Que es el licor?

UNLICOR ES UNA BEBIDA ALCOHLICA DULCE, A

MENUDO CON SABOR A FRUTAS, HIERBAS, O ESPECIAS, Y
ALGUNAS VECES CON SABOR A CREMA.

LASBEBIDAS ALCOHLICAS SON BEBIDAS QUE

CONTIENEN
ETANOL (ALCOHOL ETLICO).

EL ALCOHL ETLICO ES EL QUE SE OBTIENE POR MEDIO

DE LA
FERMENTACIN DE CEREALES, FRUTAS O VEGETALES .
LOS LICORES SE ELABORAN
POR:
FERMENTACIN: que son los que contienen de 5 a 15 grados de
alcohol; por ejemplo: la cerveza, el vino y la champaa.
DESTILACIN: que son los que contienen de 40 a 60 grados de
alcohol; se obtienen por un producto de fermentacin; por ejemplo
tequila, vodka, ginebra, coac, whisky, ron y aguardientes.
MACERACIN: que son los ecolgicos y son artesanales; por ejemplo:
licor de caf, de guayaba, de limn, de naranja, de mora.
 * De que se diferencia el licor?
EL LICOR SE DIFERENCIA DE LAS SUSTANCIAS QUE
TENIENDO ALCOHOL NO SON BEBIBLES Y SU USO ES
EXTERNO; POR EJEMPLO TODA CLASE DE PERFUMES.

LICOR

VINOS CHAMPAA LOCIONES

CREMA S ENJUAGE BUCAL
WHISKY TEQUILA
ALCOHOL ANTISEPTICO
VODKA RON
CREMAS DE AFEITAR
* Cuales son las caractersticas del
licor?
EL SABOR SU COLOR
GRADUACIN ALCOHLICA
NOMBRE GENRICO O SUS MARCAS
Ejemplo : Nombre del licor: CHERRY

Sabor: Cereza

Color: Rojo brillante

Graduacin alcohlica: 30 32
 COMO SE ClasifCA el licor ?
Segn la combinacin alcohol/azcar
los licores pueden ser:

Extra seco: hasta 12% de endulzantes.

Seco: con 20-25% de alcohol y de 12-20% de azcar.

Dulce: con 25-30% de alcohol y 22-30% de azcar.

Fino: con 30-35% de alcohol y 40-60% de azcar.

Crema: con 35-40% de alcohol y 40-60% de azcar.

La botella de licor ms cara del mundo
cuesta 1,4 millones de euros
MENTEFACTO NOCIONAL
 MENTEFACTO CONCEPTUAL

ALCOHOL

EXTRA SECO SECO FINO DULCE CREMA

BIBLIOGRAFIA
www.zonadiet.com/bebidas/a-licor.htm

www.wikipedia.org/wiki/licor

www.licor.com/bio
www.edgardo.bligoo.com/content/view/65111

www.revistalabarra.com.co