Aseguramiento de calidad

Docente: Ing. Pablo de Jess Rivera Tapia

Semestre Enero-Junio 2015
 Aseguramiento de calidad
Objetivo del curso:
Desarrollar en el alumno, la habilidad y la capacidad de anlisis, bsqueda de
Alternativas de solucin y su aplicacin en la profesin que requiera implementar
El control total de la calidad, al mismo tiempo en la aplicacin de las herramientas
Estadsticas bsicas del control de calidad total a un sistema de produccin.

Requisitos:
ISO 9 0001 2008
Control Estadstico de Procesos (Control de la variabilidad en el proceso)
Aplicacin de Tcnicas del Control de Variabilidad (Cero Defectos)
Benchmarking (procesos de comparacin competitivos).
Crculos de calidad ( Ciclo de PHVA) / Reingeniera de Procesos
Just in Time (sistemas de Justo a tiempo en procesos y logstica Integral)
Six Sigma.
Otras Tcnicas que dan soporte al desarrollo , control y aseguramiento de la calidad
utilizadas son:

- Estandarizacin del Producto (Estandarizacin de Diseo, compras, Procesos)

- Especificaciones del Producto y Proceso (diseo Robusto)
- Diagramas de Flujo del proceso (soporte a control del proceso CEP)
-Estndar de Trabajo (Medir la productividad); capacidad de produccin; Diseo de
Instalaciones
- Mtodos de Inspeccin; (Mtodos de Muestreo)(sistemas y diagramas de verificacin de
puntos de calidad; hojas de control o verificacin); Estndares de Inspeccin durante el
proceso
AMEF
 Qu son las Herramientas bsicas para el control de
calidad?

Hojas de Control
Diagrama causa-efecto.
Histograma.
Anlisis de Pareto.
Grficos de control.
Diagrama de dispersin.
Anlisis Estratificado.
TEMA: Sistema de administracin de la calidad

1.1 Ciclo Administrativo de la Calidad

 Ciclo Administrativo de la Calidad
Orgenes del ciclo administrativo clsico tiene sus
orgenes en el trabajo de henri fayol (1920),
propuso los elementos de la administracin.

Planeacin
Organizacin
Mando
Coordinacin
Control
 Los elementos del ciclo administrativo que se aplican a la
calidad incluyen:

Polticas de calidad
Metas de calidad
Organizacin de Metas
Planes para cumplir las metas
Estructura Organizacional
Recursos
Medicin de la retroalimentacin
Revisin del avance
Incentivos basados en el desempeo segn las metas
Capacitacin
Polticas de Calidad

Una poltica es una gua general para una accin; es el establecimiento de los
principios.

Difiere de un procedimiento, el cual detalla como debe lograrse una

actividad.

Todos los aspectos de las polticas de calidad deben estar hechos a la medida
para cada compaa. Adems se deben considerar algunos aspectos
fundamentales al elaborar polticas de calidad por escrito de las cuales se
enlistan algunas.
 Qu nivel de clientela constituye el mercado de la compaa?
Debe la compaa luchar por el liderazgo en la calidad, la competitividad
o la suficiencia?
Vende la compaa productos estndar est vendiendo un servicio para
el que el producto es uno de los ingredientes de venta?
la compaa comercializa sus productos sobre la base de una alta
confiabilidad a un precio inicial mayor o menor confiabilidad a menor
precio inicial?
Qu estrategia de costos debe seguirse, minimizar el costo de
manufactura o el costo del usuario?
Debe de incluirse a los proveedores en el equipo?
Debe la alta administracin participar de manera activa en al planeacin
y aseguramiento de la calidad, o debe delegarse la responsabilidad a
alguien ms?
Metas de Calidad

Una meta (u objetivo) es un enunciado del resultado deseado que debe lograrse dentro del
tiempo especifico; es un blanco al que se apunta.

Metas Tcticas - resultados medibles al corto plazo (a un ao)

Metas Estratgicas - resultados medibles al largo plazo (mnimo 5 aos).

Las metas pueden ser creadas para innovacin o para control. Existen muchas razones por las que
las compaas crean metas para innovacin
Desean lograr el liderazgo
Se han identificado oportunidades para mejorar ingresos
La participacin de mercado disminuye por falta de competitividad
Se tienen demasiados problemas en el negocio
Se han identificado algunos proyectos con posibilidades de reduccin de costos internos
Se tiene una imagen pobre con los clientes, los proveedores, el publico y otro grupos de
personas externas
 Formulacin de las metas de calidad
Las metas de calidad se pueden identificar a partir de muchas fuentes, como las
siguientes:
1. Anlisis de Pareto de seales de alarma externas
2. Anlisis de Pareto de seales de alarma Internas
3. Propuestas de personal clave
4. Propuestas de Buzn de sugerencias
5. Estudios de campo de los costos de necesidades de los usuarios
6. Datos sobre el desempeo de los productos comparados con los de la
competencia
7. Comentarios de personas esenciales externas a la compaa
8. Descubrimiento y comentarios del personal de normatividad del gobierno, de
laboratorios independientes.
Planeacin Hoshin

Se construye alrededor del ciclo administrativo de planear, ejecutar y auditar

( planear, hacer, verificar y actuar)

Los aspectos clave incluyen los puntos siguientes:

La atencin al proceso de planeacin
Todos los empleados conozcan las metas de la compaa
La iniciativa individual
La auto auditoria
La documentacin y comunicacin.
 Ciclo PHVA (planeacin Hoshin)

Etapa del Ciclo Paso Nombre del paso Posibles Tcnicas a usar
No.
Planear 1 Encontrar un Problema Pareto, hoja de verificacin, histograma, cartas de control
2 Buscar todas las posibles causas Observar el problema, lluvia de ideas, diagrama de
Ishikawa
3 Investigar cual es la causa mas importante Pareto, estratificacin, diagrama de dispersin, diagrama
de Ishikawa
4 Considerar las medidas remedio PorqueNecesidad
Qu .Objetivo
Dnde Lugar
Cuanto ..Tiempo y costo
Cmo . Plan
Hacer 5 Poner en practica las medidas remedio Seguir el plan elaborado en el paso anterior e involucrar a
los afectados
Verificar 6 Revisar los resultados obtenidos Histograma, Diagrama de Pareto, cartas de control, hoja
de verificacin
Actuar 7 Prevenir la recurrencia del mismo Estandarizacin, inspeccin, supervisin, Hoja de
problema Verificacin, cartas de control
8 Conclusin Revisar y documentar el procedimiento seguido y planear
el trabajo futuro