APCOLA

MACEDO PIPA, MAURO ROLANDO

SOBRADOS LOPEZ, NESTOR
 VENTAJAS

*Los costos de inicio

son bajos.
*Puedes cobrar bien
por tu miel
dependiendo de la
calidad.
 DESVENTAJAS

*Puede ser peligroso si

no se manipula
correctamente.
*Hay zonas climatologas
apropiadas como no las
hay.
CREACIN DE LA EMPRESA
ESTUDIO DE MERCADO
> Se busca obtener
informacin actual
sobre las necesidades
existentes en la
ciudad Pucallpa, con
relacin al consumo
de miel, gustos,
preferencias, etc.;
parmetros que
permitan delimitar la
demanda, oferta,
como la demanda
insatisfecha del sector.
 FINANCIAMIENTO

> Se dispone de recursos

propios suficientes?

> Es necesario acudir a

otras fuentes de
financiacin como crditos
o prstamos?
 PROBLEMTICA ADMINISTRATIVA

>Permisos,
impuestos,
licencias
municipales.
CONSTITUCIN Y FORMALIZACION DE LA
EMPRESA
CONSTITUCIN DE LA EMPRESA

Persona Jurdica es todo

ente o razn social que para
tener existencia visible
necesita de una persona
natural que lo represente.
1.-Elaboracin de la Minuta de Constitucin de la empresa o
sociedad o acto constitutivo. La minuta de constitucin es el
documento que contiene la voluntad de constituir la empresa.
Aqu se detallar el tipo de sociedad a constituir, el dato de lo
socios o accionistas y los estatutos.

2.- Elaboracin de la escritura pblica ante el Notario. La escritura

pblica sirve para darle formalidad a la minuta.
4.- Inscripcin de la sociedad en la SUNARP, en el Registro de
Personas Jurdicas, ya sea en el Registro de Sociedades: para las
sociedades annimas cerradas, abiertas, sociedad comercial de
responsabilidad limitada; o en el registro de empresa individual
de responsabilidad limitada.
En la SUNARP obtendr un asiento registral de inscripcin de la
empresa como persona jurdica.

5. Elegir el tipo de sociedad comercial a constituir

ya sea una E.I.R.L., Sociedad de Responsabilidad
Limitada, Sociedad Annima, Sociedad Annima
Cerrada, Sociedad Annima Abierta, etc.
5.- Obtener un R.U.C. en la SUNAT. Esta entidad le
entregar un certificado con respecto a su
inscripcin en el Registro nico del Contribuyente.

6.- Registrar a sus trabajadores dependiente ante

ESSALUD, que es el Seguro Social de Salud

7.- Autorizacin de planillas de pago por parte de

la autoridad administrativa de trabajo, en el caso
se tenga trabajadores a cargo.
8.- Tramitar una autorizacin o permiso especial ante el sector
correspondiente segn el giro del negocio. Por ejemplo, si se
dedica al sector minero, deber dirigirse al Ministerio de
Energa y Minas o en el caso de restaurantes al Mincetur.

9.- Licencia de funcionamiento del local ante la Municipalidad

donde se encuentra ubicada la actividad empresarial. La
municipalidad otorgara un permiso para el desarrollo de las
actividades empresariales.

10.- Legalizar los libros contables. Esta legalizacin se realiza

ante un notario en la primera hoja til del libro contable
 CUESTIONARIO

Qu tipo de empresa podemos

crear en el Per?

Qu tengo que hacer para crear una empresa en Ya constitu mi empresa Ya puedo empezar a
el Per? operar?

Cunto me cuesta crear una empresa bajo la Qu informacin adicional me

forma de Persona Jurdica? piden cuando obtengo mi R.U.C.?

Cuanto tiempo me toma? A qu rgimen tributario debo

adecuarme?

Ya tengo mi empresa Es obligatorio

A qu rgimen tributario debo adecuarme?
formalizar a mis trabajadores?
 REGISTRO SANITARIO
Para aprobar y consolidar un producto como apto para
el consumo humano, se requiere la comprobacin de
las caractersticas fsicas, qumicas, biolgicas,
toxicolgicas, etctera, as como la ejecucin de
anlisis de laboratorio, la correspondencia con las
normas sanitarias vigentes y la presentacin de
certificados sanitarios de las autoridades competentes.
Todo este proceso se denomina REGISTRO.
 Qu requisitos se exigen?

1. Nombre del producto

2. Marca comercial
3. Pas de origen
4. Especificaciones de calidad fsico-
qumicas y en caso de aditivos, identidad
y pureza.
5. Composicin
6. Resea de la etiqueta
7. Durabilidad
8. Tipo de envase
9. Aditivos alimentarios
PROFORMA DE SERVICIO
ANALISIS DE LABORATORIO
REGISTRO SANITARIO
REGISTRO DE MARCA
QU ES EL ROTULADO?

El etiquetado de los productos es cualquier marca u otra materia descriptiva o

grfica, que se haya escrito, impreso, estarcido, marcado en relieve o en bajo
relieve o adherido al producto, su envase o empaque, destinada a informar al
consumidor sobre las caractersticas de un alimento.

OBJETIVO DEL ROTULADO

El rotulado tiene por objeto suministrar al consumidor informacin sobre las
caractersticas particulares de los productos, su forma de elaboracin,
manipulacin y/o conservacin, sus propiedades y su contenido.
EJEMPLO :
QUIENES SOMOS
 MISIN

> Crear una fuente de ingreso para los socios y

empleados en donde encuentren un trabajo
rentable que nos permita seguir superndonos
como personas y empresa.
 VISIN

> Ubicarnos a mediano plazo, dentro del grupo de las

primeras empresas apcolas a nivel regional y
nacional.
 LA COLONIA DE ABEJAS

Qu son las abejas?

Las abejas son insectos del orden de los HIMENOPTEROS,

pertenecientes al gnero APIS y especie
MELLIFERA.
 Dentro de la colonia se observan tres categoras de individuos:
LA REINA LAS OBRERAS
Son los miembros ms
La reina es la nica numerosos de la
hembra sexualmente colonia, son infrtiles y
productiva en la colmena tienen a su cargo todas
y, por tanto, la madre de las labores, dentro y
todos los znganos, fuera de la colonia:
obreras y futuras reinas
Recolectoras almacenistas
Nodrizas limpiadoras
Recibidoras guardianas
LOS ZANGANOS
Son los machos de la colonia
y nacen de huevos no
fecundados en celdas ms
abultadas y grandes que las
de obreras.
No tienen aguijn y su nica
funcin es la de fecundar a la
reina
 ENFERMEDADES DE LAS ABEJAS

Loques Acariosis Disentera o amebiasis

Es una enfermedad
que ataca las larvas
y pupas de las abejas.
La acariosis o Es una enfermedad
enfermedad acarina producida por el parsito ,
es una enfermedad que afecta el aparato
de la abeja adulta de digestivo de las abejas . ..
la miel Apis mellifera Produce una inflamacin del
L. y de otras especies intestino de la abeja,
de Apis generando diarrea.
 PRODUCTOS DE LAS ABEJAS
La Miel

La materia prima de la miel es, pues, el nctar de las

flores, que est compuesto de agua (20-95%), azcares
(5-80%) y minerales 0,45%.
Proceso de extraccin
El proceso de extraccin necesita de una pequea instalacin para realizarlo,
que
puede ser desde el propio remolque del camin con una carpa de redecilla
mosquitera,
hasta un local de extraccin acondicionado y que permita la utilizacin de un
extractor
y un depsito de almacenamiento de la miel.
Filtrado
Para una mejor conservacin y presentacin de la miel, debe ser filtrada
y decantada, antes de ser envasada.
De manera general, para filtrar se usa un colador o cedazo, colocado a la
salida del extractor, para retirar trozos de cera que pueden mezclarse con la
miel al centrifugarla.
Decantacin
Una vez filtrada la miel, se deja reposar en el depsito o tanque
decantador durante 24-48 horas para que floten las burbujas de aire
provocadas por la rotacin de la centrfuga y otras impurezas que
hayan pasado la filtracin, formando una capa de espuma que puede
retirarse fcilmente.
Envasado

Ahora, la miel est lista para el envasado

cuidando siempre el control de la calidad del
producto. Se suelen usar envases pequeos
de boca
ancha, de vidrio o plstico.
 La Cera

Es una sustancia secretada por unas glndulas localizadas

en los ltimos segmentos
de la parte ventral del abdomen de la abeja obrera.

En Apicultura, se utiliza para la elaboracin de lminas de

cera estampada.
La Jalea Real

Sustancia alimenticia secretada por las abejas de 5-15

das de edad, conocidas como abejas nodrizas.
Para el hombre, se le atribuyen propiedades alimenticias y
medicinales.
El Polen

Es un producto recolectado por las abejas

obreras.
El polen, como producto comercial, se
emplea en alimentacin, cosmtica y
teraputica.
 DIAGRAMA DE FLUJO

Fase 2
Fase 1
Recoleccin de la miel y
Recoleccin del nctar y el polen de la colmena
el polen
Envasado
Llevarlo a la colmena y
almacenarlo
Etiquetado

Almacenaje

Distribucin y venta
 EQUIPOS DE PROTECCIN Y MANEJO

EL EQUIPO DE PROTECCIN

Velo

Guantes Botas
Overol
 UTILES NECESARIOS PARA LA APICULTURA

La colmena Portancleos. Recipiente o tanque de desoperculacin

Filtros Tanque de decantacin Cepillo

Pinzas sacacuadros Cazapolen Alimentadores
Fijador de cera estampada Ahumador y palanca
LOCALIZACION Teniendo en cuenta:
La distribucin del producto es local en tiendas, licoreras y
supermercados

Una instalacin adecuada ya existente

cerca de los posibles consumidores

Equipos y maquinaria
Av. El Radar Km 6
Objetivos

Fuente: diap (30-34)Propia

 ESTRATEGIAS DE MARKETING
> Producto: Un producto de calidad con una marca y logotipo llamativo a la vista del
consumidor, que se lo pueda adquirir fcilmente en cualquier tienda, o
supermercado.
> Publicidad: Manejar una publicidad activa en las redes sociales, creacin de una
pagina web, las promociones del producto en medios de comunicacin populares.
 DISTRIBUCIN
> Esta se har de manera directa, ya que la empresa se encuentra en la ciudad por lo que
se tratar con los clientes continuamente, a fin de determinar la necesidad del
producto en cada distribuidor.
ORGANIZACIN DE LA EMPRESA