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Cayalt Casa
Pomalca Grande Paramonga
Pucal Cartavio
Tumn Laredo
mientras que las otras cuatro eran pequeas
empresas ubicadas en
Australia 4,219 9%
India 1,700 4%
Sudfrica 1,550 3%
Cuba 1,550 3%
Guatemala 1,335 3%
Colombia 1,109 2%
Fuente: Sugar
Total 36,887 79%
and Sweetener
Total Mundial 46,578 100% Yerarbook, USDA,
June 2003
El comercio de azcar crudo est altamente influenciado
por los acuerdos entre gobiernos y por la necesidad de los
productores de azcar de tener seguridad en el uso de su
capacidad instalada.
Tal es el caso de la industria australiana que ha mantenido
acuerdos de este tipo con Japn, Corea del Sur, China,
Malasia, Singapur, Nueva Zelanda, Canad y Estados
Unidos. Australia, Brasil, Cuba y Tailandia son actualmente
los principales exportadores de azcar crudo.
En los ltimos cinco aos, las exportaciones desde Brasil y
Sudfrica han aumentado considerablemente, mientras
que las provenientes de Cuba y Tailandia se han visto
reducidas
A nivel general, se pueden distinguir,
bsicamente, dos tipos de mercados de azcar:
el mercado protegido y el mercado libre.