POLARIMETRIA

Introducción

• La luz natural se representa por una vibración

transversal que tiene lugar en cada plano
perpendicular a la dirección de propagación.
Con luz polarizada linealmente, el fenómeno de
vibración únicamente tiene lugar en un solo
plano perpendicular a la dirección de
propagación.
•Un aparato óptico, cuya entrada
es luz natural y cuya salida es
alguna forma de luz polarizada, se
conoce razonablemente como
polarizador.

•La polarimetría es una técnica que

se basa en la medición de la
rotación óptica producida sobre un
haz de luz polarizada al pasar por
una sustancia ópticamente activa
.
•Es una técnica no destructiva
consistente en medir la actividad
óptica de compuestos tanto
orgánicos como inorgánicos

•La rotación óptica viene

determinada por la estructura
molecular y la concentración de
moléculas quirales
Una molécula quiral, es aquella
que no se puede superponer sobre
su imagen en un espejo. Si
tomamos esa molécula, por más
vueltas que le demos no
conseguiremos colocarla de modo
que se vea exactamente igual que
la imagen del espejo, con sus
átomos en las mismas posiciones.

Este tipo de moléculas tienen la

propiedad de que pueden desviar
la dirección de vibración del
campo eléctrico de la luz
polarizada
Magnitud de medición
• El ángulo de rotación del plano de la luz polarizada
depende del tipo de sustancia atravesada por los rayos,
del espesor y la temperatura, así como también de la
longitud de onda de la luz utilizada.
• En el caso de disoluciones, dependerá además de la
concentración.
• cada especie tiene un poder rotatorio
óptico diferente, que es el ángulo que gira el plano de la
luz polarizada al atravesar la sustancia
• El ángulo de rotación es proporcional a una constante del material
(sustancia) que a su vez depende de la longitud de onda y de la
temperatura. Esta constante se denomina rotación específica, y
guarda además relación con el espesor de capa atravesada por los
rayos y, en márgenes de concentración limitados, con la
concentración.

Donde:
α: ángulo
Θ: temperatura
λ : la longitud de onda de la
radiación
l : la longitud del camino
óptico de la luz al pasar a
través de la sustancia
C : la concentración
• Una fuente de radiación monocromática

• Un prisma que actúa de polarizador de la radiación

utilizada

• Un tubo para la muestra

• Un prisma analizador

• Un detector (que puede ser el ojo o un detector

fotoeléctrico)
• FUENTE DE RADIACIÓN.- comúnmente se utilizada la una lámpara de vapor de
sodio que emite una radiación monocromática de 589 nm

• PRISMA.- se utiliza un prisma el cual polariza la radiación monocromática incidente

• CELDA- constituido por un tubo de vidrio en el cual se deposita la solución a

analizar, frecuentemente se utiliza un tubo de 2dm (20cm), aunque también existe
de 1,

• PRISMA ANALIZADOR.- prisma de Nicol que permite visualizar la rotación del haz
polarizado monocromático originado por la interacción con la solución problema.

• DETECTOR.- Que expresa la rotación en un ángulo determinado, en los actuales

polarímetros se trata un fotoeléctrico que origina un desplazamiento eléctrico.
APLICACIONES DEL POLARIMETRO

•El método polarimétrico se

usa en control de calidad,
control de procesos e
investigación en la industria
farmacéutica, química,
aceites esenciales, en
la alimentación y aromas.
Especialmente en la industria
azucarera.
•son ampliamente utilizados en las industrias químicas y farmacéuticas
para el control de calidad. Existen más de 60 variedades de sustancias
químicas listadas, de las cuales se pueden medir con un polarímetro.
Entre estas se incluyen: ácido ascórbico, testosterona y cocaína.

•se aplica las medidas con polarímetros para aditivos alimenticios ,

esencias y perfumes.

•en análisis de azúcares, siendo la forma standard de medición

empleando la unidad Internacional Standard de escala de azúcar

•son empleados con fines educacionales para el entendimiento de la

capacidad de actividad óptica de sustancias, luz polarizada y mucho más.