CULTIVO DE LANGOSTINO

Litopenaeus vannamei

ING. VICTORJUAREZ PEÑA

MSc.
 POBLACION

PRODUCCION DE ALIMENTOS

AGRICULTURA – GANADERIA- PESCA

 Pesca: Disminución de reservas naturales; sobre
explotación; degradación del ambiente, contaminación de
las agua, etc.
 El mar es AGOTABLE.
 Los Administradores y científicos pesqueros, se dieron
cuenta que el problema de la alimentación mundial no se
podía resolver con sólo incrementar la captura de
alimentos marinos, “pesca-recolección”, si no el CULTIVO
DE ORGANISMOS que viven en los cuerpos de agua :
ACUICULTURA.
 El objetivo final de la ACUICULTURA es la producción de
organismos acuáticos, principalmente para la nutrición
humana.
 ESTADISTICAS SOBRE CULTIVO DE
LANGOSTINOS
• Camarones, quisquillas,langostinos o gamba.
• Producción mundial: 4,5 millones de toneladas anuales.
• Principales países en la pesca de camarón: India, China
Continental, Estados Unidos, Tailandia, Indonesia; México,
Malasia, Japón, Vietnam y Brasil.
• En Latinoamérica: Ecuador, Panamá y México son los
países más adelantados en el cultivo de este crustáceo.
• Principales mercados: Japón, Europa Occidental y
Estados Unidos y china
PRINCIPALES ESPECIES QUE SE CULTIVAN
 Japón : Penaeus japonicus.
 Malasia y Singapur:
langostino banana : Penaeus meriguiensis
langostino de la India : Penaeus indicus
langostino ( sugpo) tigre gigante: Penaeus monodon
langostino tigre verde : Penaeus semisulcatus
langostino amarillo : Metapenaeus brevicornis.
 India : langostino de la India.
 Filipinas : langostino sugpo.
 Corea del Sur : Penaeus orientalis.
• Estados Unidos :
Camarón blanco del golfo : Penaeus setiferus
Camarón café del golfo : Penaeus aztecus
Camarón rosado : Penaeus duorarum
Camarón siete barbas : Xiphopenaeus
kroyeri
Café del caribe : Penaeus brasiliensis.
• Alemania Federal: Camarón de arena Crangon
crangon
• Reino Unido :
langostino de agua profunda: Pandalus borealis.
Camarón : Palaemon serratus.
• Francia : Camarón kuruma : Penaeus japonicus.
• Ecuador :
Camarón azul : Penaeus stylirostris
Camarón blanco : Penaeus vannamei.
• Panamá :
Camarón blanco : Penaeus vannamei.
• Mexico :
Camarón azul : Penaeus stylirostris
Camarón blanco : Penaeus vannamei.
Camarón café : Penaeus aztecus
Camarón rosado : Penaeus duorarum.
 TABLA 1. DISTRIBUCIÓN DE ESPECIES CONOCIDAS DE CAMARÓN Y LANGOSTINO SEGÚN AMBIENTE DE
CULTIVO
Especies Agua Salobre Agua Dulce Maricultura

Camarón azul Si Si

Camarón maclayo Si

Camarón blanco norteño si Si

Camarón patiblanco Si

Camarón rabo colorado Si

Camaroncillo akiami Si

Camarones Metapenaeus nep Si Si

Camarones palemónidos nep Si

Langostino banana Si Si

Langostino blanco de la India Si Si

Langostino blanco sureño Si

Langostino carnoso Si Si

Langostino de río Si Si Si

Langostino japonés Si Si

Langostino jumbo Si Si Si

Langostino real oriental Si Si

Langostino tigre marrón Si Si

Langostino tigre verde Si Si

Langostinos Penaeus nep Si Si

Fuente: Según registros en Fishstat Plus para el periodo comprendido 1990 - 2001.

nep: No especificado.