FACULTAD DE ECOLOGA ESCUELA PROFESIONAL DE ING. SANITARIA
QUMICA DEL AGUA
Blgo M Sc Luis E. Rodrguez Prez
AGUA EN LOS SERES VIVOS Estructura qumica Molcula polar
Por la gran electronegatividad
del oxgeno (capacidad para atraer electrones) y lo pequeo de los tomos de hidrgeno,la molcula de agua es polar, tiene polos positivos y negativos Unin entre las molculas de agua
El enlace entre las molculas se
produce por la polaridad de la molcula de agua Esta atraccin dipolo-dipolo que es inusualmente fuerte y en la que participa el tomo de hidrgeno se denomina puente de hidrgeno. Enlace puente de hidrgeno PROPIEDADES FSICAS DEL AGUA Casi todas las propiedades fsicas del agua se deben a la existencia del puente o enlace de hidrgeno en el estado slido y lquido. Algunas propiedades fsicas son: Densidad; tensin superficial; punto de ebullicin; punto de fusin; calor especfico 1.- DENSIDAD DEL AGUA 1.- El hielo presenta una menor densidad que el agua en estado lquido y, adems, exhibe una baja conductividad trmica. Dichas propiedades explican que, a bajas temperaturas, el hielo queda en la superficie de los mares y lagos y no se produce el congelamiento completo de estos depsitos naturales, posibilitando as la existencia de variadas formas de vida acutica. 2.-El fenmeno anterior se relaciona con la llamada anomala del agua, que es una excepcin a la regla general de que los slidos son ms densos que los lquidos: la densidad del agua lquida sobre 0C es mayor que la del hielo. En estado lquido aumenta hasta alcanzar su valor mximo exactamente a 3,98C. A temperaturas mayores que esa se comporta de manera normal, vale decir, como los otros lquidos, disminuyendo su densidad cuando la temperatura aumenta. Por qu el hielo flota sobre el agua? La estructura del hielo, forma un retculo que ocupa ms espacio y es menos denso que el agua lquida. Cuando el agua se enfra, se contrae su volumen, como sucede en todos los cuerpos, pero al alcanzar los 4C cesa la contraccin y su estructura se dilata hasta transformarse en hielo en el punto de congelacin, forma una estructura perfectamente ordenada. Estructura ordenada en el hielo ESTADOS DEL AGUA - El hielo es menos denso que el agua y flota sobre ella. - Gracias a esta anomala del agua, los lagos, ros y mares, comienzan a congelarse desde la superficie hacia abajo, y esta costra de hielo superficial sirve de abrigo a los seres que viven, pues aunque la temperatura ambiental sea extremadamente baja (-50 0 -60 C), el agua de la superficie transformada en hielo mantiene constante su temperatura en 0C. el agua del fondo queda protegida trmicamente del exterior, y puede alcanzar los 4 o 5C, que son suficientes para la supervivencia de ciertas especies Por qu se derrite el hielo?
Cuando la energa externa o medio ambiental es
superior a la que se encuentra en la masa de hielo, existe mayor vibracin entre las molculas de agua, y, como consecuencia, se rompe dicha red tridimensional para dar paso al agua lquida que se caracteriza por su falta de forma. 2.- TENSIN SUPERFICIAL - Se denomina tensin superficial al fenmeno por el cual la superficie de un lquido tiende a comportarse como si fuera una delgada pelcula elstica. - La tensin superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molcula son diferentes en el interior del lquido y en la superficie Las fuerzas de tensin superficial tienden a minimizar la energa en la superficie del fluido haciendo que estas tengan una tendencia a una forma esfrica. 3.- PUNTO DE EBULLICIN punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor iguala a la presin atmosfrica. Por ejemplo, a nivel del mar la presin atmosfrica es de 1 atm. o 760 mmHg, el punto de ebullicin del agua a esta presin ser de 100C porque a esa temperatura la presin de vapor alcanza una presin de 1 atm. - A temperaturas inferiores al punto de ebullicin slo una pequea fraccin de las molculas en la superficie tiene energa suficiente para romper la tensin superficial y escapar. - Al llegar al punto de ebullicin la mayora de las molculas es capaz de escapar desde todas partes del cuerpo, no solo la superficie. - La temperatura se mantiene constante durante todo el proceso de ebullicin, y el aporte de ms energa slo produce que aumente el nmero de molculas que escapan del lquido. 4.- PUNTO DE FUSIN
El punto de fusin es la temperatura a
la cual el estado slido y el estado lquido de una sustancia, coexisten en equilibrio trmico, a una presin de 1 atmsfera. Para el agua esta temperatura es 0C Fusin y Ebullicin 5.- Calor especfico
- Es la dificultad que opone el agua a ser calentada o
enfriada . Tiene un valor elevado (1 cal/(gC)) debido a que los puentes de hidrgeno absorben mucha energa y retrasan el calentamiento o enfriamiento . Esta propiedad es importante para los seres vivos (y la Biosfera en general) ya que gracias a esto, el agua reduce los cambios bruscos de temperatura, siendo un regulador trmico muy bueno. Un ejemplo de esto son las temperaturas tan suaves que hay en las zonas costeras, que son consecuencias de estas propiedad. PROPIEDADES QUMICAS DEL AGUA AGUA SOLVENTE UNIVERSAL Cmo se disuelve el NaCl en H2O? DISUELVE IONES DESDE LOS DEPSITOS NATURALES Disuelve gases La solubilidad de algunos gases, como el oxgeno y dixido de carbono del aire en el agua, tiene capital importancia en la vida acutica. A mayor temperatura menor es la cantidad de gases disueltos
Cuando el agua de mares
lagos o ros eleva la temperatura hay menor cantidad de oxgeno disuelta en ella. Este cambio de temperatura es conocido como CONTAMINACIN TRMICA CONSECUENCIAS DE SU GRAN PODER DISOLVENTE
1.- Las aguas continentales o dulces contienen en promedio
0,1% de slidos disueltos
2.- Estos slidos habitualmente son sales
3.- De acuerdo al tipo de sales, las aguas pueden ser duras o
Blandas
4.- Las aguas fcilmente se pueden contaminar
Contaminacin Por ser solvente universal puede contaminarse fcilmente LLUVIA CIDA