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quimopapaina
Papayo
papaina

ENZIMAS
Pina bromelaina

Ficus ficina

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 PURIFICACION

Alternancia de
Cromatografa de
precipitaciones y
afinidad
solubilizaciones
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 PAPAYO

PAPAINA BRUTA
constituido por:

Papayoproteinasa
Quimopapaina Papaina
x

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 Obvervar su accion sobre una disolucion de gelatina en
IDENTIFICACION
presencia de una disolu activadora de clorhidrato de cisteina a
DEL ZUMO DE
PAPAYO
80c

Comparacion entre la velocidad de hidrlisis del ester etilicode

VALORACION DE LA
ACTIVIDAD
la benzoilarginina por el zumo problem y testigo
ESTEREASICA

Aerobios viables totales E.coli,salmonelas, Pseudomana

ENSAYO DE
CONTAMINACION
auroginosa
MICROBIANA

Se utililiza la nitroanilida de N-alfabenzoil-DL-arginina

VALORACION DE LA
ACTIVIDAD
valorandola p-nitroanilina liberad
ENZIMATICA

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Proteina de 218 aminoacidos

Su estructura y propiedades son

muy semajantes a las papaina

Propiedades farmacologicas

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La quimopapaina es una de varias
enzimas preparadas a partir de la papina
cruda extraida de la papaya.

1945 La afinidad selectiva de quimopapaina para

actuar en la condromucoproteina fue demostrad por
Thomas-orejas de conejos-colgadas-profunda
disminucion de la matriz intercelular del castilago de
la oreja y desaparicion simultanea de todo el
material posiblemente sulfato condroitina

Digestion enzimatica del nucleo

pulposo del disco intervertebral

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La quimopapana es empleada en el tratamiento de citicas lumbares
inyectada directamente en los espacios intradiscales,ya que hidroliza
los proteoglicanos que se acumulan en los discos intervertebrales y
que son causa de dolor.

La quimopapaina y la papana,
compuestos con escasa El ltex obtenido de
toxicidad, se han empleado este fruto ha mostrado
tpicamente en el tratamiento
de quemaduras en nios y tambin un importante
lceras plantares recurrentes en efecto antihelmntico
enfermos con lepra, obteniendo
muy buenos resultados ya que
sobre nematodos
estos enzimas previenen la intestinales de
infeccin y aceleran el proceso mamferos.
de la cicatrizacin.

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