Agua

MG. Myrian Alicia Alvia Saldarriaga

Nutricionista Clinica
EN FORMA LQUIDA.
 Estado del agua en forma slida.

Tambin la podemos encontrar en forma de hielo.

Al enfriarse se contrae y casi al llegar al punto de
congelacin, sus molculas forman un entramado muy
abierto.
Es menos denso que el agua.
Flota en la superficie, esto permite que exista vida debajo
del hielo.
 ESTADO DEL AGUA EN FORMA GASEOSA

Se encuentra de forma natural en estado gaseoso.

La podemos ver en las nubes, la humedad
atmsfera y los vapores de agua.
Se rompen los puentes de hidrgeno.
 Cmo est formada el agua
Esta formada por dos tomos de hidrgeno unidos a un tomo de
oxgeno.

HIDRGENO (H2) + OXIGENO (O)

70% del peso de nuestro cuerpo en el hombre ENVEJECIMIENTO

50-60% en la mujer( por tener mas grasa)

(H2O Orgnica)

Depende de la edad:

( RN 80 85% ; VIEJO 60% )

 Distribucin del agua en nuestro
cuerpo
Intracelular 30 Lts.
Extracelular 12 Lts. 20% P.C
Plasma, linfa, LCR, secreciones y a
Agua intercelular.

Sangre 2-3 Lts.

El agua es la nica que permite que se lleven a cabo los procesos de :

IONIZACIN ELECTRONIZACIN PRESIN

OSMOTICA
 Funciones del agua en nuestro cuerpo

1. Sostiene los procesos nutritivos.

2. Transporte de nutrientes.
3. Recoge las toxinas y las transporta a los rganos de
eliminacin.
4. Componente esencial de todas las clulas, tejidos y
fluidos.
5. Mantiene blandas las membranas e impide la friccin
entre superficies tisulares.
6. Regulador de la temperatura corporal
7. Estimula la actividad del rin.
Recomendaciones diarias de agua
1.5 Lts. x da.
CLIMA, EDAD, SALUD, ACTIVIDAD

INGESTA

Bebiendo 1.5 Lts. Aprox.

Alimentos slidos 1 Lts. Aprox.
Ingresos
Sensaciones
Lquida
Como parte de alimentos slidos

PROMEDIO DIARIO 2500ml

Egresos
Va Pulmonar
Obligada, constante, inexorable y no visible

En el Adulto alcanza : 1000ml

y slo se modifica cuando hay: (disnea y fiebre)
las necesidades de agua aumentan en caso de fiebre,
del orden de medio litro por cada grado que pase de
37 37 C.
 Va Cutnea: La prdida de agua puede ser gradual si se bebe
menos de lo debido durante perodos largos, la sangre se vuelve
menos fluida y se acumulan ciertos iones (de sales) y se corre el riesgo
de que se dae el rin.

SUDOR Agua y iones (Cl Y Na)

500ml /d.
Va Renal
Es variable en cantidad de agua y sales, el beber poca agua puede aumentar el riesgo de contraer
infecciones urinarias, y que se formen clculos en el rin o en vas urinarias .

Influenciada por tres circunstancias diferentes:

- Rin sano
- Rin sano sometido a accin de hormonas o diurticos
- Rin enfermo.

Orina : 1500 ml /d.

CL : 130 meq /Lt
Na : 140 meq /Lt.
K+ : 35 meq / Lt

Los clculos se cido rico se favorecen por alimentos ricos en purinas, ( vsceras, embutidos, carnes, alguno
mariscos y pescados .
Por el contrario la alcalinizan muchas frutas y verduras.
 Va Digestiva

HECES H2O y electrolitos.

En 24 horas pierde un mximo de 200 ml /d.

El beber poca agua hace que el volmen del bolo alimenticio que pasa
por el intestino abulte poco y no estimule sus movimientos.
GRACIAS POR SU ATENCION