BIOQUÍMICA

ALIMENTARIA
GLUCÓLISIS

INTEGRANTES: PROFESORA:
Solange Del Rosario Morales Msc. María Fernanda Morales
Karla Franco Reyes
Diego Guzmán Silva Término II
Jonathan Ramírez García 2015 - 2016
REACCIÓN DE LA GLUCÓLISIS
 REACCIONES
GLUCOSA
• Presente en el citoplasma

2NAD+
• Intervienen en una reacción oxidativa (gliceraldehído 3-fosfato a 1,3-
bifosforoglicerato )

2ADP
• Ingresan en una reacción de transferencia de fosfato desde el 1,3-
bifosfoglicerato al ADP, en la reacción de 1,3-bifosfoglicerato a 3-
fosfoglicerato; y del fosfoenolpiruvato al ADP en la reacción de
fosfoenolpiruvato a 3-fosfoglicerato.

2PI
• Ingresan en la reacción oxidativa (Gliceraldehído 3-fosfato a 1,3-
bifosfoglicerato)
2 PIRUVATO
• Producto final de la glucolisis de una molécula de glucosa

2NADH
• Reducción del NAD+ en la oxidación de las dos moléculas de
gliceraldehído 3-fosfato

2ATP
• 4 ATP provienen de las reacciones de 1,3-bifosfogliceraldehido a 3-
fosfoglicerato y de la reacción fosfoenolpiruvato a piruvato

2H20
• Reacción deshidratación (2-fosfoglicerato a fosfoenolpiruvato)
 BALANCE NETO DE ATP

Requiere 2
ATP
 Produc
e4
ATP

Balance neto

Producido 4ATP
Requerido - 2ATP
Total 2ATP
Calculo de Delta G’
ΔG’ º= -16,7kj/mol

ΔG’ º= 1,7kj/mol

ΔG’º= -14,2kj/mol

ΔG’º= 23,8kj/mol

ΔG’º= 7,5kj/mol
ΔG’º=6,3kj/mol

ΔG’º=12,6kj/mol

ΔG’º=-18,8kj/mol

ΔG’º=-37,6kj/mol

ΔG’º=4,4kj/mol

ΔG’º=8,8kj/mol

ΔG’º=7,5kj/mol

ΔG’º=15kj/mol

ΔG’º=-62,8kj/mol
ΔG’º=-31,4kj/mol
 ATP----► ADP+P ΔG’ º= -30,5kj/mol
Glucosa + fosfato---- ► Glucosa 6-fosfato ΔG’ º= 13,8kj/mol
Glucosa + ATP--- ► Glucosa-6P+ADP
ΔG’ º= -16,7kj/mol

Glucosa 6P--- ► Fructuosa 6P

ΔG’ º= -30,5kj/mol
ATP----► ADP+P
Fructuosa 6-fosfato + fosfato---- ► Fructuosa-1,6 bifosfato ΔG’ º= 16,3kj/mol
ATP+ Fructuosa 6-fosfato --- ► Fructuosa-1,6 bifosfato+ADP
ΔG’ º= -14,2kj/mol
Fructuosa-1,6 bifosfato----► Gliceraldehido 3-P
+ dihidroxiacetona fosfato

dihidroxiacetona fosfato--- ► Gliceraldehido 3-P

Gliceraldehido 3-P+Pi--- ► 1,3 Difosfoglicerato+ 𝑒 +

𝑁𝐴𝐷+ + e -- ► NADH + H
Gliceraldehido 3-P+ 𝑁𝐴𝐷 + Pi - -- ► 1,3 Difosfoglicerato + NADH + H
1,3 Difosfoglicerato -- ► 3 fosfoglicerato+ P ΔG’ º=-49,3kj/mol
𝐴𝐷𝑃+ P -- ► ATP
ΔG’ º=30,5kj/mol
1,3 Difosfoglicerato + 𝐴𝐷𝑃 - -- ► 3 fosfoglicerato+ ATP
ΔG’ º=-18,8kj/mol

Son 2 Difosfoglicerto los que se

desfosforila, por lo tanto: ΔG’ º= -37,6kj/mol

3-fosfoglicerato -- ► 2-fosfoglicerato

2-fosfoglicerato -- ► 2-fosfoenolpiruvato + H2O

2-fosfoenolpiruvato -- ► Piruvato + P ΔG’ º= -61,9kj/mol

𝐴𝐷𝑃+ P -- ► ATP ΔG’ º= 30,5kj/mol

2-fosfoenolpiruvato + 𝐴𝐷𝑃 - -- ► Piruvato + ATP ΔG’ º= -31,4kj/mol

Son 2 fosfoenolpiruvato los que se desfosforila, por lo tanto:

ΔG’ º= -62,8kj/mol
 SUMANDO LAS REACCIONES
EXERGÓNICAS

 Glucosa + ATP----► glucosa 6-fosfato + ADP ΔG’ º=-16,7kj/mol

 Fructosa 6-fosfato + ATP---- ► fructosa 1,6-
bisfosfato + ADP ΔG’º=-14,2kj/mol

 1,3-Bisfosfoglicerato + ADP --- ► 3- ΔG’º=-37,6kj/mol

fosfoglicerato + ATP
 Fosfoenolpiruvato + ADP---- ► piruvato + ΔG’º=-62,8kj/mol
ATP
ΔG’º=-131,3kj/mol
 REFERENCIAS

 Murray, R. K., Bender, D. A., Botham, K. M., Kennelly, P.

J., Rodwell, V. W., Weil, P. A., & Harper, D. E. (2012).
Bioquímica Ilustrada de Harper. (M. Bernal Pérez, Ed.)
(29a. Edici). México, D.F.: The McGraw-Hill Companies,
Inc.

 Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2011). Principios de

bioquímica de Lehninger. Principios de bioquímica de
Lehninger (4ta Edició).

 Universidad de la República. (2005). Glucólisis.

Montevideo: Facultad de Medicina Montevideo. Retrieved
from
http://www.bcelular.fmed.edu.uy/Material/Glucolisis.pdf