DESARROLLO DEL CEREBRO

Las neuronas se unen

entre si, formando
circuitos de
aprendizaje.
Se estima que el ser
humano puede formar
hasta 300,000 millones
de sinapsis.
Casi todas ellas se
forman despus del
nacimiento y durante
los primeros dos aos
de la vida.
CONEXIONES NEURONALES
FACTORES DE RIESGO:
Gestacin:
Traumas extremas
Hambre
Procesos de infecciones
Anemia durante la gestacin
Stress
Violencia
Ansiedad en la mujer.
DESPUS DEL NACIMIENTO:
Desarrollo de las potenciales
del cerebro y consolidarse en la
adultez, como ciudadano o
ciudadana saludable, responsable y
productivo para s mismo, su familia
y la sociedad.
El entorno que rodea al desarrollo
del feto y la nutricin temprana
dentro del tero afecta la salud en la
adultez.

RECIN
NACIDO 6 MESES 24
MESES
El Desarrollo del Cerebro

El desarrollo del cerebro es,

en los tres primeros aos
DESNUTRIDOS de vida, el eje central del
y ANEMICOS desarrollo integral del nio.
Las conexiones nerviosas
que se establecen influyen
sobre la capacidad
intelectual del nio y su
agilidad mental futura.
NUTRIDOS
 ANEMIA
La anemia es una patologa en la cual el
nmero de eritrocitos es insuficiente para
transporte O2 y CO2 segn las necesidades del
organismo.
Las necesidades fisiolgicas especficas varan
en funcin de la edad, el sexo, la altitud sobre
el nivel del mar a la que vive la persona, el
tabaquismo, y las diferentes etapas del
embarazo.
Quin es el que transporta O2?
Transporte
de oxigeno
Oxidacin
mitocondri
al
Sntesis de
dna y
hormonas
Catalizador
proteico
(citocromo,
catalasas,
peroxidasas
)
1. Epidemiologa
La anemia afecta a alrededor de 800 millones de nios y
mujeres en el mundo. De las cuales 528.7 millones son
mujeres y 273.2 millones son nios <5 aos para el 2011
(OMS).
Casi la mitad de ellos son deficientes de hierro.
La desnutricin y la malnutricin de micronutrientes tienen
graves consecuencias econmicas, con un costo estimado
de US$1.4-2.1 trilln o 2.3 por ciento del producto interno
bruto (PIB) mundial por ao.
En los pases en vas de desarrollo, la prevalencia de la
anemia es alta. Sobre todo en zonas rurales y zonas
tropicales.
2. Etiologa
Deficiencia de Hierro aprox 50%
Otras causas carenciales:
Folato
Vitamina B12
Vitamina A
Inflamacin aguda y crnica
PARASITOSIS
Enfermedades hereditarias y enfermedades
adquiridas que afectan a la sntesis de
hemoglobina y a la produccin o
supervivencia de los eritrocitos.
Intoxicacin crnica por plomo
Ingesta de medicamentos: rimfampicina.
3. Requerimiento de Hierro

OMS:
HOMBRE: 0.9mg/da de
hierro
Mujeres en edad frtil:
1.3mg/da de hierro
Mujeres embarazadas:
3mg/da de hierro
HIERRO HEMO (Fe +2) HIERRO NO HEMO (Fe +3)

5-10%del total de hierro

ingerido en la dieta
Absorcin: 7: 35%

90-95% total de hierro ingerido en la dieta

Absorcin: 2-20%
 4. PARASITOS

Trichuris Trichiuria Ascaris Lumbricoides Enterobius Vermicularis

oxiurus Necator Americano

Malaria
Ancylostoma Plasmodium (falciparum,
Giardasis
duodenales vivax, malarie y ovale)
 Mecanismos que producen anemia:

Alteracin nutricional: debida a trastornos del

sistema digestivo como anorexia, mala
absorcin, diarrea, sangrado microscpico,
hemorragias, hematofagia.
Hemlisis: destruccin de los eritrocitos por
parte del parsito o a mecanismos de tipo
autoinmune provocados por alteraciones que
ocasionan los parsitos a nivel de los eritrocitos.
Competencia metablica: por metabolitos
esenciales como la vitamina B12.
Invasin de la mdula sea: disminuyendo la
produccin de los glbulos rojos.
 ASCARIS LUMBRICOIDE
Nemtido, llamado lombriz intestinal que genera
anemia.
La forma infectante son los huevos producidos
por la hembra dentro del intestino del humano.
Se eliminan por la materia fecal que seran
infecciosos despus de 2 semanas.
1. MORFOLOGA Hembra
Macho
20 a 30 cm.
15 a 30 cm.
Extremo posterior incurvado Vulva
Genitales tubulares Vagina
Testculos Tubos genitales
Vescula seminal 2 uteros
2. Ciclo biolgico

HUEVOS: 200 000

huevos diarios
 El ser humano se infecta a travs del
consumo de alimentos
contaminados que contienen la
larva, la cual penetra en la pared
intestinal y migra a travs del
torrente circulatorio al hgado y
corazn.
Ms tarde, las larvas migran:
a) pulmn, donde su penetracin en
los alvolos causa sntomas de
neumonitis. Las larvas se desplazan
hasta la trquea, son digeridas y
b)maduran en el intestino delgado
donde apenas causan sntomas o
provocan malnutricin u obstruccin
intestinal, o penetracin intestinal y
destruccin de otros rganos que
puede producir la muerte.
3. Sntomas
Asintomticos
Sintomticos:
Presencia de lombrices en las heces
Vmitos
Expulsin de lombrices por orificios
Fiebre alta
Tos
Dificultad para respirar
Erupcin de piel
Dolor abdominal
Signos de desnutricin
4.ENFERMEDADES CAUSADAS
a) Neumona

b) Problemas nutricionales en relacin con la infeccin del

intestino delgado

c) Obstruccin intestinal o de vas biliares

d) Muerte asociada a migracin aberrante del nemtodo al

hgado, corazn y pncreas.

La gravedad de los sntomas depende del nmero de la

Ascaris lumbricoides y estado de salud del paciente.
ANEMIA POR ENTEROBIUS
VERMICULARIS (oxiurus)
1. MORFOLOGA oxiuris
COLOR: blanco
Longitud: 1cm
Gusano alfiler: extremo
posterior recto y muy
puntudo.
Parasita exclusivamente
al hombre.
Los huevos son blancos
y transparentes.
 HUEVO:
Desde el momento que salen al exterior, estn evolucionados
( OBSERVA LA LARVA).
L: 50 um*25um
Sobreviven en el ambiente varias semanas con temperatura
moderada y elevada humedad y varios das en el polvo seco
de las habitaciones.

Tcnica diagnstica de
la cinta adhesiva
(tcnica de Graham).
Huevo embrionado.
Huevo no embrionado. .
HEMBRA
Longitud: 1cm*0.5mm
la mayor parte de su cuerpo est
ocupada por teros repletos de
huevos.
Extremo anterior: expansin
cuticular, que al henchirse con
lquidos tisulares le sirven de fijacin
transitoria a la mucosa intestinal.
Extremidad posterior: aguda recta.
MACHO
Longitud: 5mm
Extremo anterior: expansin
cuticular, que al henchirse con
lquidos tisulares le sirven de
fijacin transitoria a la mucosa
intestinal.
Extremidad posterior: aguda
curva.
extremo post. enroscado del macho.
 Los huevos, muy

2. CICLO BIOLGICO livianos, se diseminan

en la vivienda, especial/
dormitorios, baos,
Autoinfeccin ropa interior y de cama.
reinfeccin Piscinas
Onicofagia despus del
rascado perianal.

Ingestin
inhalacin
 Se inicia con la ingesta de huevos embrionados, infectivos
(alimentos, el polvo, agua, manos sucias, utensilios, juguetes,
jabones, toallas, etc.).
Los jugos digestivos disuelven la pared del huevo.
En el intestino delgado se liberan las larvas, que a medida
que se dirigen al int. grueso van evolucionando.
Alcanzada la madurez sexual, las hembras y machos copulan
en el leon.
25-35 das

Los machos mueren posteriormente y las hembras grvidas

se localizan en el ciego.
Llegado el momento de la oviposicin migran al colon y el
recto, franquean el esfnter anal y realizan un nico depsito
de 11.000 huevos aprox. que quedan aglutinados en las
mrgenes y pliegues del ano. Luego la hembra muere.
Pueden tambin liberarse larvas que realizan la
retroinfeccin.
los huevos evolucionan rpidamente, desarrollando una larva,
al cabo de 5 a 6 horas a la temperatura corporal o 36 horas a
20 C, ya es infectivo.
3. clnica
eosinofilia
Prurito anal intenso (noctuno)
NIAS:
Prurito vulvar
Leucorreas
Vaginitis
Endometritis
Salpingitis
Inflamacin intrabdominal
Prurito nasal (eclosin de larvas de huevos inhalados)
reflejos nerviosos
Trastornos del sueo
Bruxismo: Hbito inconsciente de apretar o rechinar los dientes.
Inapetencia
Intranquilidad
Dolor perianal
 ANEMIA POR ENTAMOEBA
HISTOLYTICA
La entamoeba histolytica es un parsito sarcodino
anaerobico que produce anemia.
1. MORFOLOGA:
TROFOZOTO:
Longitud: 20*40micras
Pseudpodo unidireccional
Citoplasma: vacuolas digestivas, eritrocitos
fagocitados.
PREQUISTE QUISTE

Longitud de dimetro: 10 a
Forma de transmisin 18 micras.
Longitud de diametro: Formacin: siempre LUZ
10-20 micras DEL COLON
Gruesa cubierta qustica
Inmvil, con quitinosa
membranas qustica en 1-4 ncleos como mximo.
vas de formacin Los quistes tetranucleados
vacuola iodfila de son inefectivos.
glucgeno Viables por semanas o
meses segn las
condiciones ambientales.
La formacin de
quistes: siempre
en la luz del colon.
Nunca en el medio
exterior o en los
tejidos.
2. Ciclo biolgico
Se ingesta el quiste maduros
tetranucleados en agua y
alimentos contaminados con
heces humanas.
Ruptura de la pared qustica.
Formacin de quistes: siempre
en la luz del colon.
Factores que inducen el
enquistamiento: pH, variacin
del potencial redox, etc.
En las materias fecales
humanas pueden encontrarse
trofozotos, prequistes y
quistes en diferentes etapas
de evolucin.
3. SNTOMAS

Diarrea muco-sanguinolenta (6 o ms
deposiciones/da).
Tenesmo.
Dolor abdominal, nuseas y vmitos.
Ulceras intestinales y prdidas de sangre: anemia.
La sintomatologa puede ser recurrente, con
perodos asintomticos y sintomticos durante
muchos aos.
3. Enfermedades producidas
Absceso heptico
Abscesos en bazo o cerebro: muy peligroso.
Invasin amebiana sistmica: fiebre alta ondulante,
perdida del cabello, sudor, dolores abdominales en la
zona del hgado, fatiga y hepatomegalia.
Colitis disentrica o amebiasis aguda: invasin de la
mucosa, lesiones.
Colitis fulminante :hiperaguda, gangrenosa.
Amebomas :masa dolorosa palpable.
Apendicitis amebiana
Peritonitis
 TRICHURIS TRICHIURA
El nematodo Trichuris trichiura infecta el
intestino grueso del ser humano produciendo
Anemia.
1. MORFOLOGA:
Cuerpo de color
blanquecino.

Tercio anterior ms
delgado de los 2 tercios
posteriores. (gusano ltigo)

Hbitat: en el ciego pero

puede invadir todo el colon.
Hembra Macho
Longitud: 30-45 mm
Longitud: 35-50mm
Extremo anterior:
Extremo anterior:
Orificio bucal.
Orificio bucal.
Esfago musculoso y delgado.
Esfago musculoso y delgado.
Esticocitos; cordn que forman
Presenta: los esticocitos que se llama esticosoma.
en conjunto forma
esticosoma. Extremo posterior:
Extremo posterior es recto y Muy enrollado y en ocasiones se
romo. observa su espcula copulatoria.
La hembra pone > 1000 huevos en
un da.
Mide: 50*22 um aprox
Color: pardo
2. CICLO BIOLGICO
Ei= Ova
embrionada

. SUELOS
SOMBREADOS Y
HMEDOS
. MESES O AOS

>2 SEM A
MESES
T: MEDIA
SUELO
HMEDO

EDx= Ova no
embrionada
2. CICLO BIOLGICO
El tricocfalo presenta en la cabeza una pequea
lanceta que lesiona la mucosa intestinal del colon,
produciendo inflamacin, edema, y hemorragia.
Atraviesa la mucosa intestinal es capaz de penetrar
sus cabeza en los capilares sanguneos y succionar
sangre del husped trayendo como consecuencia la
prdida de aproximadamente 0.005 ml de sangre al
da.
La anemia que se produce es hipocrmica.
Se piensa que es un parsito es hematfago, pues
se han encontrado glbulos rojos en los gusanos.
3. SNTOMAS
Asintomticas
Sintomticas: por la presencia de ms 5000 huevos
por gramo de heces.
dolor abdominal
Pujo
Tenesmo
Disentera
Prolapso rectal
Estatura baja
Desnutricin
Dedos en palillo de tambor
4. ENFERMEDADES PRODUCIDAS
Intestinos:
irritacin de la mucosa intestinal por el tamao y el
movimiento.
Obstruccin intestinal
Pulmn: hemorragia e inflamacin
 PARASITOS

PROTOZOOS
(unicelulares) METAZOOS


Giardia lamblia
Chilomastix mesnili
(pluricelulares)
Enteromonas hominis
Dientamoeba frgilis
MASTIGFOROS
(flagelados)
Entamoeba PLATELMINTOS
histolytica
Entamoeba coli
Entamoeba dispar
CESTODOS
Entamoeba hartmanii
Entamoeba polecky (gusanos planos)
Endolimax nana
SARCODINOS Iodamoeba butschlii TREMATODOS
(pseudpodos)
NEMATELMINTOS
CILIADOS Balantidium coli (gusanos redondos)
(cilios)
Cystoisospora belli
Cryptosporidium spp. ASCARIS LUMBRICOIDES
Blastocystis hominis ENTEROBIUS VERMICULARIS
COCCIDIOS Cyclospora cayetanensis (OXIURUS)
TRICHUIS TRICHIURA