Sunteți pe pagina 1din 15

SPECIFICUL TUBULUI DIGESTIV

I AL DIGESTIEI LA
RUMEGTOARE
Tubul digestiv al mamiferelor este compus din: gur (i glande anexe),
esofag, stomac, intestin subire i intestin gros. n legtur strns cu
tubul digestiv, respectiv cu digestia i absorbia, sunt ficatul (care
secret bila) i pancreasul (care secret enzimele digestive
pancreatice).
Organele, glandele i structurile specializate ale TD asigur
procurarea, mestecarea i nghiirea hranei, digestia i absorbia
nutrienilor, precum i unele funcii secretorii i excretorii.
Digestia, definit simplist ca aciunea prin care hrana este pregtit
pentru absorbie, se desfoar sub aciunea unor factori fizici
(masticaie, contraciile TGI) i chimici (HCl din stomac, bila n
intestunul subire).
Absorbia este procesul prin care componentele hranei, descompuse
pn la dimensiuni foarte mici, traverseaz peretele TD ajungnd n
snge sau n limf.
Pe lng digestie i absorbie, tubul digestiv asigur i eliminarea
dejeciilor i a altor produi reziduali rezultai din activitatea
metabolic a organismului.
Dup structura TD animalele domestice pot fi mprite n dou
grupe:
-nerumegtoare (monogastrice), respectiv animale cu un singur
stomac;
-rumegtoare, respectiv animale cu stomac compus (compartimentat).
Stomacul rumegtoarelor este mprit n patru compartimente:
1.ierbarul (rumenul) compartimentul cel mai voluminos;
2.ciurul (reea) de form aproape sferic;
3.foiosul (omasum) mai voluminos ca reeaua;
4.cheagul (abomasum) stomacul propriu-zis.
PARTICULARITI ALE APARATULUI DIGESTIV
LA TAURINE
Buzele sunt mai groase, puin mobile, buza superioar fiind prevzut
cu o suprafa lipsit de peri, dar bogat n glande sebacee, numit
zona epidermic a botului.
Faringele este mai lung dect la cabaline, dar mai ngust; esofagul
prezint o dilataie la nivelul originii lui, dilataie care se mrete
treptat spre poriunea terminal.
Stomacul este precedat de trei dilataii ale
esofagului, numite rumen, reea i foios,
iar stomacul propriu-zis se numete cheag.
Rumenul are o form alungit, mprit de
o ching muscular n doi saci: sacul stng
sau dorsal i sacul drept sau ventral.
Reeaua apare ca o prelungire uor
trangulat a sacului rumenal dorsal.
Foiosul este mai voluminos dact reeaua
i de form elipsoidal, este situat naintea
compartimentului drept al rumenului,
acoperind reeaua i cheagul. A. Rumen; B. Reticulum; C. Omasum; D. Abomasum
Cheagul reprezint stomacul propriu-zis
a. Saccus dorsalis (stng); b. Saccus ventralis (drept);
unde se realizeaz digestia gastric. c. Saccus caecus caudalis dorsalis; d. Saccus caecus
caudalis ventralis; e. esofagul; f. duodenum
Intestinul subire are o lungime de 40 m, este situat n partea dreapt
a cavitii abdominale, comunic cu cheagul prin orificiul pilor.
Intestinul gros are lungimea de 8-10 m.
Glanda parotid este mai redus, glanda submandibular este
dezvoltat, avnd o culoare galben palid.
Ficatul la taurine este deplasat spre dreapta cavitii abdominale
orientat cu marele ax paralel cu linia median. Greutatea medie este
de 5 kg.
Pancreasul are form neregulat, deosebindu-se un singur canal
pancreatic care se deschide la 35-40 cm caudal de deschiderea
duodenal a canalului coledoc.
PARTICULRITILE APARATULUI DIGESTIV LA
OVINE
Buzele au o zon epidermic redus, sunt subiri i mai mobile dect
la taurine, limba este mai redus, prezint extremitatea liber lit i
rotunjit.
Faringele este mai lung, dar ngust; esofagul prezint o dilataie care
mrete treptat spre poriunea terminal.
Prestomacele sunt asemntoare morfologic i structural cu
prestomacele taurinelor.
Intestinul subire prezint o lungime medie de 24-25 cm din care
duodenul reprezint cca. 35 cm, iar ileonul este redus.
Intestunul gros este asemntor cu cel la taurinelor.
Glandele anexe. Glanda parotid este mai redus n lungime, glanda
submandibular are aspect ovoid.
Ficatul cntrete n medie 0,6 kg. Canalul pancreatic se deschide n
comun cu canalul coledoc.
A. Rumen; B. Reticulum; C. Omasum; D. Abomasum
a. Saccus dorsalis (stng); b. Saccus ventralis (drept); c. Saccus caecus caudalis dorsalis; d. Saccus
caecus caudalis ventralis; e. esofagul; f. duodenum
DIGESTIA
Animalele erbivore rumegtoare constituie un grup foarte
specializat, avnd posibilitatea de a digera celuloza i ali hidrai de
carbon n msur mai mare dect alte specii de animale domestice.
Stomacul acestora, compartimentat, constituie un adevrat
fermentator n care au loc intense procese de digestie (fermentare) dar
i de sintez.
La animalele rumegtoare, digestia are un anumit specific dat de
existena stomacului foarte voluminos (peste 70% din capacitatea TD)
i compartimentat. Un rol important n digestie l au: producia de
saliv, rumegarea, eructaia i digestia microbian.
Secreia de saliv la rumegtoare este abundent (peste 150 l pe
zi la vaci, 10 l pe zi la oi) i relativ continu. Saliva are un rol important
n meninerea pH-ului rumenal la un nivel relativ constant. Saliva este i
o surs de azot (din uree i mucoproteine), fosfor i sodiu. n acelai
timp, saliva are rol mecanic (prin mbibarea nutreurilor), dar i de
reducere a tensiunii superficiale a coninutului rumenal.
Eructaia, alt mecanism important n procesul de digestie,
asigur evacuarea gazelor rezultate n timpul fermentaiei microbiene
din rumen.
La rumegtoare, masticaia, n timpul ingerrii hranei, este foarte
activ, dup ingerare o parte din nutreuri (cele fibroase i celulozice)
sufer o remrunire n procesul rumegrii (masticaia mericic).
Durata ingestiei i rumegrii este de cca. 18 ore pe zi, timpul de
digestie se reduce proporional cu creterea duratei rumegrii (care
este cu att mai mare cu ct nutreurile conin mai multe esuturi
lignificate).
PARTICULARITI ALE DIGESTIEI LA TAURINE
Taurinele i acoper minim 60% din
cerinele lor de energie prin acizii grai
volatili formai n rumen ca rezultat al
proceselor microbiene care au loc la acest
nivel al tubului digestiv.
Digestia n reticulo-rumen (care este
un sistem de fermentaie anaerob, cu un pH
uor acid, 6-7), este influenat de o serie de
factori, dintre care cei mai importani sunt:
motilitatea rumenal;
constanta componentei i calitii raiei;
structura fizic a nutreurilor;
dimensiunea particulelor nutreurilor;
durata de furajare;
succesiunea administrrii nutreurilor.
PARTUCULARITI ALE DIGESTIEI LA OVINE
Ovinele (ca i caprinele) se
difereniaz fa de alte specii de animale
domestice prin faptul c depun un efort
mai mare pentru procurarea hranei;
aproximativ 90% din hrana consumat de
ctre ovine este reprezentat de
vegetaia existent pe pajiti
permanente, subproduse agricole i
surse ocazionale.
Ca animale poligastrice, cu stomac
cu patru compartimente (rumen, reea,
foios i cheag) ovinele sunt adaptate
digestiei nutreurilor de volum (inclusiv
celulozice), care de altfel constituie baza
alimentaiei lor.
Bibliografie
Nutriia i alimentaia animalelor, Vol. I, Editura TIPOMOLDOVA,
Iai, 2006;
Nutriia i alimentaia animalelor, Volumul II, Editura
TIPOMOLDOVA, Iai, 2006;
Nutriia i alimentaia animalelor, Volumul III, Editura
TIPOMOLDOVA, Iai, 2006;
Creterea animalelor, Editura ALFA, Iai-2003;
https://www.scribd.com/doc/55706496/Erbivore-rumegatoare
http://blogspot.ro/p/bolile-abomasului