Administracin de Operaciones

como arma competitiva

Temario

La Administracin de Operaciones en una

organizacin.
Una visin de procesos.
Procesos de bienes y servicios.
La cadena de valor de una empresa.
Motivacin

https://www.youtube.com/watch?v=vj96af72u3g
La Administracin de Operaciones

Es el diseo, direccin y control

sistemtico de los procesos que
transforman insumos en
productos y servicios.
Es el proceso de desarrollar
acciones y tomar decisiones
para dirigir las actividades y el
manejo de los recursos dentro
de una organizacin.
Es el estudio de la toma de
decisiones en la funcin de
operaciones de una empresa.
Principales decisiones de la Administracin
de Operaciones
Diseo de servicio y producto
Administracin de la calidad
Localizacin de planta
Diseo de la distribucin
Recursos humanos y diseo del trabajo
Administracin de la Cadena de Suministro
Inventario y planeacin de requerimiento de material
Programacin a mediano y corto plazo
Mantenimiento
Etapas de la Administracin de Operaciones

PLANEAMIENTO

C
D
O ADMINISTRACION I
N
T DE LAS S
E
R OPERACIONES

O
O
L

DIRECCION
 La Empresa
Materiales
Mano de obra Producto
Maquinaria Proceso
Medio ambiente OPERACIONES Planta
Mtodos
Personal

RR.HH.
Ventas Producto
Activos Plaza
Inversiones FINANZAS MARKETING Precio
Acciones Promocin

GERENCIA
Ejemplo
Banco

Marketing Operaciones Finanzas

Planificacin Compensacin Gestin de Control de

de cajeros de cheques transacciones documentos

Planta de manufactura

Marketing Operaciones Marketing

Produccin Control de Control de Compras

produccin calidad
Una visin de procesos

Implica coordinacin entre reas

Ingeniera y diseo

Desarrollo de productos Operaciones

Marketing
Qu es un proceso?
Un proceso es un conjunto de actividades destinadas a generar valor
agregado sobre las entradas, para conseguir un resultado que satisfaga
plenamente las necesidades del cliente.

Entradas Salidas
S Actividades

Recursos Resultados
PROCESO
Costos Beneficios
Valor Agregado
Insumos Productos
No olvides que

La Administracin de Operaciones de una

empresa se basa en el diseo, control y
mejoramiento de cada uno de los procesos que
transforman los insumos en productos.
Relaciones entre clientes y proveedores

Cliente interno Cliente externo

Proveedor interno Proveedor externo

 Procesos de bienes y servicios

Bienes Servicios
Producto tangible Producto intangible

Valor depende de propiedades fsicas Valor percibido en el proceso

Se almacenan y transportan No son susceptibles de ser almacenados ni
transportados
Usualmente estandarizado En funcin a las necesidades del cliente
Es relativamente fcil controlar su calidad Es difcil controlar su calidad

Semejanzas
entre Bienes
y Servicios

El cliente espera un buen producto El cliente espera un buen servicio (atencin)

(Laptop) y un buen servicio post venta y un buen producto (comida)
 Procesos de bienes y servicios

Operaciones
Cambio en el
Cambio fsico
de los objetos Bienes Servicios estado de las
personas

Manufactura Conversin Reparaciones Logstica Seguridad Bienestar

Construccin Extraccin Reconstrucc. Almacn Proteccin Salud

Fabricacin Transform. Renovacin Transporte Defensa Educacin
Ensamblaje Reduccin Restauracin Comercial Orden Asesoria
Ejercicio

Citar ejemplos de:

Una empresa de bienes
Una empresa de servicios
Indicar las diferencias de entre ambas.
La cadena de valor

Procesos de apoyo
Proveedores externos

Proceso de Proceso de

Clientes externos
desarrollo relaciones
de nuevos con los
servicios y clientes
productos

Proceso de
relaciones Proceso de
con surtido de
proveedores productos

Procesos centrales
Conclusiones

La Administracin de Operaciones es pieza clave

en la toma de decisiones de una organizacin.
La visin de procesos es un elemento dentro del
sistema de produccin de una empresa que puede
permitir lograr un estndar de calidad.
La fabricacin de bienes y servicios es el objetivo
final de la Administracin de Operaciones y parte
importante dentro del enfoque sistmico que se
busca.
Prxima clase

Para la prxima clase:

Lectura Krajewski (10ma. edicin): pginas 16-
22.
Caso: Starwood