BIOTECNOLOGA

QU ES?

La biotecnologa es un rea multidisciplinaria, que emplea la biologa,

qumica y procesos, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los
alimentos, ciencias forestales y medicina.
La biotecnologa se refiere a toda aplicacin tecnolgica que utilice sistemas
biolgicos y organismos vivos o sus derivados para la creacin o modificacin
de productos o procesos para usos especficos.
PRIMERAS APLICACIONES:

Las civilizaciones Sumeria y Babilnica ya conocan cmo elaborar cerveza.

Los egipcios ya saban fabricar pan a partir del trigo.
Otros procesos biotecnolgicos conocidos de modo emprico desde la
antigedad: fabricacin de queso; bebidas fermentadas: salsa de soja,
yogur, etc;
BIOTECNOLOGA MODERNA

El descubrimiento por Watson y Crick de la estructura del ADN en el ao 1953

y el consecutivo nacimiento de las tcnicas de biologa molecular permitieron
una importante extensin de las aplicaciones de la biotecnologa.
CULES SON LAS APLICACIONES?

1. Biotecnologa roja: Utilizacin procesos mdicos

Diseo de organismos para producir antibiticos.
Desarrollo de vacunas y nuevos frmacos
Diagnsticos moleculares
Las terapias regenerativas
Desarrollo de la ingeniera gentica para curar
enfermedades a travs de la terapia gnica.
Diagnstico molecular y biosensores: Deteccion de marcadores moleculares,
sensibles y especficos, presentes en los seres vivos que sean indicadores de
alguna caracterstica del estado fisiolgico del cuerpo (patologas y
enfermedades, estados de estrs celular).
Entre los marcadores presentes se encuentran marcadores genticos, protenicos
o moleculares. Para esto se utilizan microarrays tanto de genes como de
protenas. Se implanta la llamada medicina personalizada, donde se
administra la droga adecuada, con la concentracin y lugar precisos, gracias al
estudio gentico, protenico e histolgico del paciente.
 2. Biotecnologa blanca: Aplicada a procesos industriales.
Diseo de microorganismos para producir un producto
qumico o el uso de enzimas como catalizadores industriales
En la industria textil, en la creacin de nuevos materiales,
como plsticos biodegradables y en la produccin de
biocombustibles.
Creacin de productos fcilmente degradables, que
consuman menos energa y generen menos deshechos
durante su produccin
PRODUCCIN DE COLORANTES

Se estn desarrollando procesos para la obtencin de

colorantes biobasados alternativos a la sntesis
qumica.
La produccin tradicional implica temperaturas de 70-
90C. La sntesis enzimtica permite obtenerlos a
temperatura ambiente.
3. Biotecnologa verde: es la biotecnologa aplicada a procesos agrcolas.
Diseo de plantas transgnicas capaces de crecer en condiciones ambientales
desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades.
La ingeniera gentica en plantas para expresar plaguicidas, con lo que se
elimina la necesidad de la aplicacin externa de los mismos, como es el caso
del maz Bt. Si los productos de la biotecnologa verde como ste son ms
respetuosos con el medio ambiente o no, es un tema de debate.
Bacterias y levaduras transgnicas: Consiste en la
misma idea, aplicada a los encargados de modificar
alimentos (produccin de vino, cerveza, queso), de
forma que se produzcan alimentos con caractersticas
especiales (mejores caractersticas organolpticas,
nuevas sustancias, mayor rango de tolerancia
ambiental) o mejorar la produccin (crecimiento ms
rpido, mejor eficacia enzimtica)
4. Biotecnologa azul: tambin llamada biotecnologa marina.
Describir las aplicaciones de la biotecnologa en ambientes marinos y
acuticos.
Fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la
acuicultura, cuidados sanitarios, cosmtica y productos alimentarios.
Acuicultura: Consiste en la cra o cultivo
de organismos acuticos con miras a su
mayor produccin. Para ello es necesario
un estudio minucioso de la forma de cultivo
y engorde, cra, dietas y patrones
alimenticios, patologas, consecuencias en
el entorno, etc.
Nuevas fuentes: El mar, una de las zonas
menos conocidas del planeta, es una fuente
potencial de nuevas especies y molculas
con capacidad teraputicas, cosmticas,
etc.
VENTAJAS Y RIESGOS

Rendimiento superior
Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.
Reduce la contaminacin.
Disminuye el impacto al medio ambiente.
No se han encontrado hasta el momento riesgos que afecten a los seres vivos
y al medio ambiente.