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Se encuentra en el este de asia y la orilla occidental del pacifico,

colinda en tierra con 14 paises y por el mar con 6. China aplica la
politica exterior independiente, de paz y persiste en efectuar
intercambios amistosos con todos los paises sobre la base de los cinco
principos de cohexistencia pacifica. Es el tercer mas grande tambien
siendo el pais mayormente poblado en el mundo.
Las creencias religiosas principales 5 son: el budismo, el taoismo, el
islamismo, el protestantismo y el catolicismo.
Ingrediente principal en la comida tipica china.
Se acostumbra a tomar la sopa luego del plato principal, para de esta manera
saciar el hambre de los comensales.
Es la mas popular en la gastronomia china y replicado en todo el mundo
 El Zongzi es una especie de empanada preparada con arroz
glutinoso y otros ingredientes y envuelta con hojas de bamb o de caa.
El Zongzi forma parte de una larga tradicion y es una forma de recordar a
un personaje histrico, Q Yuan, quien se suicidi lanzndose a un ro.
Desde entonces, cada 5 de mayo, del Calendario Lunar, durante la
Fiesta del Bote del Dragn, la gente pone el arroz en tubos de bamb
grueso y los lanzan al ro como una ofrenda para l. Esta prctica se ha
convertido ya en una tradicion.
Los vinos chinos tradicionalmente han sido producidos con granos.
Los vinos de las regiones en el sur de China son tpicamente hechos
solo con arrozglutinoso, mientras que los del norte de China son
hechos predominantemente con trigo, cebada, mijo, sorgo, u
ocasionalmente de Job's tears. Los vinos ms famosos del norte de
China son hechos utilizando una mezcla de arroz y otros granos.
 China
Algo que caracteriza a la comida china especialmente en sus
platos mas conocidos en el mundo es la utilizacion de 2 productos
clasicos en su region, el arroz en varias de sus formas, desde
masas hasta el aroz clasico como acompaniamiento y las
verduras un elemento energetico que aporta muchas vitaminas
al cuerpo humano.
 El ajo utilizado en la cocina y medicina
E l gengibre utilizado fresco o en polvo
Cebollitas verdes para saltear
Chile frescos o secos
Perejil chino
Salsa de soya
Salsa de ostras sabor suave
Aceite de sezamo para dar sabor a las salsas
Polvo de 5 especias, pimienta, anis clavo, hinojo y canela (carne pescado y verduras)
Vinagre de arroz (glutinoso)
Salsa de cieuela (acompaniamiento)
berenjena china larga y delgada
repollo chino
brocoli chino
brotes de soya,
guisantes
rabano blanco
hongos chinos, secos
brotes de bambu
 Tofu o queso de soya
Tallarines o fideos de arroz
Arroz
Aceite de ajonjoli
Alga
En China hay un refrn: El reconstituyente medicinal es menos el
alimentario. Lo cual demuestra que la gente debe cuidar la
estructura de alimentacin en la conservacin de la salud. En
China existe muchas costumbres de alimentacin tales como la de
fiesta, la de creencia religiosa, la de boda, la de funerales, la de
fiesta de longevidad, la de nacimiento de nios, etc.
Medicina
Arte
Cultura
Makishu esterilla de bambu.
Los cocineros japoneses dicen que un buen cocinero es aquel
que sabe cocinar bien el arroz, y para ello es muy importante
cocerlo de la forma tradicional, con este recipiente de gran
tamao, de madera, tradicionalmente de ciprs, en el que se
lava, abanica e incluso se peina el arroz (utilizando una
esptula de madera o bamb llamada Shamoji que puede
tener entre 14 y 24cm) con el vinagre para la elaboracin de
sushi. Es muy bajo de pared y ancho de fondo (mximo 40cm
de dimetro), casi como una paellera, para poder extender y
airear bien el arroz, con lo que adquiere la consistencia optima .