MAESTRANTE:

- GNGORA QUISPE,
FRANCISCO ALFREDO

DOCENTE:

- DRA. MILAGROS
HUAMN CASTRO
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 RESUMEN
PH SALIVAL EN BOCA
Regular el pH en la boca tambin ayuda a reducir las bacterias orales dainas,
reduciendo as el riesgo de tener caries dentales y enfermedad de las encas. Las
bacterias orales se alimentan de los azcares que se encuentran comnmente en la
sacarosa (azcar de mesa), glucosa, fructosa, lactosa y almidones cocidos.
Alimentos como caramelos, gaseosas, pastas, protenas animales y panes, e incluso
frutas naturales, dan a las bacterias en la boca ms combustible para producir cido
lctico (responsable de formar las caries).
La descomposicin del esmalte dental ocurre cuando el nivel de pH en la boca es de
5.5, lo mejor es que este ltimo se mantenga en un nivel neutral de 7.0 cuando
consumimos alimentos y bebidas cidas, el pH dentro de la boca disminuye
haciendo que la placa dental caiga rpidamente por debajo de 5.0, esto sucede a
travs de la produccin de cidos a medida que las bacterias metabolizan los
nutrientes ingeridos, cuando la boca sufre perodos dramticos donde el pH baja por
largos periodos de tiempo las bacterias dainas hacen de las suyas apoyando la
formacin de cavidades.
La exposicin al azcar sita el pH de la placa dental muy por debajo de un
nivel saludable, cuando se mantiene a 7.0 o ms las bacterias causantes de
la caries no experimentan un cambio incluso al exponerse al azcar.
Existe un hecho que hace pensar a muchos y es que algunas personas a
pesar de descuidar su salud bucal no tienen caries, y otras que son
obsesionadas con la higiene siempre cuando visitan al dentista encuentran
caries dentales, la gran diferencia entre estas dos personas esta en los niveles
de pH en su boca.
La importancia del equilibrio del pH
Mantener un buen equilibrio del pH en la boca permite un balance saludable
entre las bacterias orales buenas y malas, muchas de las buenas bacterias en
nuestra boca son inofensivas, incluso un grupo conocido como probiticos
ayuda en la digestin de los alimentos.
Ciertos alimentos como las bebidas azucaradas, aperitivos y algunos granos
aumentan la acidez en la boca modificando el pH drsticamente, en cambio
los alimentos que son muy cidos como por ejemplo los limones reducen el
pH aunque la saliva ayuda a neutralizar el cido, el problema se presenta
cuando el pH toma mucho tiempo para neutralizarse en la boca, dando
tiempo suficiente a las bacterias dainas para causar estragos en los dientes
y encas.