Iestp: santos Villalobos

huamn

APICULTURA
M.V. ABELARDO HUAMAN
VILLANUEVA.
 Concepto de Apicultura

Es la rama de la industria animal

que trata de la crianza racional de
la abeja Apis melfera, del
aprovechamiento de sus productos
(miel, jalea real, polen, cera,
propleos, veneno) y de la
polinizacin realizada por ellas.
 Sus orgenes

Las abejas estn en la tierra an antes del surgimiento del hombre.

10.000 aos A C. son utilizadas por el hombre. Primeros usos de panales

rsticos

Las diferentes culturas: griega, egipcia, romana, china la valorizaron por

sus productos y admiraron por su comportamiento.

En el siglo XVI comienza la evolucin hacia la colmena actual: 1570.

 La miel era ofrendada a los dioses por
pueblos como Sumerios, Babilneos, Indios,
Egipcios, griegos porque era considerado
un alimento de los dioses

Diseo medieval

Moneda antigua smbolo de

riqueza- Grecia

La mayora de las civilizaciones

primitivas apreciaban mucho la
miel y las abejas al punto de
considerarlas sagradas
Las abejas fueron importantes desde los primordios de la humanidad

Smbolo de defensa, riqueza y poder

Actualmente, siguen siendo productoras de alimentos

naturales riqusimos, esenciales para la humanidad

Combate el hambre
Historia
10.000 a 5.000 a. C. Mesoltico pinturas
rupestres Cueva de la Araa

2400 a. C. jeroglficos Egipcios

CLASIFICACIN CIENTFICA
Reino: Animalia

Filo: Arthropoda

Clase: Insecta

Orden: Hymenoptera

Suborden: Apocrita

Superfamilia: Apoidea
Clasificacin Cientfica
Familia: Apidae

Subfamilia: Apinae

Tribu: Apini

Gnero: Apis

Especie: mellifera/ca

Nombre Cientfico: Apis mellifera mellifica

Carolus Linnaeus 1758
ABEJAS EUSOCIALES

Viven en grandes colonias.

Con tres tipos diferentes de individuos o
castas en la colonia.

Con aguijn: del gnero Apis

Abejas
Melferas
Sin aguijn: meliponas
ABEJAS EUSOCIALES

Meliponas

Apis mellifera
Especies de abejas

El gnero Apis tiene cuatro especies notables por su

produccin de miel y cera.

Apis cerana o ndica o abeja oriental.

Apis dorsata o abeja gigante.
Apis florea o abeja enana.
Apis mellifera o abeja melfera.

Adems, en los ltimos aos se han descubierto nuevas

especies: A. andreniformis, A. laboriosa, A. koschevnikovi,
A. nigrocincta y A. nulvensis.
 Apis cerana
Se cultiva en la India.
Es muy mansa.
De pequeo tamao (mide
de 10 a 10,5 mm).
Es muy enjambradora.
Tiene tendencias
emigradoras.
Colonias poco numerosas.
Recoge de 5 a 6 kg de miel
por ao.
 Apis dorsata
Llamada abeja gigante de
la India.
Vive a la intemperie.
Es muy agresiva.
Sus panales penden de las
ramas de los rboles.
Suele dar un solo panal,
que tiene ms de un metro
de longitud.
Necesita luz solar sobre el panal para realizar los bailes de
comunicacin.
 Apis florea
Procedente de Asia.
Es la especie ms pequea
de las abejas (mide 7 mm).
No es agresiva.
Colonias poco numerosas.
El enjambre cabe en la
palma de la mano.

Construye un solo panal que pende de una rama horizontal

de algn pequeo rbol.
 Apis mellifera
Abeja occidental.
Especie del gnero Apis
ms evolucionada.
Mide entre 12 y 20 mm.
Construye mltiples
panales en lugares
protegidos.
 Apis mellifera mellifera
Habita en Europa, oeste de los
Alpes y Rusia central.
Abeja grande con la lengua
corta.
Comportamiento nervioso y
defensivo
Adaptabilidad alta como raza
pura.
Colonias grandes.
Es atacada por polilla y
enfermedades de la cra.
Se utiliza para polinizar
frutales.
 Apis mellifera ligustica
Originaria de Italia.
Su cra es temprana.
Enjambra poco.
Carcter dcil.
Muy resistente al fro.
Se defiende bien contra la
polilla.
Muy productivas.
Vida corta.
No se orienta muy bien, por lo que entra fcilmente en
otras colmenas.
 Apis mellifera carnica
Originaria de los Alpes
austracos y norte de los
balcanes.
Es muy grande.
Muy mansa y criadora.
Gran resistencia,
longevidad y fuerza en el
vuelo.
Enjambran demasiado.
Se orientan bien.
Soporta los grandes fros en invierno y la falta de reservas
alimenticias.
No es propicia al pillaje.
 Apis mellifera adansonii
Originaria de frica Central
(Senegal y Zaire).
Raza de abeja pequea. La
variedad de montaa es
algo mayor y ms mansa.
Es muy agresiva.
Prolfica, productiva y con
buena orientacin.
Enjambradora.
Dada a la emigracin.
Gran resistencia a enfermedades.
El cruce de esta abeja con la italiana (A. m. ligustica) cre
la abeja africanizada, invadiendo Argentina y Brasil.
Abejas con buenas caractersticas

Carcter Resistentes a Poco o nada

Prolficas
dcil enfermedades enjambradoras

ligustica ligustica ligustica ligustica

adansonii carnica
carnica scutellata mellifera caucasica
monticola adansonii
caucasica cypria caucasica scutellata
syriaca cypria
Hibridacin

La cra por cruzamiento permite formar nuevas

combinaciones y nuevas razas, creadas artificialmente.

Se buscan las siguientes caractersticas:

Fecundidad
Aplicacin al trabajo (pecorea)
Resistencia a las enfermedades
Pereza en la enjambrazn
Razas hbridas

Starline: combinacin de razas italianas, muy mansas.

Midnite: hbrida de carniolas y caucasianas. Baja
tendencia a la enjambrazn, gran docilidad, muy
propolizadora y buena productora de miel.
Buckfast, contiene los caracteres de las razas A. m.
ligustica y A. m. mellifera. Son muy mansas y muy
productoras de miel.
 ABEJAS - anatoma
El cuerpo de la abeja se divide en tres segmentos bsicos:
cabeza, trax y abdomen
 ABEJAS - anatoma
El esqueleto externo compuesto por quitina, evita la
desecacin del cuerpo, golpes y proteccin contra enemigos.
1. Cabeza: En vista frontal, la cabeza de la abeja es un
tanto triangular y achatada anterio-posteriormente.
En su parte posterior es cncava y est unida al trax
por un cuello fino y membranoso.
En la parte externa de la cabeza se encuentran las
siguientes estructuras; dos antenas, tres ojos simples,
dos ojos compuestos, un labro, dos mandbulas, un
clpeo y la probosis.
Antenas:

Estructuras localizadas a ambos lados y

casi en el centro de la parte anterior de
la cabeza.
La antena consta de una escopa basal y
del flagelum que est subdividido en 12
segmentos en el macho, y 11 en las
hembras.
La base del flagelum se conoce como el
pedicelo.
En cada subdivisin del flagelo existen
mltiples rganos sensoriales,
olfatorios y de tacto.
 Las antenas son rganos de doble funcin ya
que detectan sustancias qumicas en dos
escalas, a distancia y en las inmediaciones
de la abeja.
Mientras estn volando o sus antenas estn
expuestas al medio ambiente, las abejas
pueden percibir la presencia de; humo,
nctar, polen, feromonas, depredadores,
etc.
 Ojos:
A.- Los ojos simples u ocelos:
Estas tres pequeas esferas
estn localizadas en la parte
superior de la cabeza y entre si
forman un pequeo tringulo.
En el zngano estn localizadas
un poco ms abajo pero todava
en la parte superior frontal.
Su funcin es percibir intensidad
de luz, variaciones tanto diurnas
como estacionales.
 B.- Ojos compuestos
Estas dos estructuras estn localizadas en la
parte superior y lateral de la cabeza.
Son los rganos externos de la cabeza que
ms espacio ocupan.
Cada ojo est compuesto de mltiples
subestructuras conocidas como omatidios.
Cada omatidio es una unidad sensorial visual
y consta de un lente, una clula cono, y un
nervio ptico.
 En el zngano hay unos 7-8,000 omatidios.
En la obrera entre 4-5,000.
En la reina entre 3-4,000.
Los ojos compuestos de las abejas son
excelentes instrumentos para detectar
movimiento. Funcin importante para alertarse de
depredadores y localizar fuentes de nctar.
Los ojos de las abejas detectan casi todos los
largos de ondas que detecta el ser humano,
difiriendo de este ltimo en que no perciben el
rojo, pero si el ultravioleta.
Mandbulas
Estas estructuras estn suspendidas en la
parte inferior de la cabeza, a los lados de la
boca, detrs del labrum.
Son utilizadas para trabajar la cera, comer
polen y para cualquier trabajo que requiera
morder, agarrar o moldear.
 El clpeo y el labro o labrum

Estas estructuras en forma de placas estn

localizadas en la parte central inferior de la
cabeza y protegen las partes bucales ms
delicadas.
La placa superior es la ms grande y se
conoce como el clpeo y la inferior, en forma
de rectngulo, el labro.
 La probosis
Por esta estructura retrctil se ingiere y
regurgita, nctar, agua o miel.
PARTES INTERNAS DE LA CABEZA. Estas son:
a. Bomba de succin = cibarium = cb
b. Glndulas de alimento = glndulas de la
hipofaringe
c. Glndulas salivares
d. Cerebro
e. Tentorium
 Bomba de succin
Este aparato de succin es un saco
muscular, relativamente grande que empieza
en la boca y se ensancha en su parte media,
luego se achica y se convierte en el esfago.
Mediante esta bomba de succin la abeja
succiona el nctar, agua o miel, tambin sirve
para regurgitar los mismos.
Glndulas secretoras de alimento
Glndulas hipofaringeas:
Encontramos en la cavidad de la cabeza de las
obreras.
Esta red de glndulas produce la jalea real.
Estas descargan la jalea real a la cavidad pre-
oral o cibarium.
La alimentacin continua con jalea real es uno de
los factores que hace que una larva menor de
tres das se desarrolle en reina y no en obrera.
El otro factor es, una celda de mayor tamao.
 Glndulas salivares
Las glndulas salivares son un
complejo de glndulas
compuestas por las glndulas
torxicas, y por las glndulas de
la cabeza.
La saliva es utilizada
mayormente en la dilucin de la
miel antes de su consumo.
Tambin es utilizada en la
dilucin de azcar granulada que
el apicultor provee como
suplemento alimenticio.
El cerebro
Se divide en tres partes:
Protocerebro, se encuentran alojados los
lbulos pticos. Estos ocupan la mayor parte
del protocerebro.
Deuterocerebro. Este consiste de dos lbulos
separados o lbulos antenales.
Tritocerebro, est localizado detrs del
deuterocerebro y es el ms pequeo de los
tres.
 En el cerebro de la abeja se controlan
principalmente los rganos visuales, las
antenas y partes bucales.
La prdida del cerebro slo priva a la abeja
del sentido de visin, tacto, olfato y funciones
motoras asociadas a estos.
Sin embargo, muchas actividades complejas
como caminar, volar y respirar son llevadas a
cabo por los ganglios corporales.
 Tentorium
El tentorium es un endoesqueleto que da
rigidez a la cabeza y desempea un papel
importantsimo como estructura de anclaje
muscular de las partes bucales.
El trax
Partes externas:
En el trax encontramos las alas y las patas,
as como las primeras conexiones externas
del sistema respiratorio.
El trax se divide en 4 diferentes segmentos,
el protrax, mesotrax, metatrax y
propodeum.
Estos segmentos o escleritos estn tan
unidos que se dificulta percibir sus lmites.
 El protrax est conectado al cuello y da
soporte a la cabeza. En este segmento se
encuentra el primer par de patas.
El mesotrax es el segmento ms grande y
contiene el primer par de alas, el segundo
par de patas y el primer par de espirculos.
Estos ltimos forman parte del sistema
respiratorio y conectan las trqueas con el
exterior.
El metatrax es un segmento delgado que
contiene el tercer par de patas, el segundo
par de alas, y el segundo par de espirculos.
El propodeum es un cuarto segmento que se
encuentra en el trax pero que en realidad es
el primer segmento del abdomen.
 Contiene el tercer par de espirculos, los
otros siete pares estn en los primeros
segmentos del abdomen.
Las alas:
Las alas son extensiones bien finas del
integumento. Se forman mediante la unin de
dos capas de exoesqueleto.
La abeja tiene dos pares de alas, una anterior y
otra posterior, de menor tamao. Ambas se
unen en el vuelo por los ganchos de las alas o
mulos.
 Cuando no estn en vuelo, las alas son dobladas
sobre el trax y el abdomen gracias a una
combinacin de estructuras quitinosas y
membranas que interactan con msculos.
 Las patas
Las patas se encargan de la locomocin en
substratos; sin embargo, llevan a cabo otras
funciones importantes para la abeja, como recoger
y cargar el polen y los propleos, limpiar las
antenas y limpiarse el cuerpo de polen y materias
extraas.
Los tres pares de patas de la abeja varan en
forma y tamao pero se dividen en los mismos
seis segmentos: El segmento ms prximo al
trax es la coxa, le sigue el trocanter, femur, tibia,
tarsus y el pretarsus. El pretarsus es un segmento
pequeo y contiene dos garras y el arlium.
 Con las garras, la abeja camina o trepa por
superficies speras, mientras que los arliums
los utiliza en superficies pulidas y en donde las
garras no tienen anclarse.
En el primer par de patas, localizadas en el
protrax, se encuentra el limpiador de antenas.
 El segundo par de patas no tiene ninguna
modificacin especial.
El tercer par de patas, son las ms grandes y
tienen achatadas la tibia y el basitarsus, siendo
esto ms notable en las obreras.
La parte externa de la superficie de la tibia es un
tanto pulida y cncava y est bordeada de pelos
que forman un espacio llamado la corbcula.
Es aqu donde la abeja aloja y carga el polen y
los propleos.
El polen almacenado en la corbcula es removido
del cuerpo de la abeja, segn sta trabaja la flor,
por el primer y segundo par de patas.
 Partes internas del trax
En su interior el trax est ocupado
mayormente por msculos.
Esto es fcil de visualizar pues es aqu donde
se encuentran todos los rganos de
locomocin.
Sin embargo, tambin existen gnglios
nerviosos que controlan los msculos del
trax, as como aquellos que van al
abdomen.
Por ste pasa hemolinfa, parte del corazn y
el esfago.
 El abdomen
El abdomen contiene las vsceras principales de la
abeja.
El abdomen consta de nueve segmentos.
El primer segmento, el propodeum, se encuentra
propiamente pegado al tercer segmento del trax.
El abdomen se conecta al trax por el petiolo
abdominal.
 Partes internas:
Glndulas cerparas:
La cera es producida en forma lquida y se
solidifica en escamas una vez que es expuesta al
aire.
Las glndulas de cera estn activas slo durante
una etapa de la vida de la obrera; sin embargo,
pueden reactivarlas en cualquier momento de ser
as requerido.
Las reinas y znganos no tienen estas glndulas.
 Glndulas de Nassanov
Estn localizadas en la parte trasera del
abdomen.
Cuando la abeja desea utilizar esta glndula
encorva el abdomen y la expone.
Esta secrecin tiene la capacidad de alterar
el comportamiento de las abejas.
Es utilizada para atraer las abejas cuando se
est tratando de formar un enjambre.
La ponzoa o aguijn
La ponzoa es similar en estructura a un
ovipositor.
Esta estructura slo la tiene la hembra.
La ponzoa est localizada en una cmara
en la parte terminal del abdomen.
La aguja de la ponzoa parece ser slida
pero en realidad est compuesta de tres
partes movibles, un estilete y dos lancetas
 El estilete termina en punta fina pero en su parte
proximal es bastante ancha, en su parte interior
recibe el veneno (APITOXINA).
El veneno es producido en dos glndulas, la
principal es la glndula cida, mejor conocida
como el saco de veneno, la cual produce cido
frmico.
La segunda es la glndula bsica.
En el saco de veneno se almacenan las
secreciones de ambas glndulas, de esta forma
siempre existe una reserva de veneno para uso
inmediato.
 La ponzoa de la reina es mucho ms larga
que la de las obreras.
Su saco y glndulas de veneno son ms
grandes que en la obrera.
La reina ha evolucionado con ponzoa
menos armada de espinas pues sta es
utilizada en el combate con otras reinas y el
fin es el de eliminar al adversario, y no morir
en el proceso.
Por el contrario, la obrera muere al picar.
 En la ponzoa se produce una feromona que
tiene un efecto importantsimo sobre las
abejas de la colonia y de colonias vecinas.
Esta es la feromona de alarma, su
componente principal es el acetato de iso-
pentilo.
Esta feromona; (1) alarma y alerta a las
obreras,
(2) estimula el comportamiento de picar, pero
su funcin ms importante es la de identificar
la vctima a ser picada.
 Sistema digestivo
La boca, primera parte del aparato digestivo, que
lo forma un tubo continuo, se halla situada en la
parte anteroinferior de la cabeza, pertenece al tipo
lamedor chupador y consta de las siguientes
piezas: el labro o labio superior cubre las
mandbulas.
Son empleadas para abrir las anteras de los
estambres, recoger el polen de las flores,
ablandar, amasar y dar forma a las lminas de
cera con la saliva y construir las celdillas y panales
as como retirar fuera de la colmena los elementos
extraos que haya en ella.
 La lengua o glosa:
Es larga, flexible, pelosa y acanalada terminando
en una especie de botn en forma de cuchara.
La boca se sita entre las bases de las
mandbulas, abrindose al final del rgano de
succin; sta se dispone, despus de la
correspondiente abertura, de forma vertical a lo
largo de la cabeza hasta el esfago.
 El esfago es un tubo que se extiende a lo largo
del trax por el que avanza el alimento gracias a
sus movimientos de contraccin.
En el extremo proximal del abdomen el tubo
digestivo se ensancha formando un saco de
paredes finas y muy elstico. En las abejas recibe
el nombre especfico de buche melario. Cuando
ste se llena de alimento sus paredes se expanden
rtmicamente haciendo que su contenido (polen,
nctar, elementos slidos), se mezcle.
 Tambin es utilizado como almacn de alimento.
Le sirve a la abeja para el transporte de nctar y
agua desde el exterior hasta la colmena, donde
es regurgitado.
El proventrculo controla la entrada de alimento
en el estmago (ventrculo) de las abejas. Acta
de filtro eliminando los slidos del contenido del
buche melario.
 El ventrculo es el lugar donde se realiza la
digestin y absorcin del material alimenticio.
Los pliegues de la membrana interior aumentan
la superficie digestiva.
El intestino delgado, es el tramo siguiente del
aparato digestivo que termina en el recto. En
esta parte del intestino vacan su contenido los
tubos de Malpigio, que actan como elementos
de filtracin (riones), de la abeja. En estos
tubos se asienta el agente causante de la
Amebosis (Malpigamoeba mellificae).
 Ampolla rectal. En su parte distal est la
ampolla rectal, que tiene un papel principal
en la absorcin del agua y en retener el
material fecal, hasta que se produce la
evacuacin en el exterior de la colmena.
SISTEMA RESPIRATORIO
 La abeja no dispone de un rgano
expresamente determinado para el intercambio
gaseoso.
ste lo efecta por un sistema traqueal,
formado por; estigmas o espirculos, trqueas,
sacos traquales y traqueolas (es donde
verdaderamente se produce el intercambio
gaseoso).
 Los estigmas son los orificios externos que
existen para la ventilacin. Tanto en la larva
como en el adulto existen 10 pares y todos
salvo el segundo, que es muy pequeo,
disponen de vlvulas de cierre.
Las trqueas son conductos que comunican
los estigmas o espirculos con los sacos
traquales. Los ms largos son los que salen
del primer par, en estos es donde habita
preferentemente Acarapis woodi, que se
alimenta de hemolinfa y la obtiene perforando
la traquea,.
 Las trqueas principales se extienden a los
lados del cuerpo formando grandes
ensanchamientos a los lados del abdomen.
Las traqueolas es donde se produce el
intercambio gaseoso. Las abejas carecen de
pulmones a semejanza con los mamferos; el
oxgeno es llevado directamente a todas las
partes del cuerpo merced a una serie de
tubos llamados trqueas.
 La respiracin de las abejas es casi opuesta a la
de todos los vertebrados, pues en lugar de dirigir
la sangre hacia el aire, o sea hacia los pulmones,
el aire es transportado hacia la sangre, que es un
lquido claro y amarillento (llamado hemolinfa). El
oxgeno llega hasta las proximidades tisulares
reduciendo al mnimo el transporte de gases en
fase lquida.
 Sistema reproductor
El sistema reproductivo est desarrollado slo
en la reina y el zngano.
nicamente bajo condiciones especiales se
desarrollan los ovarios de las obreras y hay
puesta de huevos.
Sistema reproductor de la reina
En la reina esta constituido por 2 ovarios
piriformes, que a su vez los forman tubos
largos llamados ovariolas que terminan en
finas puntas, que se insertan cerca de la cara
ventral del corazn.
Las ovariolas estn llenas de vulos (oocitos)
en diferentes estados de maduracin.
Una reina puede poner hasta 3.000 huevos
por da, aunque lo normal es ponga hasta
1500. En un ao una reina puede llegar a
poner hasta 200.000 huevos.
 Los ovarios desembocan en sendos
oviductos, los que se unen en un conducto
comn, oviducto medio. En su base se
comunica con la espermateca que es donde
se acumulan los espermatozoides de las
cpulas hasta su empleo.
El sistema contina con la vagina, que
termina en el orificio vaginal que se halla
protegido por un pliegue. A esa altura estn
dos sacos laterales para finalizar con la bolsa
copuladora.
Sistema reproductor del zngano
En el zngano esta constituido por 2
testculos, 2 vasos deferentes, 2 vesculas
seminales, 2 glndulas del mucus, conducto
eyaculador y rgano copulador.
Los testculos estn formados por los tubos
testiculares y en ellos es donde se producen
los espermatozoides. Segn madura el
zngano pierden tamao, hasta quedarse
reducidos a 1/3 de su tamao original.
 Los vasos deferentes comunican los testculos
con las vesculas seminales, en el trayecto
los espermatozoides siguen madurando.
Las vesculas seminales producen secreciones
que acompaan a los espermatozoides y en su
interior terminan de madurar.
Las glndulas del mucus se comunican con las
vesculas seminales y con el conducto eyaculador.
Producen una sustancia que solidifica en contacto
con el aire y con el agua, pero no con las
secreciones seminales.
 El rgano copulador en estado de reposo se
encuentra invaginado. Se evagina, se
introduce en la bolsa copulatriz de la reina y
se desprende del zngano una vez
introducido el semen, funcionando como
tapn.
APICULTURA

Muchas gracias
por su atencin!!