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CONTROL DE LA PRODUCCION
DISTINCION x TIPO DE PRODUCCIN
PLANEAMIENTO:
Sucesin de tareas para alcanzar un objetivo.
PROGRAMACIN:
Sucesin de tareas a realizar acotadas en el tiempo.
CONTROL:
Verificar que lo que se hizo.
PRODUCCION EN EL CONTEXTO ACTUAL
FBRICAS
Trabajo con stocks de Materia Prima y Contra Stocks de
Producto terminado
1. Continua
2. Ultracontinuas
3. Contnua por lote
4. por Montaje
TALLERES
Trabajan bsicamente contra pedido. Sin stocks de M.P ni
de Productos terminados importantes
1. Intermitente
2. por Proyectos
MODALIDADES DE PRODUCCIN
A) FBRICAS.
Trabajo con stocks de Materia Prima y Contra Stocks de Producto terminado
1. Produccin Continua.
Grandes Volmenes
Orientada hacia el Producto por diseo de la Planta de Produccin y por la
cantidad elaborada de cada producto muy elevada respecto a la variedad.
Capital Intensivo. Planeamiento del uso de la capacidad instalada prioritario.
Alto grado de mecanizacin y automatizacin.
Importantes Inventarios de Materia Prima y Productos terminados.
Stocks de Produccin en Proceso normalmente bajos.
Disposicin de equipos en lnea, con excepciones en las etapas iniciales de
preparacin de los materiales.
Ingeniera de Procesos (Diagrama del Proceso) prcticamente igual para cada
producto. ( Ej. Siderurgia, petroqumicas, plsticos*, etc.)
MODALIDADES DE PRODUCCIN
2. Produccin Ultracontinuas
En las Ultracontinuas el Programa de Produccin en si carece de relevancia.
Sencilla desde el punto de vista de Planeamiento y Control de la Produccin.
Ej. Generacion de energia electrica / agua corriente, etc.
1. Produccin Intermitente.
Dificultades derivadas de su propia caracterstica.
Preparacin de las mquinas para pasar de una produccin a la siguiente.
Gran diversidad de productos. Dificultad para pronosticar la demanda.
Lay out funcional o por procesos.
Bajo volumen de produccin por producto.
Emisin de Ordenes de Trabajo especficas para cada producto.
Mano de Obra altamente calificada.
Recursos materiales flexibles.
Se materializa en:
planes anuales, conocidos como planificacin
agregada,
programas detallados de produccin, conocidos como
Programas Maestros de Produccin.
Compras
Disponibilidad de materia
prima en tiempo y forma
PLAN MAESTRO
(MRP).
Planeamiento y Control de la Produccin
Produccin
Disponibilidad de mquinas. Polticas de Stock y comercializacin
Posiciones de Stock.
Disponibilidad de Mano Obra. Posicin de caja.
Disponibilidad de servicios. Posicin de pedidos pendientes.
LEF
PLAN MAESTRO DE PRODUCCIN
posible
Produccin solucin
~ constante a
acumulada
tramos(t)
curva que
pretende
produccin
~ constante(t)
curva de
ventas
~ variable (t)
tiempo
Ejemplo,
DEMANDA VARIABLE
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB
demanda acumulada 75 175 475 575 975 1575 2775 2915 2990
ANALICE DISTINTAS ALTERNATIVAS PARA
ENFRENTAR LOS CAMBIOS DE DEMANDA:
Histrica acumulada
producto tiene una estructura Junio 75 75
de costos variables de 85% julio 100 175
MO y 15% MP y otros.
Agosto 300 475
Septiembre 100 575
producto cuya vida til es de
Octubre 400 975
30 das desde su produccin
hasta su venta a Noviembre 600 1575
distribuidores. Diciembre 1200 2775
Enero 140 2915
Febrero 75 2990
PLANIFICACIN AGREGADA
(mediano/corto plazo)
OBJETIVOS
Decisiones de optimizacin
LEAD TIME - TIEMPOS
Es tiempo entre la colocacin de un pedido y la recepcin de la mercanca
pedida
* Para Operaciones
* Carga de mquinas
* Carga de Operarios
EL GRFICO GANTT
Avance del tiempo
EVENTOS 1 2 3 4 5 6 ..
Bibliografa:
Produccin. Su organizacin y administracin en el umbral de tercer milenio.
Ricardo Solana. Captulos 12 a 16.
Administracin de Produccin y Operaciones. Norman Gaither, Greg
Frazier. Int.Thomson Ed.
EL GRFICO GANTT
Sistemas de Administracin de Produccin
Demanda Dependiente
Japn
Reglas de
x Reducin de Set-up secuencimiento
Demanda Independiente Mantenimiento Simulacin
Qualidad
Mejora contnua
Eliminacin de desperdcios
MRP
Sistemas de
Programacin
JIT/Kanban con Capacidad
MRP II Finita
PLANIFICACION DE RECURSOS DE FABRICACION
Previsin
Agregada EST VTAS
Previsin Polticas
Detallada de stocks
itens e
BOM PMP estructuras
ruteos;
tiempos; Parametrizacin
centros
registros
CRP MRP de
stocks
OP SC
JUST IN TIME (J.I.T.)
Ventas/
prevision
DRP Faturacion
Gestin de ERP
transportes S&OP
S&OP Workflow
Contabilidad
general BOM
RCCP PMP
MPS
MRP
MRP II
II Gestin de
activos
Costos
CRP
CRP MRP
MRP
Gestion de
Recursos proveedores
Humanos
OF
PUR SC
SFC Gestin
Cuentas a financiera
pagar
Manteni-
Cuentas a Gestin miento
cobrar fiscal
Que se espera de Sistemas ERP
Costo
utilizacion de recursos
reducion de stocks
cumplimiento de plazos
Velocidad Confiabilidad
reducion de filas planeamiento a futuro
reducion de estoques
secuenciacion SAP control de recursos
seguimiento
Calidad Flexibilidad
Reducion de stocks reducion de incertidumbre
integridad de informacion reprogramacion rpida
rastreabilidad stocks de seguridad