Concepto de Fluido

Un fluido se define como una sustancia

que se deforma de manera continua cuando
acta sobre ella un esfuerzo cortante de
cualquier magnitud.

Una sustancia en la fase lquida o en la

gaseosa se conoce como fluido. El agua,
aceite y aire fluyen cuando sobre ellos
acta un esfuerzo cortante.
 DIMENSIONES Y UNIDADES.

Todo problema relacionado con el movimiento de

los fluidos puede ser definido en trminos de:
longitud (L), tiempo (T) y fuerza (F), o longitud,
tiempo y masa (M). La equivalencia entre ambos
sistemas viene establecida por la ecuacin de
Newton. Se dice que un sistema de unidades
mecnicas es consistente cuando una fuerza
unitaria hace que una masa unitaria experimente
una aceleracin unitaria
Es conveniente utilizar en ingeniera
el Sistema Internacional (SI):
Fuerza newton (N)
Longitud metro (m)
Tiempo segundo (seg)
Masa kilogramo (kg)
Temperatura K
Presin pascal (Pa) N/m2
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.

PRESIN
TENSIN SUPERFICIAL
ADHERENCIA
CAPILARIDAD
VISCOSIDAD
CONCEPTO DE PRESIN
Distribucin de presiones en el interior de un fluido en
reposo:

Condicin: F = 0
dm = dV .
dG = g.dm = g. .dV .
AdP = .g.dV .
- AdP = .g.Ady.

P.A (P + dP).A .g.dV = 0

P.A (P.A + AdP) .g.dV = 0
AdP. = - .g.Ady.
dp/dy = - .g.
 CLASES DE FLUIDOS
Fluidos newtonianos y no newtonianos
Los fluidos se clasifican desde el punto de vista de la relacin que
existe entre la viscosidad y la velocidad de deformacin en fluidos
newtonianos y fluidos no newtonianos.
A. Fluido newtoniano es todo fluido que se comporta
segn la ley de Newton de la viscosidad.

Es decir que la viscosidad es funcin exclusiva de la condicin del fluido .

B. Los fluidos no newtonianos no se comportan de
acuerdo con la ley de Newton de la viscosidad.
La viscosidad del fluido no newtoniano depende del gradiente de velocidad,
adems de la condicin del fluido.
Esta ecuacin se reduce a la ley de viscosidad de Newton para n=1 y k = .
La ecuacin anterior puede reescribe en la forma
donde, , se denomina viscosidad aparente. La mayor parte de los fluidos no
newtonianos tienen viscosidades aparentes que son relativamente altas
comparadas con la viscosidad del agua.
Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la
relacin de deformacin (n<1) se llaman pseudoplsticos. La mayora de los
fluidos no newtonianos pertenecen a este grupo (pulpa de papel en agua,
soluciones polimricas, suspensiones coloidales, etc.). Si la viscosidad aparente
aumenta con el incremento de la relacin de deformacin (n>1) el fluido se llama
dilatante (suspensiones de almidn y arena).
Un fluido (lodos de perforacin, suspensiones de arcilla, pasta dental) se
comportan como slido hasta que se excede un esfuerzo de deformacin mnimo,
0, y exhibe subsecuentemente una relacin lineal entre el esfuerzo y la relacin
de deformacin, se conoce como plstico de Bingham o ideal. El modelo de
esfuerzo de corte es:
FLUIDO CON CORTANTE SIMPLE
DIAGRAMA REOLGICO.
La relacin entre tensiones de corte y velocidades de deformacin,
puede representarse en un diagrama cartesiano que se denomina
diagrama reolgico.
El trmino reologa, fue establecido en 1929 ,por BINGHAM y
deriva del griego (rheos) = corriente.

En el diagrama reolgico, cada tipo de fluido tiene una determinada

curva representativa. Recordemos que a partir de la ley de Newton
de viscosidad, la pendiente de la curva tensin tangencial frente a la
velocidad de deformacin es la viscosidad del fluido. Si la pendiente
es constante, se tiene un fluido newtoniano, y a los fluidos de
comportamiento reolgico no lineal se les denomina no newtonianos
COMPORTAMIENTO REOLOGICO DE DISTINTOS FLUIDOS.

Normalmente, bajo una determinada tensin tangencial, la velocidad de deformacin no

varia con el tiempo; pero en determinados fluidos, la velocidad de deformacin puede
aumentar con el tiempo: fluido reopctico, o puede disminuir con el tiempo: fluido
tixotrpico.
Variacin de la viscosidad con la temperatura.

El aceite para motor, por lo general, es bastante difcil de vaciar cuando esta
frio, lo cual indica que tiene una viscosidad alta. Conforme la temperatura del
aceite va aumentando, su viscosidad disminuye notablemente. Todos los
fluidos exhiben este comportamiento en mayor o menor grado.

Los gases se comportan de manera diferente a los lquidos en el hecho de

que la viscosidad aumenta al tiempo que aumenta la temperatura. Tambin se
tiene que la magnitud del cambio es, por lo general, menor que la que se da
en los lquidos.

En general, la viscosidad de un fluido depende tanto de la temperatura como

de la presin, aunque la presin influye dbilmente en la viscosidad. Para los
lquidos, tanto la viscosidad dinmica como la cinemtica se consideran
independientes de la presin, salvo para presiones extremadamente altas.
Ocurre lo mismo en el caso de los gases para la viscosidad dinmica para
presiones moderadas- en cambio la viscosidad cinemtica depende de la
presin pues la densidad de un gas es directamente proporcional a la presin.
 Variacin de la viscosidad con la temperatura.
Indic de viscosidad
Una medida de qu tanto cambia la viscosidad de un fluido con la
temperatura est dada por su ndice de viscosidad, referido en ocasiones
como IV. Este indicador es especialmente importante en los aceites
lubricantes y en los fluidos hidrulicos que se utilizan en equipos que deben
operar en condiciones extremas de temperatura.
Este ndice se define como un coeficiente que permite juzgar el
comportamiento de la viscosidad de un fluido; est en funcin de la
elevacin o disminucin de la temperatura a que est sometido el fluido. En
el lenguaje comn, la denominacin S.A.E., seguida de un nmero, se
utiliza
corrientemente para designar el ndice de viscosidad de un aceite. Cuanto
mayor sea el ndice de viscosidad, tanto menor ser la variacin de la
viscosidad de ste con las variaciones de temperatura.
Muchos asumen que dos aceites con el mismo grado de viscosidad ISO o
SAE tendrn la misma viscosidad y comportamiento en todas las
temperaturas operacionales. Las viscosidades ISO o SAE estn
establecidas a una temperatura estndar y es necesario calcular la
viscosidad a las temperaturas operacionales para determinar la
funcionalidad de ese aceite. La variacin de viscosidad depende del
NDICE DE VISCOSIDAD que tiene cada aceite.
La numeracin ISO de un aceite es su grado de viscosidad a 40C. Quiere
decir por ejemplo que un aceite ISO 68 es un aceite cuya viscosidad a
40C es 68 cSt (10%).
La numeracin SAE de un aceite es su grado de viscosidad a 40C. Por
ejemplo todos los aceites SAE 40 deben tener entre 12.5 cSt y 16.3 cSt a
100C.
Nota :

Un fluido con un alto ndice de viscosidad muestra un cambio pequeo de

viscosidad con respecto a la temperatura, en tanto que un fluido con un bajo
ndice de viscosidad muestra un cambio grande en su viscosidad con relacin
a la temperatura
Variacin vs. Temperatura
La viscosidad de los lquidos se expresa en funcin de la
temperatura por la siguiente correlacin.

donde T es la temperatura absoluta

a, b y c son constantes que se determinan empricamente.
Para el agua: a=2.414x10-5N.s/m2; b=247.8 K y c=140 K.
Valores que permiten estimar la viscosidad del agua con un
error de 2.5% para un rango de temperaturas de 0 370 OC
Para los gases, la viscosidad se expresa en forma aproximada
mediante la siguiente correlacin.
donde T es la temperatura absoluta
a, b constantes empricas

a = 1.458x10-6 kg/(m-s-K1/2) y b=110.4 K para el aire en

condiciones atmosfricas.
COHESION Y ADHERENCIA
1. COHESION.
Es la fuerza que mantiene unidas a las molculas de una
misma sustancia. Por la fuerza de cohesin si dos gotas de
agua se juntan forman una sola, lo mismo sucede con dos
gotas de mercurio.

2. ADHERENCIA.
La adherencia es la fuerza de atraccin entre las molculas de dos
sustancias diferentes.
Al sacar una varilla de vidrio de un recipiente con agua, esta se
moja porque esta se adhiere al vidrio. Pero si la misma varilla de
vidrio se introduce a un recipiente de mercurio al sacarlo se
observa completamente seca lo cual indica que no hay adherencia
entre el mercurio y el vidrio.
 EJEMPLOS DE COHESION Y ADHESION

Fuerzas cohesivas-Entre molculas de la misma sustancia.

Fuerzas adhesivas Entre molculas de distintas sustancias

 2.- TENSION SUPERFICIAL
La tensin superficial es causada por los efectos de las fuerzas
intermoleculares que existen en la interface.
La tensin superficial depende de la naturaleza del lquido, del medio que le
rodea y de la temperatura.
Lquidos cuyas molculas tengan fuerzas de atraccin intermoleculares fuertes
tendrn tensin superficial elevada.
Por tanto, en el caso que estamos considerando, ser =F / L

En el Sistema Internacional de Unidades (S.I.), la tensin superficial se

expresa:
En newtons por metro (N/m); en el sistema de unidades c.g.s., se expresa en
dinas por centmetro (dyn/cm).
 PARA UNA GOTA Y UNA BURBUJA

Para gota para burbuja

la gota de agua tiene una superficie , la presin en interior de la gota

puede calcularse y la fuerza de la presin PR2 en la gota equilibrada la
fuerza de tensin superficial al rededor de la circunferencia por lo tanto.
PR2 = 2R.
P = 2/R.
Burbuja se compone de una delgada pelcula de liquido con una superficie
interna y una superficie externa, asimismo la fuerza de presin en la burbuja
esta equilibrada por las fuerzas de tensin superficial en las dos
circunferencias.
PR2 = 2(2R )
P = 4/R.
La presin interior en una burbuja es dos veces mas grande que una gota del
mismo tamao.
3.-Capilaridad.
La capilaridad es el fenmeno por el cul un lquido
asciende por tubos muy estrechos. El lquido
asciende debido a las fuerzas atractivas entre sus
molculas y la superficie interior del tubo. Estas
fuerzas son las llamadas fuerzas de adhesin.
El menisco de un lquido es la superficie curvada que
forma en un tubo estrecho. Para el agua tiene la
forma ascendente (como una U) porque las fuerzas
que provocan la adhesin de las molculas de
agua al vidrio son mayores que la fuerzas de
cohesin, en cambio en caso del mercurio, las
fuerzas de cohesin son mayores que las de
adhesin y el menisco tiene los bordes curvados
hacia abajo.
ADHESION > COHESION COHESION > ADHESION
 QU ES EL MENISCO DE UN LQUIDO?

La superficie de los lquidos no es horizontal, sino curva. Esta curva recibe el

nombre de menisco. Algunos lquidos, como el agua, tienen menisco
cncavo, y otros, como el mercurio, lo tienen convexo.

Menisco del agua - Menisco del mercurio

POR QU ES CURVADA LA SUPERFICIE DE LOS LQUIDOS?

Hay que pensar que las partculas de las que estn hechas todos los cuerpos
se atraen entre s. Cuando un lquido toca las paredes de un recipiente,
cul tira ms fuerte, las partculas del recipiente sobre las del lquido o las
del lquido entre ellas?. Si gana el recipiente menisco cncavo. Si gana el
lquido menisco convexo.