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  • Enzimiologia

    Încărcat de

    Angel Ramiro Soplin Almeida
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    Este documento trata sobre enzimas y la reacción enzimática. Explica que las enzimas son proteínas que aceleran reacciones bioquímicas sin modificarse a sí mismas, y pueden tener grupos prostéticos. Describe los elementos clave de una reacción enzimática, incluyendo el centro activo y los modelos de acción enzimática. Finalmente, identifica factores como el pH que afectan la actividad enzimática.

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    Enzimas

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    UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

    FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

    ENZIMIOLOGÍA
    CLÍNICA

    ALUMNO: SOPLIN ALMEIDA ANGEL RAMIRO


    ENZIMAS

    BIOCATALIZADORES ORGÁNICOS

    Naturaleza
    proteica:
    GLOBULARES
    Aceleran
    No se modifican reacciones
    durante la reacción. bioquímicas

    Apoenzima

    Grupo prostético
    (parte no proteica)
    (cofactor o coenzimas)
    ELEMENTOS DE UNA
    REACCIÓN ENZIMÁTICA
    CENTRO
    ACTIVO
    CENTRO ACTIVO

    SIMETRIA tridimensional ESPECIFICIDAD


    para que encaje el SUSTRATO
    REACCIÓN ENZIMÁTICA

    PRODUCTOS
    REACCIÓN ENZIMÁTICA

    ALCANZA EL ESTADO ACTIVADO O


    ESTADO DE TRANSICIÓN
    REACCIÓN ENZIMÁTICA
    MODELOS DE ACCIÓN
    MODELO LLAVE CERRADURA MODELO ENCAJE INDUCIDO

    (explica la especificidad)
    FACTORES QUE AFECTAN
    LA ACTIVIDAD ENZIMATICA

    TºC
    FACTORES QUE AFECTAN
    LA ACTIVIDAD ENZIMATICA
    PEPSINA
    FOSFATASA
    Glucosa 6-fosfatasa ALCALINA

    pH

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