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ndice.01
Objetivos:..02
Introduccin:03
Historia natural de la enfermedad:................04
Caso clnico .05
-evaluacin medica...06
- signos y sntomas.07
-exmenes auxiliares.08
Desarrollo de enfermedad diarreica aguda bacteriana..11
Tratamiento:..33
Determinantes de la salud :...34
Prevencin:35
OBJETIVOS:
OBJETIVOS GENERALES:
.
INTRODUCCIN:
PREVENCIN PRIMARIA
- Educacin sanitaria
- Nutricin adecuada
PERIODO PATOGNICO
Etapa Resolutiva La duracin de la fase aguda de la infeccin es de unos
3 o 4 das y va desapareciendo a medida que acta el
sistema inmunitario del hospedador a travs de los
Etapa Avanzada linfocitos T.
Sndrome de Mala absorcin, debido a la destruccin de
las clulas epiteliales del intestino. Anemia
Etapa Clnica
Diarreas mucosas sin restos de sangre, Meteorismos, Dolor
abdominal, Prdida de apetito y peso.
Etapa Prodrmica
Nuseas, Vmitos, Flatulencias,
Eructos mal olientes, Diarrea
Etapa Subclnica
Alteracin de las micro vellosidades del epitelio intestinal
Etapa Reactiva Periodo de incubacin: 1 a 3 semanas.
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CAUSAS
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MANIFESTACIONES CLNICAS
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DIAGNSTICO
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TRATAMIENTO
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En lactantes y nios lo que hay que hacer ms que nada es dar de
beber al pequeo ms de lo que se hace normalmente, para lo
que, segn la edad y el hbito hasta el momento, resultan
apropiados la leche materna, la leche para lactantes o el agua. Si
es posible, segn el caso se debe dar el pecho al beb o darle de
comer normalmente, evitando las grasas y los azcares.
Las pausas prolongadas en la alimentacin o la conocida como
dieta blanda o astringente no son necesarias en el caso de los
nios y actualmente los pediatras no recomiendan estos
procedimientos. Si se pierde mucho lquido, las prdidas se deben
compensar con una solucin de rehidratacin oral de venta en
farmacias.
En el caso de los lactantes, nios pequeos y ancianos (sobre todo
si presentan enfermedades previas) la gastroenteritis comporta
ciertos riesgos. Por lo tanto, es importante que el mdico prescriba
un tratamiento adecuado para estos grupos de personas lo ms
precozmente posible.
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Segn lo acusados que sean los sntomas de la gastroenteritis,
puede ser necesario realizar el tratamiento en el hospital. All se
administran al afectado los fluidos necesarios por va intravenosa o
mediante una sonda nasogstrica si ste ha perdido mucho lquido
o en los casos en los que no bebe o no puede beber lo suficiente.
Una solucin de electrolitos y azcar de este tipo se denomina en
trminos tcnicos solucin de rehidratacin oral, abreviada SRO. Es
especialmente adecuada para compensar la prdida de lquidos
de lactantes, nios pequeos y personas ancianas y enfermas y
combatir la deshidratacin o evitarla. La solucin contiene la
mezcla exacta que necesita el cuerpo: electrolitos, disueltos en
agua, como sal (CINa), cloruro de potasio (CIK) o citrato de sodio.
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PANETELA
Ingredientes:
03 cucharadas soperas de arroz (tostado)
01 litro de agua
Canela y clavo de olor
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Preparacin
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SUERO CASERO
Ingredientes:
03 cucharas soperas de arroz (tostado)
01 litro de agua
cuchara de sal
01 cuchara sopera de azcar
01 zanahoria picada en cuadritos
canela
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Preparacin
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Los determinantes sociales de la
Salud
EN EL AO 2005, LA ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS) CONSTITUYE LA
COMISIN SOBRE DETERMINANTES SOCIALES DE LA SALUD.
A TRAVS DE ELLA, LA OMS HA CENTRADO LA ATENCIN EN LAS CAUSAS DE LAS
CAUSAS ES DECIR,
EN LA ESENCIA DE LA JERARQUA SOCIAL DEL MUNDO Y DE CADA PAS, Y EN LAS
CONDICIONES SOCIALES QUE SON PRODUCTO DE DICHA JERARQUA, QUE
DETERMINAN LA SITUACIN EN LA QUE LAS PERSONAS CRECEN,VIVEN,TRABAJAN Y
ENVEJECEN.
EL MODELO DE LOS DETERMINANTES SOCIALES DE LA SALUD:
LA COMISIN CONSIDER QUE LOS FACTORES ESTRUCTURALES Y LAS CIRCUNSTANCIAS DE VIDA,
CONSTITUYEN LOS DETERMINANTES SOCIALES DE LA SALUD, QUE SON LA CAUSA DE LA MAYOR PARTE DE
LAS DESIGUALDADES SANITARIAS ENTRE LOS PASES Y DENTRO DE CADA PAS. LA FIGURA 2 TRATA DE
REPRESENTAR EL MARCO CONCEPTUAL PROPUESTO POR LA COMISIN SOBRE LOS DETERMINANTES
SOCIALES DE LA SALUD:
EN CONJUNTO, EL CONTEXTO Y LOS FACTORES DETERMINANTES ESTRUCTURALES CONSTITUYEN LOS
DETERMINANTES SOCIALES DE LA INEQUIDAD EN SALUD.
EL CONTEXTO SOCIOECONMICO Y POLTICO INCLUYE TODOS LOS MECANISMOS SOCIALES Y
POLTICOS QUE GENERAN, CONFIGURAN Y MANTIENEN LAS JERARQUAS SOCIALES, COMO EL
MERCADO LABORAL, EL SISTEMA EDUCATIVO, LAS INSTITUCIONES POLTICAS Y OTROS VALORES
CULTURALES Y SOCIALES.
LOS DETERMINANTES ESTRUCTURALES TIENEN SU ORIGEN EN LAS INSTITUCIONES Y MECANISMOS CLAVE
DEL CONTEXTO SOCIOECONMICO Y POLTICO. LOS ESTRATIFICADORES ESTRUCTURALES MS
IMPORTANTES Y SUS RESPONSABLES MS CERCANOS SON INGRESOS, EDUCACIN, OCUPACIN,
CLASE SOCIAL, GNERO Y RAZA/ETNIA.
LOS DETERMINANTES SOCIALES SUBYACENTES DE INEQUIDADES EN SALUD OPERAN A TRAVS DE UN
CONJUNTO DE LOS DETERMINANTES INTERMEDIARIOS DE SALUD PARA FORMAR RESULTADOS EN LA
SALUD DE LA POBLACIN.
LAS CATEGORAS PRINCIPALES DE LOS DETERMINANTES INTERMEDIARIOS DE SALUD SON LAS
CONDICIONES MATERIALES, LAS CIRCUNSTANCIAS PSICOSOCIALES, LOS FACTORES CONDUCTUALES
Y/O BIOLGICOS, Y EL PROPIO SISTEMA DE SALUD COMO UN DETERMINANTE SOCIAL.
Marco conceptual de los determinantes sociales
de la salud
Distribucin de la salud
y el bienestar
DETERMINANTES
Contexto socioeconmico y INTERMEDIARIOS (*)
social
Gobernanza Circunstancias
Polticas (macroeconmicas, materiales
sociales, sanitarias). Cohesin social
Normas y valores culturales y Factores
sociales. psicosocial
Conducta
CONTEXTO Factores
biolgicos
Posicin social
Sistema de
Educacin atencin sanitaria
Ocupacin
Ingreso
Genero
Etnia/raza
DETERMINANTES
ESTRUCTURALES
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Intoxicacin alimentaria
Una intoxicacin alimentaria es la manifestacin clnica de toxicidad (intoxicacin)
consecuente a la exposicin a sustancias txicas vehiculizadas por los alimentos tanto
slidos como lquidos. La intoxicacin ocurre tras la ingestin de alimentos que estn
contaminados con sustancias orgnicas o inorgnicas perjudiciales para el organismo
Campylobacter
2 a 5 das. Carne y aves de corral. La contaminacin se produce durante el
procesamiento si las heces de animales entran en contacto con la superficie de
la carne. Otras fuentes incluyen la leche no pasteurizada y el agua
contaminada.
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Clostridium botulinum. (anaerobia
gram positiva)
12 a 72 horas. Alimentos enlatados en casa con poca acidez, alimentos
comerciales indebidamente enlatados, ahumados o salados, papas al
horno en papel de aluminio y otros alimentos conservados a
temperaturas clidas durante demasiado tiempo.
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Escherichia coli (E. coli) O157: H7. 1 a 8 das. Carne contaminada
con heces durante la matanza. Se transmite principalmente por
carne picada mal cocida. Otras fuentes incluyen la leche no
pasteurizada y la sidra de manzana, brotes de alfalfa y agua
contaminada.
Giardia lamblia. 1 a 2 semanas. Los productos listos para comer
y agua contaminados. Puede ser extendida por un manipulador
de alimentos infectado.
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Hepatitis A. 28 das. Productos crudos listos para comer y
mariscos de aguas contaminadas. Puede ser extendido
por un manipulador de alimentos infectado.
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Norovirus (virus tipo Norwalk). 12 a 48 horas. Productos crudos listos
para comer y mariscos de aguas contaminadas. Puede ser
extendido por un manipulador de alimentos infectado.
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Salmonella. 1 a 3 das. Carne cruda o contaminada,
aves, leche o yema de huevo. Sobrevive a una
coccin inadecuada. Puede ser transmitida por
cuchillos, superficies de corte o un manipulador de
alimentos infectado.
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Staphylococcus aureus. 1 a 6 horas. Las carnes y ensaladas
preparadas, salsas de crema y pasteles rellenos de crema.
Se puede transmitir por contacto con las manos, toser y
estornudar.
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CASO CLINICO
JOS ES UN PACIENTE DE 35 AOS, CONVIVE CON MARA DE 30
AOS Y TIENEN 4 HIJOS, VIVEN EN UN CASERO DE MORROPN,
AMBOS TIENEN PRIMARIA INCOMPLETA, EL ES AGRICULTOR Y ELLA
AMA DE CASA, LOS PEQUEOS VAN IRREGULARMENTE AL
COLEGIO PUES APOYAN EN EL CAMPO. SU CASA ES DE MATERIAL
RUSTICO (CAA, BARRO Y CALAMINA) CON AUSENCIA DE
SERVICIOS BSICOS (LUZ, AGUA Y DESAGE) POR LO QUE SE VE EN
LA OBLIGACIN DE ALMACENAR AGUA EN CANTAROS QUE A
VECES USAN PARA PREPARAR CHICHA. LA COCINA ES DE LEA Y
ESTA DENTRO DE LA CASA, SOLO HAY 4 HABITACIONES CON
ESCASA VENTILACIN, EN LA PARTE POSTERIOR UN CORRAL EN EL
CUAL CRAN ANIMALES PARA CONSUMO (GALLINAS, PATOS,
PORCINOS Y OTROS).
NO HAY CARRO RECOLECTOR DE BASURA, LA CUAL ELIMINAN EN
UN DESCAMPADO O QUEMAN, USAN UN POZO CIEGO PARA SUS
NECESIDADES.
Determinantes Medio Ambiente Estilo de vida: Atencin sanitaria:
Biolgicos
Jos=35 aos *Almacenan agua en *convivientes *No cuenta con los
cantaros que son usados servicios mdicos
Maria=30 aos para otros fines. *Padre agricultor adecuados.