Subtítulo

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

Teoría General de
Sistemas

En McDonald´s

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

RELACIONES CON EL MEDIO AMBIENTE

McDonald’s es un sistema abierto ya que intercambia

materia, energía e información con el ambiente.
SU NATURALEZA: Es un sistema concreto lo que quiere
decir que es tangible y físico.
SU ORIGEN: Es un sistema artificial, ya que es un
producto generado o concebido por el ser humano.
SUS RELACIONES: Es un sistema complejo ya que esta
empresa está compuesta de numerosos elementos.

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

SISTEMAS DE REFERENCIA
 El Supra sistema : “Restaurante de comida Rápida” que lo engloban o de los que depende, por lo tanto
nuestro sistema de referencia Mc Donalds estaría englobado por los restaurantes de comida rápidas
 Infra sistemas “Proveedores de la materia Prima”
Dependen jerárquicamente de referencia. Él concepto de Infrasistema se diferencia los componentes o
subsistema por cuando el infrasistema esta estructural y funcionalmente diferenciando del sistema de
referencia.

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

EQUILIBRIO EN EL SISTEMA

SINERGIA

ENTROPIA HOMEOSTASIS

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

OBJETIVOS ESPECIFICOS MCDONALD’S

Satisfacción del cliente

Liderazgo en el mercado

Reconocimiento

Liderazgo en calidad y precio

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

CADENA DE VALOR

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS
TEORIA GENERAL DE SISTEMAS
SUBSISTEMAS
MCDONALDS
Mantenimiento
El responsable de que todos
los subsistemas funcionen
correctamente, que la
maquinaria este en buenos
condiciones y funcionando
adecuadamente.

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

Mantenimiento
Descripción de Actividades
Cuando el Jefe o los operarios de Almacén observen un fallo o problema en el equipo o la máquina, se avisa
al Responsable de Mantenimiento para que proceda a gestionar su reparación.
Las averías o labores de mantenimiento, en caso de ser resueltas con medios propios se anotan en la ficha
de mantenimiento de la máquina, indicando las horas de paro, los materiales utilizados y su coste (1) .
En el caso de que se contrate la reparación, se anota en la ficha del equipo la descripción de la tarea, la
referencia del parte de trabajo, albarán o factura de la reparación y las horas de paro de la máquina.
Al menos una vez al año, el Responsable de Mantenimiento estudia el mantenimiento realizado durante el
ejercicio anterior y propone acciones de mejora para el periodo siguiente (búsqueda de proveedores de
repuestos o consumibles, variación en la frecuencia del mantenimiento de cierto equipo, cambiar el modo
de mantenimiento de un equipo de correctivo a preventivo o viceversa, propuestas de formación, mejoras
en la maquinaria, etc.).
El Responsable de Mantenimiento es responsable de analizar y presentar en la revisión del sistema, los
datos más representativos del plan de mantenimiento realizado así como los recursos que estime
necesarios adquirir. En estas revisiones se estudiará la conveniencia o no de las propuestas.
……………………………………………………………………………………………………………………….

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

Mantenimiento
Diagrama de Flujo

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

SUBSISTEMAS
MCDONALDS

PRODUCCION
“Comida rápidas” El departamento de
producción es el motor de la empresa,
ya que sin ellos no hay productos para
vender a los clientes. Son los
encargados de tomar la materia
prima, procesarla y obtener el
objetivo principal el cual es un
producto en excelente calidad.

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS
SUBSISTEMAS
MCDONALDS

Marketing
Es una forma de comunicación
comercial que intenta
incrementar el consumo de un
producto y servicio a través de
los medios de comunicación y
técnicas de propaganda.

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

SUBSISTEMAS
MCDONALDS
DIRECCIÓN
Es el encargado de está dirigiendo los
empleados, proveedores de
McDonald´s y el funcionamiento
correcto de la empresa, los gerentes
deben actuar de manera creativa:
 Creación de nuevos productos y
servicios
 Volver a crear la organización de
manera que este actualizando y
mejor a nivel de la competencia.

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

SISTEMAS DE CONTROL

El sistema de control de MCDONALD´S es gerencia y control de calidad, ya que son dos

departamentos programados para detectar errores.

Gerencia es una carga que ocupa el director de la empresa lo cual tiene dentro de sus múltiples
funciones, representar a la sociedad frente a terceros y coordinar todos los recursos a través del
proceso de planeamiento, organización dirección y control a fin de lograr sus objetivos
establecidos

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

SISTEMAS DE CONTROL
CONTROL DE CALIDAD

Realiza inspecciones o pruebas de muestra para verificar que las características del mismo sean optimas,
ellos se encarga de encontrar el producto que cumpla con los estándares mínimos de producción, por lo
tanto si no cumple los requisitos este será eliminando.

VARIABLES:
Para esto se toma una muestra de un lote determinado y se le hace pruebas en cuanto a su textura y sabor

TEORIA GENERAL DE SISTEMAS