Estrategia de operaciones

Es la largo plazo
Mejor
competitividad
Analiza mercado
para fijar objetivos
Existen dos niveles de estrategia

Nivelgerencial Nivel funcional

Define mercado Desarrolla capacidades
para competir
Vinculo de estrategia corporativa
y de operaciones

Informacin
Determina que se Prioridades
ventaja comunica al
competitivas
competitiva rea de
operaciones
 Planeacin
estratgica de las
operaciones

Pasos para elaborar la

estrategia de
operaciones
Componentes de la estrategia de
operaciones

Razn de la organizacin

Factores que incluye en

la misin
 2 Competencia distintiva
Basado en :

Recursos Comportamiento y
actitudes
3 Prioridades competitivas
Atributos que
valoran los
clientes

Prioridades
competitivas

Objetivos de la
estrategia
4 Objetivos de las operaciones

Prioridades
competitivas

Trminos
cuantitativos
medibles

Resultado
regido al costo,
calidad, etc.
Polticas de Operaciones

Como alcanzar los La poltica depende del

objetivos. objetivo.
Tipos de estrategias
De procesos
Capacidad
Localizacin
Calidad
Distribucin en
planta
Planificacin y
control
Aprovisionamiento
Personal
productos
Plan de operaciones
Resume aspectos tcnicos y
organizativos que conciernen a
la elaboracin de productos o a
la prestacin de servicios

Contiene 4 partes
Productos o servicios
Procesos
Programa de produccin y
aprovisionamiento
gestin de existencias
Productos o servicios
A diferencia del plan de
marketing aqu se refiere a
una descripcin tcnica
como:
- Caractersticas tcticas.
- Comparaciones con
productos o servicios
competitivos.
- Organizacin y gestin de
los productos o servicios.
- Aspectos legales de los
productos.
- Diseo de producto.
Procesos

Es una cadena de actuaciones o manipulacin a

una entrada ( informacin materiales servicios) a la
que se aporta un valor aadido generando una
salida que puede ser tangible o intangible
se debe identificar aquellos procesos de la
empresa que sean relevantes indicando de quien
proviene la entrada y quien es el destinatario
Diseo de producto

Respecto a los procesos productivos de bienes

y servicios conviene en indicar los aspectos mas
relevantes de la planificacin haciendo mencin
las capacidades de proceso productivo,
tecnologas utilizadas y medios empleados
Programa de produccin
Tanto para empresas de servicio
e industrias, ambos tiene
programa de produccin :
Las empresas industriales
presentan almacenes de su
produccin
Los servicios son productos
perecederos, por lo cual es
importante gestionar el tiempo
Las empresas de servicio
programan horas de trabajo , y por
tanto su problema es de capacidad
estas empresas deben administrar
su tiempo eficazmente para no
congestionarse y por el contrario
para no infrautilizarla su tiempo
Se necesita establecer:
La capacidad de produccin, nominal y
efectiva, grado de utilizacin.
El control de produccin.
El programa de producciones anuales.
El impacto sobre el medio ambiente y
las medidas correctamente previstas.
 Aprovisionamiento y gestin de
existencias
(solamente en caso de empresas
industriales )
Concierne reflejar la satisfaccin de la poltica de compras y
almacenamientos de bienes y productos terminados,
reflejando el detalle la manera de realizar el
aprovisionamiento y gestin de existencias
Se deben de tomar en cuenta los
siguientes aspectos:

1. Materias primas utilizadas, materiales,

productos, subproductos y residuos
2. Calidad, niveles de tolerancia
3. Acopios en funcin de los planes de
produccin y comerciales
4. Proveedores
5. Ciclo de aprovisionamiento
6. Ciclos de ventas plazos de entregas
Flujo flexibles y flujo en lnea

Que es
estrategia de
produccin?
Estrategia de Flujo flexible
Caractersticas

Variedad Volumen Productos o

servicios
Tcticas de A pedido no
fabricacin hay inventarios

Flujo

Distribucin
Por proceso
en planta

Mano de obra
 Intensivo en mano de obra
Intensidad de
capital
Programacin de
la produccin

Tiempo
Largo

Contacto con clientes

(cantidad de actividades Alto
frente a frente con el
cliente)
 Baja utilizacin
Capacidad

Calidad superior
Prioridades Flexibilidad de volumen
personalizacion
competitivas
 Tornos Taladros

Estrategia de Flujo en Lnea

To To F F Ta

Ta
Ta

Ta
To To F F

R R
To To F F
Rectificacin
Fresadoras
R R
E E
Recepcin y
Ensamblaje
Embarque R R
E E

rea de
To To F Ta
ensamblaje
Clula 1
R
E
Clula 2
Recepcin
To F R R E

To F Ta Embarques
Clula 3
Flujos en lnea
Variedad

Volumen

Productos o
servicios
Tcticas de
fabricacin

Flujo

Distribucin
en planta

Mano de obra
Intensidad de capital

Programacin de la
produccin

Tiempo

Contacto con clientes

(cantidad de
actividades frente a
frente con el cliente)
 Capacidad

Prioridades
competitivas
Seleccin Produccin
del tipo de por
proceso proyecto

Produccin Produccin
por lotes intermitente

Produccin
en lnea
PRODUCTIVIDAD
Factores que inciden en la
productividad

INTERNOS EXTERNOS
Internos
Procesos
Tecnologa
Fuerza de trabajo
Capacidad instalada
Inventarios
Calidad
Materiales
Externos
Disponibilidad de materiales y
MP
Existencia de MO calificada
Polticas estatales de
distribucin y aranceles
Infraestructura existente en la
zona
Medida de ajustes aplicadas
Factores macroeconmicos
Reglamentacin
gubernamental
Productividad sostenibilidad e
impacto social
Medicin de la productividad

Mono
Multifactorial
factorial
introduccin
introduccin
Creo las 5 fuerzas
de Porter, para que
las creo?.
Creo 3 estrategias
para crear a largo
plazo una posicin
defendible
Que hacer para
identificar la ventaja
competitiva de una
empresa?
La ventaja competitiva en costos
Sus costos son
inferiores al de sus
competidores.
Es recomendable
cuando el producto
es estandarizado.
Anula el margen de
su competidor.
Fuentes de la ventaja competitiva
en costes
El efecto de la
experiencia
Fuerte barrera de
entrada para las
empresas nuevas
Fuentes de la ventaja competitiva
en costes
El efecto del
aprendizaje
Menor tiempo de
fabricacin.
El tiempo supone
ahorro de costos.
La ventaja competitiva en
diferenciacin de productos
Los productos
tienen ciertos
atributos o
caractersticas.
Los clientes estn
dispuestos a pagar
mas.
La ventaja competitiva en
diferenciacin de productos
La diferenciacin
resulta mas adecuada
cuando se dan ciertas
circunstancias:
Para diferenciarse
socialmente.
Las caractersticas
distintivas son difciles
de imitar
La empresa debe
asumir esfuerzos.
Fuentes de diferenciacin de
productos
Diferenciar su oferta
a sus clientes en
gran n de formas.
Se relacionan con
caractersticas
tcnicas del
producto, empresa y
del mercado.
Segmentacin de mercado
Busca que las
empresas conozcan
los comportamientos
de las personas.
Ofrecer lo que
realmente
necesitan.
Abarcar solo un
mercado y no
varios.
1.Rivalidad entre los
competidores
2. Riesgo de ingreso de nuevos
competidores
Diferenciacin de producto
Falta de capital
Escepticismo del consumidor
Ubicacion
Marketing
3 Productos sustitutos

Para la empresa representan amenaza

directa los productos similares en
caractersticas
Satisface la necesidad de otro (en caso de
la leche el nico producto sustituto ser la
leche de soja)
Hipersegmentacion
Leche fluida
Leche deslactosada
Leche light
Leche saborizantes(Milk Shakespeare,
avena,etc)

CALCIFEM
Leche fluida
Leche deslactosada
Light, saborizante. LECHE LARGA VIDA
LECHE EN CAJA
4. Poder de negociacin
proveedores
Asociacines independientes -> Pil (
P.N. Baja)
Asociacin valle alto -> ILVA (ventaja
competitiva)
Asociacin independiente ->
VIGOR(P.N.Baja)
Asociacin PAIRUMANI (ventaja
competitiva)
Poder de negociacin con el
cliente
Cuando los clientes estn bien
organizados y un producto tenga varios
sustitutos el producto no ser bien
diferenciados
Lo que provoca para las empresas que
el mercado sea menos atractivo
Estrategia de diferenciacin
Significa que su firma intenta ser nica
en su industria
Las reas de diferenciacin pueden ser:
Productos
Distribucin
Servicio
Imagen
Comercializacin
Tipos bsicos de ventaja
competitiva
Liderazgo en costos(Bajo costo)
Se debe lograr paridad o por lo menos
aproximidad en bases a diferenciacin
Si ms de una compaa Intenta de
alcanzar el liderazgo por costo Al mismo
tiempo puede a llegar a ser desastroso
Enfoque
Lograr el enfoque significa que una
firma logr ser el mejor en un segmento
o grupos de segmentos
Existen dos Variables de enfoque
Enfoque por costos
Enfoque por diferenciacin
Conclusiones