Diseo de

Organizaciones y
Procesos

Clara Mosquera
Clase XII

Procesos

Unidad IV

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Proceso

Conjunto de actividades
mutuamente relacionadas o que
interactan, las cuales
transforman elementos de
entrada en resultados.

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Procedimiento

Forma especificada para

llevar a cabo una actividad
o proceso.

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En pocas palabras

Proceso Qu hacemos

Procedimiento Cmo lo
hacemos

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Actividad

Conjunto de tareas necesarias

para la obtencin de un
resultado.

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Elementos de un Proceso

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Elementos de un Proceso
Entradas:
Con caractersticas definidas de antemano que
permite aceptarlas o rechazarlas.
Salidas:
Producto/Servicio destinado al cliente
interno/externo.
Es fundamental, que cumpla con la calidad
exigida por el proceso, en caso contario no
aportar el valor aadido esperado por el
cliente.
Es habitual que la salida de un proceso sea la
entrada del siguiente. 8
Elementos de un Proceso
Recursos o factores del proceso:
Personas: Quin lo hace. Tanto en lo fsico
como en competencias, habilidades necesarias,
formacin requerida, etc.
Materiales: Con qu lo hace. Materias primas o
semielaboradas, en empresas de servicio la
informacin es una materia prima.
Infraestructura: Con qu herramientas.
Instalaciones, maquinaria, hardware,
software
Mtodo: Quin hace qu, cmo lo hace y
cuando lo hace. Procedimiento, instruccin de
trabajo. 9
Elementos de un Proceso

Sistema de control:
Formado por los indicadores, sus objetivos y
los cuadros de mando resultantes para la toma
de decisiones.
Es fundamental para evaluar la marcha del
proceso, corregir deficiencias y mejorar
continuamente.

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LA META

Un Proceso de Mejora Continua

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LA META

Para aumentar las utilidades:

1. Aumentar el throughput
2. Bajar el nivel de inventarios
3. Reducir los gastos de operacin

12
LA META

Throughput:
Velocidad a la cual el sistema
genera dinero a travs de las
ventas.
Precio de venta Precio de la
materia prima.
Dinero recibido de nuestros
clientes dinero que pagamos a
nuestro proveedores. 13
LA META

Inventario:
Todo el dinero que el sistema ha
invertido en comprar cosas que
pretende vender.
Gastos de Operacin:
Todo el dinero que el sistema
gasta en transformar el
inventario en throughput. 14
LA META

Cuello de Botella:
Cualquier recurso que tiene una
capacidad menor que la
demandada.
El ritmo de la produccin en lnea
debera ser determinado por el
ritmo del cuello de botella.
Cuando se elimina un cuello de
botella, aparece otro. 15
LA META

Proceso de Mejora Continua:

I. Identificar las restricciones

II. Aprovechar todos los recursos
III. Establecer prioridades
IV. Elevar restricciones
V. Paso I
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 Lean Six Sigma

Six Sigma es una metodologa desarrollada en Motorola

con base en el anlisis estadstico de la produccin.
Sigma es la letra griega que representa la desviacin
estndar (dispersin de los datos).
La meta de 6 Sigma es llegar a un mximo de 3,4
defectos por milln de instancias u oportunidades,
entendindose como defecto, cualquier instancia en
que un producto o un servicio no logra cumplir los
requerimientos del cliente.
Lean Six Sigma es un concepto evolucionado de Six
sigma que se concentra en la mejora de procesos pero
enfocndose en los quick wins o soluciones prcticas
claras y rpidas de implementar que surgen de un
anlisis de procesos y actividades que agregan valor. 17
 Lean Six Sigma
Six Sigma tiene tres grandes lneas de accin:
DMAIC: mejora de procesos existentes
DMEDI: diseo de nuevos procesos
Process management- gestin: Continuidad en
la mejora de procesos por medio de mediciones.
La mayora de las empresas entrenan a su
personal o a un grupo de personas en la
metodologa DMAIC, para la mejora de procesos
existente.
Lean Sigma se deriva de estas etapas y toma
algunas de sus herramientas para enfocarse en
la implementacin rpida de soluciones. 18
Lean Six Sigma
La metodologa tiene 5 fases y sus letras
corresponden a la iniciales en ingls de:
Define: Definir el problema o el defecto, escuchando la
voz del cliente del proceso e identificando los
requerimientos crticos del cliente (CCR).
Measure: Consiste en definir indicadores de desempeo del
proceso (KPI) para los componentes claves (entradas,
actividades y salidas) que estn relacionados directamente
con los CCRs.
Analyze: Implica analizar los datos y con base en ellos
determinar cual es la causa raz del problema.
Improve: Se genera una tormenta de ideas para identificar
las caractersticas del proceso que se puedan mejorar y
soluciones a corto, mediano y largo plazo.
Control: Incluye la puesta en marcha del plan de
implantacin de soluciones y un plan de control de 19

procesos.
Ejercicio en Clase:

Proceso de Produccin

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