido retenido en el medio
 Operaciones fsicas complementarias
Molienda
Las partculas se reducen de tamao por una combinacin de impacto y abrasin ya sea en seco o como
una suspensin en agua pulpa
La molienda se realiza en molinos que giran alrededor de su eje horizontal y que contienen una carga
de cuerpos sueltos de molienda conocidos como "medios de molienda", los cuales estn libres para
moverse a medida que el molino gira produciendo la conminucin de las partculas
 Fluido

Un fluido es un conjunto de partculas que se mantienen

unidas entre s por fuerzas cohesivas dbiles y las paredes de
un recipiente; el trmino engloba a los lquidos y los gases. En
el cambio de forma de un fluido la posicin que toman sus
molculas vara, ante una fuerza aplicada sobre ellos.
 Como se comportan los fluidos

Fluidos en movimiento

Son aquellos lquidos y gases que se desplazan, por ejemplo: el viento, la corriente de un
ro, etc.
El fluido es un lquido incompresible, es decir, que su densidad no vara con el cambio de
presin, a diferencia de lo que ocurre con los gases.
Se considera despreciable la prdida de energa por la viscosidad, ya que se supone que un
lquido es ptimo para fluir y esta prdida es mucho menor comparndola con la inercia de
su movimiento.
El flujo de los lquidos es estable o estacionario, es decir, que la velocidad del lquido en un
punto es independiente del tiempo
 Fluidos en reposo
La hidrosttica es la rama de la hidrulica que estudia los fluidos en estado de
equilibrio, es decir, sin que existan fuerzas que alteren su movimiento o posicin.
Los principales teoremas que respaldan el estudio de la hidrosttica son:
El principio de Pascal (si se aplica presin a un lquido no comprimible en un recipiente cerrado,
se transmite con igual intensidad en todas direcciones y sentidos)
El principio de Arqumedes (cualquier cuerpo slido que se encuentre sumergido total o
parcialmente en un fluido ser empujado en direccin ascendente por una fuerza igual al peso
del volumen del lquido desplazado por el cuerpo slido)
 Propiedades de los Fluidos

Viscosidad: La viscosidad es la propiedad que determina la medida de la fluidez a

determinadas temperaturas. A ms viscoso implica que menos fluye un fluido. Cuanto ms
viscoso es un fluido es ms pastoso y menos se desliza por las paredes del recipiente

Fluidez: Es parecido a la viscosidad, pero lo contrario. Es una propiedad de lquidos y gases

que se caracteriza por el constante desplazamiento de las partculas que los forman al
aplicarles una fuerza.

Los gases : Se expanden ocupando todo el volumen del recipiente que les contiene, ya que
no disponen ni de volumen ni de forma propia. Por esta razn los recipientes deben estar
cerrados.

Los lquidos: Si mantienen su volumen, aunque adoptan la forma del recipiente hasta
alcanzar un nivel determinado, por lo que pueden permanecer en un recipiente cerrado.
 MASA
DEFINICION:
En fsica, masa es una magnitud que expresa la cantidad de materia de un cuerpo
,medida por la inercia de este , que determina la aceleracin producida por una
fuerza extrnseca (Varan con la cantidad de materia considerada , mayor tamao ,
mayor peso)de los cuerpos que determina la medida de la masa inercial y de la
masa gravitacional.

Masa:
Magnitud: Masa
Tipo: Magnitud Tensorial Extensiva
Unidad SI : Kilogramo
Otras Unidades : Gramo
Ecuaciones Generales de Masa
 COMO MEDIR MASA?

UN CLARO EJEMPLO ES CUANDO NOS

PESAMOS , LA BALANZA NOS INDICA LA
CANTIDAD DE MASA QUE HAY EN NUESTRO
CUERPO.
MASA: SE MIDE EN KILOGRAMOS
PESO :EN NEWTON.
 Presin
La presin es la magnitud escalar que relaciona la fuerza con la superficie sobre la cual
acta, es decir, equivale a la fuerza que acta sobre la superficie. Cuando sobre una
superficie plana de rea (A) se aplica una fuerza normal (F) de manera uniforme, la presin
(p) viene dada de la siguiente forma:

Ejemplo
Cuando nos sumergimos en una piscina profunda nuestros odos se tapan y
comenzamos a sentir la presin que el agua ejerce sobre nosotros.
 Fuerza
Segn una definicin clsica, fuerza es todo agente capaz de modificar la cantidad de
movimiento o la forma de los materiales. No debe confundirse con los conceptos
de esfuerzo o de energa.
 rea
Es un concepto mtrico que permite asignar una medida a la extensin de una superficie,
expresada en matemticas unidades de medidas denominadas unidades de superficie. El
rea es un concepto mtrico que requiere la especificacin de una medida de longitud.
 Sistema CGS
El Sistema Cegesimal de Unidades, tambin llamado sistema CGS, es un sistema de
unidades basado en el centmetro, el gramo y el segundo. Su nombre es el acrnimo de
estas tres unidades.
 Sistema MKS
El sistema MKS de unidades es un sistema de unidades que
expresa las medidas, utilizando como unidades basada en
metro, kilogramo y segundo (MKS).
 Bernoulli
En dinmica de fluidos , el principio de Bernoulli, tambin denominado ecuacin de Bernoulli
o trinomio de Bernoulli, describe el comportamiento de un lquido movindose a lo largo de
una corriente de agua.

Ejemplo
 Pascal
El pascal (smbolo Pa) es la unidad de presin del sistema internacional de unidades. Se
define como la presin que ejerce una fuerza de 1 newton sobre una superficie de 1 metro
cuadrado normal a la misma.

Ejemplo
Al inflar un globo, te habrs dado cuenta que se infla uniformemente: la presin que ejerces
con el aire impulsado se transmite por todo el globo del mismo modo (aire=fluido gaseoso).
 Aceleracin de Gravedad
Aceleracin de un cuerpo que cae en el campo gravitatorio de la tierra libremente.
Tambin llamada aceleracin gravitatoria.
g = 9.8 m/s (En la Tierra)
P= m * g
Un cuerpo en cada libre va aumentando su velocidad 9.81 m/s aproximadamente 10m/s
en cada segundo y adquiere una aceleracin constante denominada acelerecion de
gravedad.
 Presin Manomtrica
Se llama presin manomtrica a la diferencia entre la presin absoluta o real y
la presin atmosfrica. Se aplica tan solo en aquellos casos en los que la presiones superior a
la presin atmosfrica, pues cuando esta cantidad es negativa se llama presin de vaco.

pounds-force per square inch (Libras-fuerza por pulgada

Psi:
cuadrada)
Ejemplo
Medidor de Presin del aire de una llanta:
 Permetro
En geometra, el permetro es la suma de las longitudes de los
lados de una figura geomtrica plana.
Ejemplo
 Derivada Formula bsica
Derivada de una constante Derivada de X

Ejemplo

Derivada de x y constante.
(x + 1) = 1
 Sumidero
Un sumidero es un tipo de dolina circular que acta como desage natural para el agua
de lluvia o para corrientes superficiales como ros o arroyos. Generalmente se forma en
suelos de piedra caliza, donde se filtra agua ligeramente cida que poco a poco carcome el
subsuelo hasta que se forma una cueva subterrnea y el agua que se sigue filtrando
provoca el derrumbe del techo de dichas cuevas hasta que se forma un sumidero
 Mecanismo de transferencia de calor
la conduccin es el mecanismo de transferencia de calor en escala atmica a travs de la
materia por actividad molecular, por el choque de unas molculas con otras, donde las
partculas ms energticas le entregan energa a las menos energticas, producindose un
flujo de calor desde las temperaturas ms altas a las mas bajas.
Ejemplo
 CONCLUSIN
Las operacin unitaria en particular tienen como objetivo el
modificar las condiciones de una determinada cantidad de
materia en forma ms til a nuestros fines. Este cambio puede
realizarse por tres caminos:
Modificando su masa o composicin.
Modificando el nivel o calidad de la energa que posee.
Modificando sus condiciones de movimiento.
FIN