TEMA 11.

La nutricin.
Alimentos y
nutrientes.
 Los alimentos.
Qu son?
Son los materiales que entran en nuestro
cuerpo por el tubo digestivo.
 Los alimentos.
Los alimentos son necesarios para las
siguientes funciones:
Obtener energa para llevar a cabo todas
nuestras actividades.
Crecer y reponer las partes del cuerpo
que se desgastan.
Obtener las sustancias necesarias para el
buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
 Los alimentos.
Obtener energa para realizar actividades.
 Los alimentos.
Crecer y reponer las partes del cuerpo que
se desgastan.
 Los alimentos.
Obtener sustancias necesarias para el buen
funcionamiento del organismo.
 Los nutrientes.
Qu son?
Son las sustancias que componen los
alimentos.
Los nutrientes.
 Los nutrientes.
Los nutrientes cumplen las mismas
funciones que los alimentos.
Obtener energa para llevar a cabo todas
nuestras actividades.
Crecer y reponer las partes del cuerpo que
se desgastan.
Obtener las sustancias necesarias para el
buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
 Los nutrientes.
Hidratos de carbono o glcidos.
Su principal funcin es proporcionar
energa.
Se encuentran en los
vegetales,
principalmente
cereales y
legumbres.
 Los nutrientes.
Hidratos de carbono o glcidos.
Algunos de ellos tienen azcares y son
dulces.
Los nutrientes.
 Los nutrientes.
Protenas.
Son necesarias para el crecimiento y la
reparacin de los tejidos del cuerpo, as
como para obtener energa.
 Los nutrientes.
Protenas.
Se encuentran en los
alimentos de origen
animal (carne,
pescado, lcteos) y
en casi todas las
semillas y productos
derivados de ellas.
Los nutrientes.
Los nutrientes.
Los nutrientes.
Los nutrientes.
 Los nutrientes.
Grasas o lpidos.
Proporcionan energa, pero ms del doble
que los hidratos de carbono o las
protenas, por lo que hay que controlar su
consumo.
 Los nutrientes.
Grasas o lpidos.
Se encuentran en
los aceites, leche
y derivados,
carnes, pescados,
huevos.
 Los nutrientes.
Vitaminas y elementos minerales (calcio,
hierro).
Son necesarias para el buen funcionamiento
del organismo.
Se encuentran en
las frutas y
verduras, sobre
todo crudas, as
como en el agua.
 Los nutrientes.
Vitaminas.
Existen trece tipos de vitaminas. Entre las
ms destacadas:
Vitamina A.
Protege la piel, los huesos y la visin. La
encontramos en:
 Los nutrientes.
Vitamina B (B1, B2)
Ayudan a metabolizar los hidratos de
carbono y obtener energa. Se puede
encontrar en:
 Los nutrientes.
Vitamina C.
Protege los huesos, vasos sanguneos y los
dientes. La encontramos en:
 Los nutrientes.
Vitamina D.
Favorece la absorcin del calcio en los
huesos. Podemos encontrarla en:
 Los nutrientes.
Agua.
Es la sustancia ms abundante en nuestro
cuerpo.
Cada da perdemos unos 2
litros de agua a travs de la
orina o el sudor.
 Los nutrientes.
El agua perdida se recupera bebiendo o a
travs del agua que contienen los
alimentos.