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LOGISTICA DE DISTRIBUCIN FSICA:


CARGA, ENVASES
Y EMBALAJES

Unidad 5 Semana 9
UNIDAD DE CARGA, ENVASES
,EMBALAJES Y UNITARIZACION
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Temas

El SCM y la Logstica
El Producto en el SCM y la Logstica
La Distribucin Fsica
La Unidad de Carga
Envases y embalajes: sistemas
Manipulacin de carga y estiba
Clculo de pesos cobrables y factores
de estiba
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Naturaleza del producto de la logstica y de la cadena de


suministros

Juran dice:

Producto =

Parte fsica (peso, volumen, forma, desempeo, durabilidad)

+ Parte intangible (apoyo despus de la venta, reputacin, comunicacin)

= Juntas conforman la oferta total del producto de una empresa


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Caractersticas del producto:

Las caractersticas del producto que influyen en la estrategia de la logstica son los atributos
del producto en si mismo.

Se agrupan en 4 categoras:

Relacin Peso-Volumen:
Costos de almacenamiento y transporte estn directamente relacionados con ellos. Los productos
densos (alta relacin peso-Vol., acero) tienen buena utilizacin del equipo de transporte y de las
instalaciones de almacenamiento, con costos de ambos bajos. Los productos de baja densidad (baja
relacin p-v) la capacidad de volumen del equipo de transporte se satura antes de alcanzar el limite de
peso. Los costos de manejo y espacio son altos en relacin con el precio de venta.
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Caractersticas del producto
Relacin Valor-Peso:

A bajas relaciones valor-peso (carbn, arena), hay bajos costos de almacenamiento pero altos
costos de movimiento como porcentaje del precio de venta. Un bajo valor del producto significa
bajo costo de almacenamiento, y el costo del transporte estabilizado con el peso. A bajo valor,
el costo de transporte es alto en proa al precio de venta. A alta relacin valor- peso hay mas
altos costos de almacenamiento y mas bajos costos de transporte. La tpica reaccin en este
caso es minimizar el inventario.

Sustituibilidad:

Cuando el cliente esta dispuesto a tomar una marca de segunda opcin cuando la primera no
esta disponible. Hay que planear la distribucin de los productos con grados de sustituibilidad
que varan. La sustituibilidad puede verse en trminos de ventas perdidas para el proveedor. A
mayor sustituibilidad, mayor oportunidad para que el cliente pueda elegir un producto de la
competencia. Un proveedor puede incrementar la velocidad y confiabilidad de los repartos del
producto y disminuir las sustituciones del producto por parte del cliente
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Caractersticas del producto

Caractersticas del Riesgo:

Se refieren a aspectos como si son perecederos o no, inflamables o


no, el valor, la tendencia a explotar y facilidad para ser robados. Si
tiene alto riesgo se deben tomar ciertas restricciones en el sistema de
distribucin. Si tienen alto riesgo de ser robados, tener cuidado
especial en el manejo y transporte. (enrejados en almacenes). Los
productos altamente perecederos deben tener almacenamiento y
transporte refrigerado. El tratamiento especial aumenta el costo de
distribucin.

https://www.youtube.com/watch?v=FqPTYt16LrI
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GESTION DE LA DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL

PROBLEMATICA
PREGUNTA DEL EXPORTADOR E IMPORTADOR

Cul es el precio de mi producto de exportacin en el local del importador extranjero o cul


es el correspondiente del producto de importacin en mi local?

SOLUCION

ANALISIS DE LA CADENA DFI

FASES DE UNA METODOLOGIA

MODOS DE TRANSPORTE RUBROS DE COSTO


AMBITO GEOGRAFICO
Carretero Directos Indirectos
Pas exportador (origen) Ferroviario Embalaje,marcado, Administrativos
Trnsito internacional Areo documentacin, Capital:
Martimo unitarizacin, manipuleo,
Pas importador (destino) Inventario
flete, seguro, aduanero,
Multimodal Depreciacin
bancario, agentes

RESULTADO

LOGISTICA INTEGRADA

SELECCION DEL MODO DE TRANSPORTE ELECCION DE LA CADENA DFI


Contrato de compra-venta internacional (Incoterms) Caractersticas del embarque
Relacin peso/volumen Servicios de transporte Costo total y duracin total estimada de las cadenas de DFI

OBJETIVO FINAL

OPTIMIZAR LA LOGISTICA INTEGRADA DE LA DFI


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Distribucin Fsica Internacional

Transportar el producto adecuado en la cantidad requerida la


lugar acordado y al menor costo total para satisfacer las
necesidades del consumidor en el mercado nacional e
internacional Justo a Tiempo (JAT) y con Calidad Total (CT)

Las distintas etapas del proceso de toma de decisiones que


realiza la persona a cargo de la DFI en una empresa. Comienza
con el estudio de la carga que se va a transportar.
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La carga a transportar: Anlisis

La primera etapa consiste en establecer el tipo (general o granel)


y la naturaleza (perecedera, frgil, peligrosa, de dimensin, y
pesos especiales) de la carga.

La segunda etapa consiste en determinar la preparacin de la


carga precisa, en cuanto al embalaje, marcado y unitarizacin de
los distintos artculos. El embalaje implica definir el embarque, lo
cual influye la caractersticas de los bienes, el modo de transporte
y el material de embalaje.
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TOMA DE DECISION SOBRE LA CADENA DFI


EVALUACION
DE LOS
CONTRATOS RELACION PESO/
SERVICIOS
INTERNACIONALES Y VOLUMEN
TERMINOS DE COMERCIO
EVALUACIN DE CALIDAD
Factor de DE LOS MEDIOS DE TRANSPORTE
Estiba
TIPOS DE
CONTRATOS TERMINOS LOCALIZACION GEOGRAFICA
DE COMERCIO Equivalencias por
Modo de Transporte CONFIABILIDAD DE SERVICIO

COMPRAVENTA
EVOLUCION FRECUENCIA DE SERVICIO

TRANSPORTE DE
CARGA INCOTERMS VELOCIDAD DE LOS VEHICULOS

SEGURO DE COMPETENCIA INTERNA/EXTER


CARGA
COMPLEMENTACION CON
PAGOS OTROS MEDIOS
Caractersticas de
Transporte Areo y martimo
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CONCEPTO: CARGA

La carga es un conjunto de bienes o mercancas protegido por un


embalaje apropiado, que facilite y asegure su rpida movilizacin.
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TIPOS DE CARGA

CARGA GENERAL CARGA A GRANEL

NO UNITARIZADA UNITARIZADA LIQUIDA SOLIDA (SECA)

SUELTA PALETIZADA CONTENERIZADA

FERROVIARIO

TODOS SUPERFICIE CARRETERO

ACUATICO

MODOS DE TRANSPORTE
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Video

http://www.youtube.com/watch
?v=RTfC_ovhElQ

http://www.youtube.com/watch
?v=aUyMIzBunhE
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LA CARGA: ASPECTOS RELEVANTES

Riesgos
inherentes

A la Al modo de Al itinerario
naturaleza transporte

Economas
sobre el
Costo de transporte,
EMBALAJE manipuleo,
embalaje ADECUADO almacenaje y
seguro

XITO LOGISTICO Y COMERCIAL DE LAS EMPRESAS


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SHIPPING AND HANDLING

Handling
Manejo del Embarque

To Ship = Embarcar Packing = Empacar


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SHIPPING AND HANDLING

Crating Shipment
Embalar Carga / Embarque
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SHIPPING AND HANDLING


PACKING / EMPAQUE
Es la primera etapa de la preparacin de la carga para su trnsito internacional, se
nomina principalmente por las caractersticas de los productos a embarcar y pueden
clasificarse en:

Carga general compuesta por piezas individuales tales como: cajones, cajas,
tambores, sacos, fardos, paquetes, etc.
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SHIPPING AND HANDLING


PACKING / EMPAQUE

Carga a granel slida, seca o lquida, no requiere de un empaque especial,


puesto que regularmente viaja en las bodegas o tanques de los buques que les
transportan y se encuentran dentro de las ms corrientes: Qumicos, minerales,
lodos, productos alimenticios (vino, cervezas, leches, melazas, etc.), cereales,
fertilizantes y productos alimenticios (azcar, caf, soya, harina de pescado,
etc).
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SHIPPING AND HANDLING


CRATING / EMBALAJE
Se denomina embalaje al tipo de proteccin / facilitacin que se
utilizar para los productos durante el trnsito del transporte
internacional. Atiende igualmente que el empaque a la naturaleza de la
carga, misma que ya identificamos.

Disminuye los riesgos del transporte e igualmente facilita los aspectos


relacionados con el manejo, tales como: manejos en puertos y
aeropuertos; transportes multimodales involucrados; bodegajes y
almacenajes; cargas y descargas; etc.
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SHIPPING AND HANDLING


CRATING / EMBALAJE

El objetivo principal del embalaje es


proteger las caractersticas principales de
las cargas y preservando la calidad de los
productos que contiene, asegurando su
arribo al destino en ptimas condiciones.
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SHIPPING AND HANDLING


NATURALEZA DE LA CARGA / CARGO NATURE

Seca: la que no requiere condiciones

especiales de temperatura, humedad;

lo que la hace sumamente manejable.

Perecedera: requiere condiciones

especiales, tales como: temperatura,

manejos de cadena de fro, etc.


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SHIPPING AND HANDLING


NATURALEZA DE LA CARGA / CARGO NATURE

Frgil: por la naturaleza del producto o su envase, tales como:

(artesanas, artculos con envase de vidrio, etc.)

Peligrosa: cuyo manejo est regulado en forma internacional

por las normas de IATA, ONU,

OMI y que puede ser explosiva,

txica, corrosiva, inflamable,

venenosa, radioactiva entre otras.


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Clculo de Pesos cobrables y factores


de estiba

El flete es la cantidad monetaria que se paga por el traslado de


una mercanca. En su clculo, adems de las caractersticas del
producto, influyen el peso bruto del embarque (el peso de la
mercanca ms el del material de embalaje) y el peso dimensional
o peso volumtrico (calculado a partir de los factores de estiba).
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Clculo de Pesos cobrables y factores


de estiba

El origen de las convenciones que existen para los factores de estiba, es que
mercancas con un mismo peso, pueden ocupar volmenes totalmente diferentes
(10 kgs de acero y 10 Kgs., de con confecciones). Sin embargo, los transportistas
directos y los agentes de carga, siempre tomarn como base para el cobro lo
que sea mayor: peso o volumen

http://www.dhl.com.pe/es/herramientas/peso_volumetrico_express.html
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Clculo de Pesos cobrables y factores


de estiba

Las relaciones peso-volumen son las siguientes:

Areo: 6m3 = 1 TM 6,000 cm3 = 1kg

Ferroviario: 4 m3 = 1 TM 4,000 cm3 = 1kg

Carretero: 2.5 m3 = 1 TM 2,500 cm3 = 1kg

Martimo: 1 m3 = 1 TM 1,000 cm3 = 1kg


Es importante mencionar que, por tratarse de convenciones (algunas de ellas
internacionales), excepto para el caso de transporte areo en el que es una regla de IATA,
puede encontrar diferencias en ciertos pases.
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Clculo de Pesos cobrables y factores


de estiba

El peso bruto de una mercanca es el peso de los bienes ms el


peso del material de envase y embalaje, incluidas las tarimas o
pallets si las hubiese. Por otro parte, el peso neto es el peso de
los bienes nicamente.

La ecuacin asociada con estos factores queda definida por:

# de piezas x largo x ancho x alto

Peso volumen = ---------------------------------------------------

Factor de relacin peso-volumen


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Clculo de Pesos cobrables y factores


de estiba
El procedimiento para determinar el peso volumtrico es el siguiente:

Determinar el nmero de bultos que tienen las mismas dimensiones.

Multiplicar el nmero de bultos por el largo por el ancho por el alto de los mismos.

Dividir el resultado obtenido en el punto anterior por el factor de estiba o relacin peso volumen
especificada anteriormente.

Comparar el resultado obtenido con el peso bruto real del embarque:


Si el resultado obtenido es menor que el peso bruto real, se utiliza el peso bruto.

Si el resultado obtenido es igual al peso bruto real, el que se utilice es indistinto

Si el resultado obtenido es mayor que el peso bruto real, se utiliza el peso obtenido (peso volumtrico)

Si el embarque tiene bultos de distintas formas o dimensiones, se repiten los pasos anteriores
hasta cubrir las piezas de embarque
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Clculo de Pesos cobrables y factores


de estiba

Surge la pregunta acerca de cmo proceder con bultos que tienen


formas irregulares pero no de poliedro o an ms, que tienen
formas completamente irregulares, lo que debe hacerse es:
Tomar la medida ms grande en cada direccin (recurdese que un volumen
geomtrico tiene dimensiones en tres ejes).

Proceder como s se tratara de un poliedro (como si se tratara de una pirmide con


base rectangular
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Clculo de Pesos cobrables y factores


de estiba
Ejemplo con pirmides con bases redonda e irregular:

a) Pirmide con base circular:


Nmero de piezas x I x I x h

Peso volumen = --------------------------------------------

factor

h l

l
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Clculo de Pesos cobrables y factores


de estiba
b) Pirmide con base irregular:

Nmero de piezas x I x a x h
Peso volumen = --------------------------------------------
factor

h l

a
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Clculo de Pesos cobrables y factores


de estiba
Otras pregunta frecuente es qu hacer si se tiene un embarque que
contiene piezas de distintas dimensiones y/o forma. En este caso la
respuesta es que deben sumarse los distintos tipos de piezas, hasta
cubrir el total del embarque:

Nmero de bultos x l x a x h

Peso-volumen = -----------------------------------------

Factor

Cabe mencionar que el clculo de los factores de estiba se realiza


nicamente cuando se maneja carga suelta, y no en un contenedor, es
decir, cuando el usuario renta una unidad de carga completa: furgn,
contenedor martimo o areo, carro de ferrocarril. etc.
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Clculo de Pesos cobrables y factores


de estiba
Para el caso de la carga suelta, la forma en que se obtendr el monto
del flete quedar dada por:

Peso cobrable x tarifa por unidad de medida

( Tm o m3 o sus fracciones)

Para el caso de carga de unidad completa, la forma en que se


obtendr el monto del flete ser:

Tarifa por renta de unidad completa

En ambos casos, pueden haber gastos adicionales al monto del flete


los cuales es necesario cubrir para que la mercanca pueda ser
transportada
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Acondicionamiento de carga y
cubicaje
Las mercancas, ya sea que se vayan a distribuir en el mercado nacional
o en el internacional , en muchas ocasiones necesitarn ser
acondicionadas previamente. Para esta operacin suelen utilizarse
tarimas o pallets de madera como auxiliares para unitarizar la carga
(hacer una unidad de varias piezas sueltas), facilitando las labores de
carga y descarga, y minimizando la manipulacin que de otra forma
tendra cada pieza individual.

Para realizar el acondicionamiento de forma ptica, debemos partir del


hecho de que un objeto con forma de prisma rectangular, que pueda ser
manipulado, puede ser colocado sobre otro objeto de ser formas
posibles: (plan antes de hacer el embalaje).
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Acondicionamiento de carga y
cubicaje

rea de un objeto (por ejemplo sobre una tarima o pallet)


1) L A H

2) L H A en donde L = largo

3) A L H A= ancho

4) A H L H= alto

5) H L A

6) H A L H

A
L
http://www.youtube.com/watch?v=AFQ8tOYtpU0
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Acondicionamiento de carga y
cubicaje
El hecho de que un objeto pueda ser manipulable para un acondicionamiento,
es decir, que el largo pueda convertirse en ancho o alto, combinando con la
regla que se aplica en transporte internacional que dice que un embarque
siempre paga peso o volumen, lo que sea mayor, hace que el acomodo de la
carga sea un factor de primera importancia para poder disminuir los costos de
fletes y en consecuencia los costos logsticos totales.

Las tarimas o pallets de madera y la carga deben ser lo ms compatibles


posible, es decir, que los espacios no utilizados en la primera sean lo ms
reducidos ya que pagarn flete. No es una buena prctica, econmicamente
hablando, el comprar tarimas mucho ms grandes de lo necesario pensando
que, al haber espacios vacios alrededor de la mercanca, sta viajar ms
segura.
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Envases y Embalajes

Envase: Es el material que Etiquetado / Rotulado


contiene o guarda a un
Cdigo de barras
producto y que forma parte
integral del mismo; sirve para Informacin
proteger la mercanca y nutricional
distinguirla de otros artculos
Reciclables

Embalaje: Son todos los


materiales, procedimientos y Cartn
mtodos que sirven para
acondicionar, presentar, Madera
manipular, almacenar, Plstico
conservar y transportar una
mercanca Pallets o parihuelas

Deben cumplir las normas


del mercado de destino
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EMPAQUE, ENVASE Y EMBALAJE

ESTRUCTURA EJEMPLO

Rgida o semirgida contiene Botella de vidrio


ENVASE

un producto, se encuentra en Pote plstico


contacto directo con el Tarro plstico
producto Envase de aluminio
EMPAQUE

Cualquier material (papel, Bolsas de papel


pelcula, hojalata, vidrio, Bolsas plsticas
polmero, madera, etc), usado Blister
para contener un producto Caja corrugada
EMBALAJE

Provee una proteccin mas Huacal


fuerte y resistente, puede Caja de madera
contener un conjunto de Container
productos. Estiba con carga paletizada
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SISTEMAS DE ENVASADO Y EMPAQUETADO

Llenado por volumen


Sistemas de
Llenado por Peso
Envasado
Llenado por unidad
Llenado Manual

Emp. en Plstico encogido


Empaquetado en Celofn
Sistemas de
Empaquetado en Papel
Empaquetado
Empaquetado en Bandejas
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Caractersticas
del Envase
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COMUNICA PROTEGE
E
N
PORCIONA V CONTIENE

A
S
DA COMODIDAD E DA SEGURIDAD
CLASIFICACION DE LOS 41

ENVASES
( mas conocidos )

Celofn

BOPP
FLEXIBLES
Polietileno

Papel

PVC
RGIDOS
Polietileno

Metalizado
DISEO ESTRUCTURAL DE ENVASES 42

Orden o interrelacin de los componentes, que son:

FORMA
DIMENSIONES

COLOR
TEXTURA

MATERIAL
TAPA
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EJEMPLO DE ENVASES
S
P
O C
B O
O
FLEXIBLES R P
R
E N

CELOFAN
BOPP PAPEL
POLIETILENO

L
RIGIDOS E
C
H
E

METAL VIDRIO FRASCOS


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Ejemplos de Materiales usados incluyen :
Cajn
Cartn Bandejas

Bolsas
Polietileno Frascos
Sacos

PET Botellas

Barriles
Madera Toneles
Barricas
Sacos
Tejido
Costales
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Envoltura
Papel
Bolsa

Botellas
Vidrio
Frascos

Canastas
Mimbre
Cestos

Metal Bobinas

Carretes
Madera Rollos
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El Empaque
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Se DEBE considerar un
EMPAQUE

(Caractersticas)
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Caractersticas del Empaque

1. QUE PROTEJA
Usando materiales y
estructuras que excedan
los requerimientos
bsicos.
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Caractersticas del Empaque

2. QUE CONSERVE
Que mantenga el producto en estado de uso por un
tiempo prudencial adicional al necesario.
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Caractersticas del Empaque

3. QUE VENDA
Que impacte, destaque, llame
la atencin, sobresalga en el
punto de venta.
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Caractersticas del Empaque

4. QUE SEA SEGURO


1-Que sea seguro para el consumidor
2-Que sea seguro para el medio ambiente
3-Que sea seguro para el fabricante
4-Que sea seguro para el distribuidor
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Caractersticas del Empaque

5. QUE SEA ACTIVO


ACTIVO porque participa en la
conservacin del producto
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Caractersticas del Empaque

6. QUE SEA INTELIGENTE

Inteligente porque es capaz de entregar


una informacin adicional al usuario.
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Caractersticas del Empaque

7. QUE ESTE AL DIA EN TENDENCIAS


EMPAQUES PARA PRODUCTOS LIGHT
EMPAQUES BIODEGRADABLES
EMPAQUES RECICLABLES
EMPAQUES PARA MICRONDAS
EMPAQUES PARA PRODUCTOS CONGELADOS
EMPAQUES PARA ALIMENTOS ETNICOS
EMPAQUES PARA BEBIDAS
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Que es el Empaque?

El empaque es a la vez un elemento del producto


y un medio publicitario que debe comunicar sus
caractersticas y su identidad nicas
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El Embalaje
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Caractersticas principales

DEL EMBALAJE
- Manipuleo durante la Carga y Descarga
- Mejor apilamiento de la Mercadera
- Mejorar la Capacidad de impacto y vibracin de la
mercadera
- Evitar la Contaminacin externa de olores y / o
residuos externos
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FUNCIONES DEL EMBALAJE

UNITARIZACION: Contenedores, paletas

PROTECCION CONTRA: Impacto, Compresin vertical, vibracin,


humedad, polvo, lluvia, temperatura, insectos, roeedores, ladrones.

DISTRIBUCION FISICA: Transporte, manipuleo, almacenamiento

EXHIBICION:
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REQUERIMIENTOS

A) Conocer el contenido Preferencias


B) Conocer el Mercado Sistemas de Ventajas
Objetivo
Competencia

Medios de Transporte.
TRANSPORTE Rutas e Itinerarios
Tiempos de Anaquel
C) Conocer los
Modos de Conservacin
sistemas de ( refrigerado,congelado,
ALMACENA -
MIENTO atmsfera modificada )
Utilizacin de contenedores,
Paletas, Tarimas, Etc.
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Ejemplo de Embalajes

PRIMARIO
DISPENSER
CARTON DUPLEX
MICROCORRUGADO

SECUNDARIO
CAJA
PALETS
CARTON CORRUGADO

FINAL

MADERA
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CLASIFICACION DE LOS EMBALAJES ( mas conocidos )

Cartn Dplex
PVC Microcorrugad
PRIMARIO o
Polietileno Bolsas
Metalizado Latas
Papel Bolsas

Tejido Costales de Yute


Cartn Caja Corrugada
SECUNDARIO Polietileno Sacos
PVC Caja

Madera Palets
FINAL
Polietileno Strech Film
Consideraciones del embalaje
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para la exportacin

Informacin sobre la condiciones de la ruta de transporte

Tipo de material de embalaje en funcin de los riesgos


durante el transporte

Diseo del envase en funcin del producto

Identificacin en el marcado y etiquetado

Posibilidad de reacondicionamiento en la ruta


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Embalajes de Exportacin

PALETAS
DE MADERA

EMBALAJES ESTIBAS DE
DE MADERA
NIMF - 15 MADERA

TRMICO FUMIGACIN
(HT) (MB)
www.senasa.gob.pe
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Embalajes de Exportacin

Codificacin

Marca del X Numeracin

MARCADO
BULTOS

Pesos Destinacin

Pictogramas
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Embalajes de Exportacin

Posicin

Apilamiento Fragilidad Proteccin


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Embalajes de Exportacin

5
Chiquita Foods
CAJAS Cod. 3958

Cali - Colombia
Pto. Buenaventura
Gross Weight: 44 Kilos

Net Weight: 40 Kilos

Bulto: 3 / 10
Importancia del costo en 67

los envases y embalajes

- Tecnologa de los Materiales a usarse


Segn caractersticas del producto se busca un
material especfico

- Proveedores
Eleccin del proveedor adecuado

- Establecer las Especificaciones


Indicar el Material Requerido segn necesidades del
producto
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Conclusin

La motivacin de la compra en el consumidor, es definida por el empaque y


sus elementos de comunicacin, que venden el producto.

La presentacin a travs del envase se convierte en un elemento de Venta ,

El envase es la mejor carta de presentacin de la empresa,

El envase y embalaje apropiado, genera ventas repetidas e incrementa las


ventas ,
El Empaque + el Embalaje representa en muchos casos entre el 30 y el 60
% del valor total del producto ,

Es la mejor manera de conservar el producto,


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Conclusin

La generalizacin de supermercados y autoservicios, desplazando las tiendas


tradicionales, ha eliminado la comunicacin Tendero - Cliente ,

Debido a esto, esta funcin de comunicacin es delegada exclusivamente al


envase y su presentacin ,

Facilita la distribucin Fsica Internacional ,

Tiende a Garantizar una mejor proteccin del Producto y por ende es una
manera de proteger la salud del Consumidor ,

Permite dar mayor seguridad con respecto al medio ambiente y lo hace mas
accesible a los Mercados Internacionales .

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